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Empadão proteico de frango, cogumelos, brócolis com massa feita com batata-doce. Ótima receita para fazer em festas, opção saudável, sem glúten e sem lactose. INGREDIENTES DA MASSA DO EMPADÃO 2 batatas-doces cozidas pequenas 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde 1 ovo 1 colheres de sopa de linhaça 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1/3 xícara de farinha de coco 1/3 xícara de farinha de arroz 1/3 xícara de farinha de trigo sarraceno ou use farinha de arroz Sal Pimenta 1/2 colher de chá de goma xantana MODO DE PREPARO DA MASSA DO EMPADÃO: Bata no processador a batata-doce, a biomassa, o ovo, o azeite, sal e pimenta. Em uma bacia agregue os secos com a mão. Verifique o sal e adicione a goma xantana. Em uma forma de fundo removível de 15 cm espalhe a massa molhando as mãos para facilitar. Fure com o garfo…
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