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Quando estamos escolhendo as carnes de frango no mercado um dos cortes mais baratos é a coxa junto com a sobrecoxa, mas nem sempre parece ser a opção mais apetitosa para colocarmos no carrinho. Você pode achar que a carne tem muito osso, muita pele e acaba ficando sem vontade de preparar. Os cortes de frango mais econômicos precisam de um tempero especial para elevar os sabores e transformar o simples em extraordinário. O tempero certo aliado com o método adequado de cocção fazem a coxa e a sobrecoxa se destacarem e você vai perceber que um simples frango vira a a atração principal da mesa. INGREDIENTES: 3 coxas com sobrecoxa (aproximadamente 1,5 kg) Suco de 1 limão (use dois limões se gostar do frango mais cítrico ou se o limão estiver com pouco suco) 1 colher de sopa de gengibre picado (troque por alho picado se preferir) 1 colher de chá cheia de cominho em…
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