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Quer sofisticar a tradicional Galinhada Caipira? Faça esta receita clássica de uma maneira diferente, deixando-a ainda mais deliciosa e cremosa substituindo o arroz branco por arroz arbóreo. INGREDIENTES: 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com osso (descarte a pele) 2 colheres de sopa de óleo 1 ramo de alecrim 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 colher de sopa de páprica picante Sal, pimenta, cominho a gosto 1 tomate grande picado 1 1/2 xícaras de arroz arbóreo (especial pra risoto, pode ser qualquer arroz, mas com arbóreo fica mais gostoso) 1 taça de vinho branco seco (120 ml – opcional, mas faz bastante diferença no sabor) Água quente Salsa a gosto MODO DE PREPARO: Pique com a faca para deixar o frango em pedaços um pouco menores que os originais. Retire a pele pra que não fique com sabor muito forte da gordura de frango. Tempere…
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