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Eu já percebi que muitas pessoas tem dificuldade na hora de cozinhar grãos integrais e neste post você vai aprender como fazer feijão branco cozido da maneira correta, seja pra salada ou pra usar nas minhas receitas sem glúten. Aproveite todos os benefícios do feijão branco e inclua-o em sua reeducação alimentar 🙂 PRIMEIRO PASSO PARA APRENDER COMO FAZER FEIJÃO BRANCO Sempre que você cozinhar grãos integrais você precisa deixar de molho de um dia para o outro, este passo é essencial para você aumentar a digestibilidade dos grãos e eliminar os anti-nutrientes. Os anti-nutrientes são substâncias que atrapalham a digestão e absorção dos nutrientes e é por isso que grãos que não são deixados de molho costumam dar muitos gases. Por isso antes mesmo de aprender como fazer feijão branco, você precisa aceitar que o processo de deixar de molho é fundamental. Para deixar os grãos de molho basta colocá-los em uma bacia…
Aqui em casa as receitas salgadas sempre acabam rapidinho, inspirada no meu bolo de batata doce de liquidificador (que fez muito sucesso) decidi criar…
Eu já fiz algumas receitas de bolo de coco, mas esta receita de bolo de coco sem farinha superou todas as minhas expectativas. Ela…
A receita de cuca alemã tradicional é a receita que mais me remete às lembranças de infância na casa da minha Oma Marta. Sempre…
Eu estava conversando com o meu irmão Alex e ele me sugeriu que eu fizesse um compilado das melhores receitas sem glúten e sem…
Preparar a comida de Natal é sempre um desafio e se você estiver fazendo a ceia de natal sem glúten o desafio é ainda…
Se você conhece o termo vegano já sabe que o bolo de carne vegano não é feito com carne de verdade, mas eu juro…
A lentilha é um alimento nutritivo, versátil e barato e neste post você vai aprender como cozinhar lentilha da maneira correta sem precisar usar…