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Eu simplesmente amo grão-de-bico de todas as formas e já criei várias receitas usando ele. Mas para que você acerte as receitas você precisa aprender como cozinhar grão-de-bico da maneira correta. O grão-de-bico cozido tem sabor neutro e confere uma textura incrível para massas de pães, bolos e biscoitos, confira no final do post várias receitas saudáveis e deliciosas 😉 PRIMEIRO PASSO PARA APRENDER COMO COZINHAR GRÃO-DE-BICO Sempre que você cozinhar grãos integrais você precisa deixar de molho de um dia para o outro, este passo é essencial para você aumentar a digestibilidade dos grãos e eliminar os anti-nutrientes. Os anti-nutrientes são substâncias que atrapalham a digestão e absorção dos nutrientes e é por isso que grãos que não são deixados de molho costumam dar muitos gases. Por isso antes mesmo de aprender como cozinhar grão-de-bico, você precisa aceitar que o processo de deixar de molho é fundamental. Para deixar…
A receita de cueca virada é uma daquelas que me traz as melhores memórias da infância, eu sempre fui apaixonada pela receita e precisei…
Desde que publiquei o bolo de batata-doce simples aqui no blog eu percebi que ele estourou e muitas pessoas amaram a receita, por isso…
Com certeza um dos meus cereais preferidos é a aveia porque ela confere uma textura maravilhosa para as receitas e o sabor é neutro…
Eu amo biscoitos crocantes e com certeza os cookies com gotas de chocolates são meus preferidos. Primeiro porque amo chocolate e segundo porque é…
Na minha opinião criar uma nova receita de bolo é um processo terapêutico. Para não me repetir eu estou sempre inovando e criando receitas…
Aqui em casa nós adoramos atividades físicas e sempre buscamos uma vida mais equilibrada. Pra fugir dos lanches doces (que eu amo) e consumir…
As receitas de pães aqui do blog são as receita mais acessadas e testadas, por isso muitas pessoas já me agradeceram porque conseguiram finalmente…