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Algumas pessoas me pediram para criar um bolo de abacaxi invertido e com a época do abacaxi chegando achei uma ótima oportunidade pra aproveitar a fruta. O bolo de abacaxi invertido fit é aquele que você coloca rodelas de abacaxi no fundo da forma e depois coloca a massa do bolo por cima. Aí depois quando você vira o bolo a cobertura de abacaxi está perfeita, macia, suculenta e com aquele gostinho delicioso e refrescante do abacaxi. BOLO DE ABACAXI INVERTIDO FIT SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE Nesta receita de bolo de abacaxi com coco você vai precisar combinar 3 farinhas sem glúten: Farinha de Arroz Farinha de Aveia Polvilho Doce Este mix de farinhas sem glúten proporciona um sabor neutro para a massa, tem uma boa textura e se assemelha aos bolos feitos com farinha de trigo. Para dar mais elasticidade para a receita é necessário 1/2 colher de…

Eu já criei algumas receitas de panetone, mas neste post você vai aprender como preparar um delicioso panetone sem glúten e sem lactose de frigideira. As receitas de frigideira são automaticamente mais fáceis de preparar, usam menos ingredientes e você pode testar sem medo de dar errado. Uma receita pequena e bem equilibrada é uma receita fácil de acertar e que vai matar seu desejo de comer panetone em poucos minutos! Ahhh, e se você quer mesmo é receita de panetone sem glúten e sem lactose daqueles grandes pra dividir com a família, vá até o final do post 😉 PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA FÁCIL Para esta receita é essencial medir com precisão os ingredientes e usar a frigideira indicada. Para esta receita de panetone de frigideira você deve usar uma frigideira pequena antiaderente de 13 – 14 cm. Este tamanho vai proporcionar uma receita de…

As receitas de frigideira são muito populares aqui no blog, mas ainda estava faltando a receita de bolo de maçã de frigideira fit. Este bolinho delicioso e super fofinho não leva açúcar e também é sem glúten e sem lactose, perfeito para pessoas com restrições alimentares. Se você ama receitas práticas de frigideira aproveite para deixar seu comentário no final do post contando qual deve se a próxima receita que devo criar. BOLO DE MAÇÃ DE FRIGIDEIRA FIT SEM AÇÚCAR Se você faz restrição do consumo de açúcar na sua alimentação vai adorar este bolo de maçã integral de frigideira. Para adoçar esta receita você vai usar apenas a maçã in natura, canela e cramberry, que pode ser excluído da receita ou substituído por passas ou outras frutas secas. Mas mesmo assim se o seu paladar for de formiguinha você não vai achar esta receita de bolo de maçã de frigideira…

Talvez você nunca tenha ouvido falar do Bolo Indiano, ele ficou famoso há alguns anos atrás, mas só agora decidi criar a minhas versão da receita. O bolo indiano não é um bolo tradicional na Índia, ele é apenas um bolo super aromático e por ter várias especiarias ele remete aos sabores indianos. Independente do nome ou da origem da receita o que eu posso afirmar é que esse bolo indiano sem glúten vai surpreender seu paladar. BOLO INDIANO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE SIMPLES A grande maioria das minhas receitas de bolo são simples de preparar. Começamos untando a forma, preaquecendo o forno, depois misturamos os secos, os molhados e depois misturamos os dois. É muito importante misturar os ingredientes secos antes de adicionar os molhados para evitarmos grumos mal misturados de farinha ou goma xantana. A goma xantana ajuda a deixar a receita estável, sem despedaçar ao toque e…

O nome pode parecer estranho, falafel vegano, mas nada mais é que um bolinho de grão-de-bico super temperado que é crocante por fora e macio por dentro. O falafel de grão-de-bico é muito versátil, serve de acompanhamento para as saladas, em recheio de sanduíches, como petisco e muito mais! Ahh e o melhor é que é super simples de preparar, precisa de poucos ingredientes e você pode customizar os temperos. FALAFEL DE GRÃO-DE-BICO Eu amo grão-de-bico de todas as formas mas confesso que fazia anos que eu não fazia falafel vegano em casa. Tinha a recordação que era mais difícil, mas na verdade é bem simples, o que precisa mesmo é de antecedência pra fazer a receita. O grão-de-bico usado na receita de falafel precisa ser hidratado por pelo menos 12 horas na geladeira, 24 horas é ainda melhor. Lembre-se de colocar umas gotinhas de vinagre ou limão na água…

A receita de brownie é uma daquelas que agrada a todos, difícil alguém dizer que não gosta de um bom brownie de chocolate. Você acredita que é possível fazer um bom brownie saudável sem precisar adicionar nenhum tipo de farinha? Pois é, esta receita de brownie leva como base lentilha cozida que adiciona mais fibras, proteínas e nutrientes para receita. Não gosta de lentilha? Não tem problema! O brownie de chocolate não tem sabor de lentilha, é puro sabor de chocolate! RECEITA DE BROWNIE COM BENEFÍCIOS À SAÚDE Por ser à base de lentilhas este brownie de chocolate não poderia ser diferente, além de saboroso adiciona muita fibra, proteína, vitaminas e minerais. Veja abaixo alguns dos benefícios deste brownie saudável: 9% de carboidratos 20% de fibras 15% de proteínas 27% de vitamina E 19% de ferro 18% de ácido fólico 16% de fósforo e magnésio 12% de zinco d vitamina…

Eu amo cebola de todas as formas, se você é do meu time tenho certeza que vai amar este pão de cebola vegano que é feito à mão em poucos minutos. E mesmo que você não goste tanto de cebola, neste pão a cebola tem sabor suave e adocicado, pois é refogada antes de colocar na massa. PÃO DE CEBOLA FOFINHO A gente sempre quer um pão macio, mas em receitas de pães sem glúten muitas vezes a maciez acarreta uma massa esfarelenta. Mas neste pão de cebola vegano isto não acontece, o pão de cebola é fofinho mas com a resistência ideal para você espalhar os acompanhamentos por cima. É um pão flexível e agradável na hora de mastigar. Sem falar no sabor suave da cebola que deixa tudo ainda mais saboroso. PÃO DE CEBOLA VEGANO E ADOCICADO Quando eu era mais nova eu detestava cebola, era daquelas crianças…

Pra quem busca uma alimentação mais equilibrada este pão de aveia na frigideira é uma solução rápida, prática e deliciosa. Você adiciona mais fibras e proteínas no seu dia a dia comendo um pão de aveia de frigideira que é flexível, saboroso e não esfarela! A receita é super prática, feita apenas com um garfo e assada em poucos minutos na frigideira antiaderente. PÃO DE AVEIA DE FRIGIDEIRA COM OVO Depois de compartilhar a receita do Pão de Aveia Fit de Frigideira muitas pessoas me perguntaram se era possível adicionar ovo na receita. Mas para adicionar ovo em uma receita originalmente sem ovos você sempre precisa fazer adaptações na receita. Não basta simplesmente adicionar ovo e achar que a receita vai funcionar da mesma maneira. Como eu sei que tem muita gente que gosta de adicionar ovo nos pãezinhos decidi ajudar e elaborei esta receita de pão de aveia na frigideira.…

Aqui no blog você encontra diversas receitas de pão sem glúten, mas esta virou uma das minhas favoritas! O pão sem glúten e sem lactose é super macio, flexível e não esfarela, ninguém acredita que o pão não leva farinha de trigo. A consistência da fatia me lembrou muito aqueles pães sovados da vovó, leve, furadinho e o sabor é delicioso. Além de muito saboroso também é super nutritivo e tem poucas calorias por porção, um pão sem glúten fit que encaixa na sua alimentação saudável. PÃO SEM GLÚTEN CASEIRO COM 1 INGREDIENTE SECRETO Nesta receita de pão sem glúten e sem lactose de liquidificador você vai precisar de 1 xícara de ervilha cozida. Isso mesmo, ervilha, mas não se preocupe que o sabor dela desaparece na receita. A ervilha seca cozida adiciona mais fibras, proteínas e proporciona uma textura agradável pra receita. Se você não sabe como cozinhar a…

Desde que parei de comer carne o strogonoff vegano faz parte do meu cardápio semanal, minha família ama e ele é realmente delicioso! Mesmo que você coma carne esta receita de strogonoff de cogumelos com grão-de-bico é uma opção nutritiva e você nem vai se importar de ser uma receita vegetariana. STROGONOFF VEGANO NUTRITIVO E PROTEICO Você não precisa de carne para ter uma alimentação equilibrada, existem muitas proteínas vegetais de qualidade. Veja abaixo os benefícios que este strogonoff vegetariano oferece em cada porção de 1 concha generosa: Proteínas: 14% Fibras: 17% Carboidratos: 7% Vitamina C: 19% Vitamina B1: 11% Vitamina B2: 16% Vitamina B3: 17% Vitamina B6: 18% Vitamina B9: 11% Vitamina E: 17% Vitamina K: 16% Vitamina A: 5% Fósforo: 14% Zinco: 13% Potássio: 12% Magnésio: 14% Ferro: 9% Não preciso dizer mais nada né? É muita nutrição em uma concha de strogonoff de grão de bico vegano…