Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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O MELHOR STROGONOFF VEGANO

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Concha cheia de strogonoff de cogumelo com grão-de-bico sobre a panela, a panela tem o interior preto e por fora é vermelha

Desde que parei de comer carne o strogonoff vegano faz parte do meu cardápio semanal, minha família ama e ele é realmente delicioso! Mesmo que você coma carne esta receita de strogonoff de cogumelos com grão-de-bico é uma opção nutritiva e você nem vai se importar de ser uma receita vegetariana. STROGONOFF VEGANO NUTRITIVO E PROTEICO Você não precisa de carne para ter uma alimentação equilibrada, existem muitas proteínas vegetais de qualidade. Veja abaixo os benefícios que este strogonoff vegetariano oferece em cada porção de 1 concha generosa: Proteínas: 14% Fibras: 17% Carboidratos: 7% Vitamina C: 19% Vitamina B1: 11% Vitamina B2: 16% Vitamina B3: 17% Vitamina B6: 18% Vitamina B9: 11% Vitamina E: 17% Vitamina K: 16% Vitamina A: 5% Fósforo: 14% Zinco: 13% Potássio: 12% Magnésio: 14% Ferro: 9% Não preciso dizer mais nada né? É muita nutrição em uma concha de strogonoff de grão de bico vegano…

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BOLO DE MORANGO RECHEADO PARA ANIVERSÁRIO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Bolo redondo de morango, no topo do bolo tem uma cobertura vermelha a base de morangos e morango cortados ao meio decorando o topo

Junho é o mês de festa aqui em casa e pra comemorar o quinto aniversário do Amor Pela Comida eu criei um bolo de morango recheado sem glúten e sem lactose muito similar ao tradicional. A massa do bolo de morango recheado é um pão de ló com apenas 3 ingredientes que você pode clicar aqui pra conferir! Acredita que o recheio que também é a cobertura é feito a base de batata-doce? Mas não se preocupe, ninguém consegue perceber o tubérculo na receita. PÃO DE LÓ RECHEADO COM RECHEIO E COBERTURA DE MORANGOS Este bolo de morango recheado tem como base a massa de pão de ló sem glúten, uma receita simples a base de ovos, açúcar e amido de milho. Eu já ensinei esta receita de pão de ló com vídeo demonstrativo para você acertar com perfeição, clique aqui para assistir! E para o recheio que também é…

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BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LEITE

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Duas fatias de bolo de cenoura com fubá sobre um prato redondo pequeno com detalhes geométricos em uma mesa branca

Eu não sei você, mas fazer bolo em casa me deixa muito feliz. Se você também ama bater um bolo vai adorar testar este bolo de cenoura com fubá que é fofinho e saboroso. A receita é simples, rápida de preparar e o resultado é um bolo gostoso, rico em fibras e que combina muito bem com o café da tarde. BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR Esta receita de bolo de cenoura com fubá pode ser feita inteiramente no liquidificador, mas o copo precisa ser grande. O meu liquidificador é bem potente, mas o copo não é muito grande e por isso fiz o bolo em 3 etapas: Misturei os ingredientes secos Processei os ingredientes molhados no liquidificador Misturei as duas partes e finalizei com com fermento Se você tem um liquidificador com o copo grande você vai começar o bolo de cenoura com fubá fofinho processando os…

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BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE

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Mão segurando fatia de bolo de banana com chocolate mordido mostrando a textura aerada, ao fundo bananas desfocadas

A minha receita de bolo de banana integral foi tão reproduzida que decidi criar este bolo de banana com aveia e chocolate inspirada nela. A receita muda só um pouquinho da versão original, é rápida e fácil de preparar e não precisa de batedeira, você faz ela usando apenas um garfo. Eu amo receitas simples feitas à mão, a praticidade de fazer tudo em apenas uma bacia e com um garfo sempre me motivam a repetir a receita. Além disso é uma ótima receita para fazer com as crianças, elas podem ajudar a misturar e depois a comer um bolo de banana com aveia e chocolate nutritivo. BOLO DE BANANA INTEGRAL COM AVEIA E CHOCOLATE Este bolo de banana com aveia e cacau é fofinho e nutritivo. Ele é rico em fósforo, potássio, ferro e magnésio, além disso é rico em fibras. As fibras da aveia vão fazer com que você…

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BOLO DE FUBÁ COM LARANJA E BANANA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Fatia de bolo de fubá com laranja e banana deitado dobre prato redondo branco pequeno, ao fundo mais uma fatia de bolo e bananas desfocadas

Aqui no blog as receitas com fubá fazem muito sucesso, eu particularmente amo fubá e este bolo de fubá com laranja não vai te decepcionar. Esta receita de bolo de fubá simples com laranja leva um toque especial de outra fruta, a banana. A combinação de fubá, laranja e banana é deliciosa e eu tenho certeza que você não vai se decepcionar. Este é um bolo de fubá com laranja e banana e vai conquistar seu paladar e fazer com que você receba muitos elogios. Esta é uma receita super simples feita apenas com um garfo e com ingredientes acessíveis, você vai amar! BOLO DE FUBÁ COM LARANJA SIMPLES E RÁPIDO Eu amo receitas de bolo que são práticas e saborosas, e esta é feita apenas com 1 garfo em poucos minutos. Este bolo de fubá simples com laranja é aquele bolinho perfeito pra tomar com um cafezinho, aquele bolo…

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PÃO DE ORA-PRO-NÓBIS FUNCIONAL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Três fatias de pão sobre tábua de madeira em uma mesa branca

Desde que ganhei uma muda de ora-pro-nóbis estou sempre tentando inclui-lo ainda mais na minha alimentação e por isso criei esta receita de pão de ora-pro-nobis. Fica ainda mais fácil desfrutar de uma receita com ora-pro-nóbis quando ela é incorporada facilmente na sua alimentação em um delicioso pão. Este pão de ora-pro-nóbis sem glúten e sem lactose é super simples de preparar e adiciona mais proteínas e nutrição pro seu dia a dia. COMO COMER ORA-PRO-NÓBIS Você pode consumir a receita com ora-pro-nóbis com ele cru, refogado, em vitaminas, saladas, em recheios de tortas, omeletes e onde mais sua criatividade permitir. O sabor é bem neutro e a folha possui uma mucilagem que é excelente para o bom funcionamento do intestino. Ele é rico em proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas A, B e C, ferro, cálcio, magnésio e fósforo. O sabor é neutro e por isso você tem a oportunidade de…

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BOLOTONE DE FRUTAS FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Bolo redondo com furo no meio decorado com cobertura branca que cai pela lateral com frutas secas no topo

Eu amo as receitas natalinas e este bolotone de frutas traz todos os aromas e sabores de um bom panetone, mas em uma receita bem mais simples e rápida de preparar. Se você tem preguiça de esperar o fermento biológico agir para o panetone crescer, neste bolotone sucesso você usa fermento químico, ou seja, misturou é só colocar no forno. Nesta receita você vai aprender como fazer um bolotone simples que fica molhadinho, fofinho e impressionar seus amigos e familiares na Ceia de Natal. E se você é fã de receitas natalinas vai aproveitar esta receita de bolo natalino de frutas em todas as épocas do ano, porque ela é simplesmente maravilhosa! COMO FAZER BOLOTONE SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR Este bolotone com sabor de panetone é ideal para você presentear os amigos e familiares na época de natal, todo mundo sempre ama receber comida de presente. Esta receita de bolotone especial…

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MOLHO BARBECUE CASEIRO COM MANGA

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Pote de vidro pequeno redondo com molho vermelho consistente, com colher cheia de molho para mostrar melhor a textura

Eu sou do time que ama molhos agridoces e por isso criei uma nova versão de molho barbecue caseiro que leva manga em sua composição. Este molho barbecue simples é levemente adocicado, defumado e muito saboroso, combina perfeitamente com carnes assadas, vegetais e é perfeito para tábuas de frios. MOLHO BARBECUE É VEGANO? O nome barbecue vem do inglês e quer dizer churrasco, mas não se preocupe, este molho não leva carne em sua composição. Ou seja, um molho barbecue vegano. Este molho tem um toque defumado que provém de ingredientes naturais, portanto um molho com gostinho de “churrasco” mas sem ingredientes de origem animal. Esta receita de molho barbecue caseiro é um verdadeiro coringa na cozinha pra quando você quer dar um toque especial na sua refeição. MOLHO BARBECUE SIMPLES Esta receita de molho barbecue não é difícil de preparar, mas ela demora um pouco pra reduzir e apurar…

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BOLO DE BETERRABA FIT INTEGRAL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE FOFINHO

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Mão segurando pedaço de bolo de beterraba mordido mostrando bem como o bolo é aerado

Eu já fiz inúmeros bolos aqui pro blog, mas nunca tinha feito um bolo de beterraba, e olha que eu amo beterraba! Se você estava esperando um bolo de beterraba vermelho/rosa, saiba que sem corante ou sem colocar muita beterraba isto não é possível. Mas vai por mim, mesmo não sendo super colorido este bolo de beterraba integral vai surpreender seu paladar. BOLO DE BETERRABA FOFINHO Eu prezo muito por receitas de bolo que são realmente fofinhas, detesto bolo seco ou esfarelento. Este bolo de beterraba integral é super flexível e quando você morder vai perceber como ele é macio e agradável ao paladar. Se você tem crianças pequenas em casa saiba que o sabor da beterraba é imperceptível, ou seja, é uma ótima maneira de esconder este vegetal. Além disso esta receita de bolo de beterraba fit não leva açúcar refinado e é bem pouco doce, pois é adoçada…

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CHOCOTONE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Três formas de papelão marrom com dourado em formato retangulares, dentro chocotones sem glúten

Final de ano se aproximando e os supermercados estão lotados de panetones, mas se você é do time do chocolate vai amar esta versão de chocotone sem glúten sem lactose. Esta receita de chocotone é feita à mão, mas você não precisa sovar a massa, basta misturar rapidamente com um batedor de arames ou colher de pau. A grande vantagem de receitas sem glúten é que você não precisa amassar a massa pra ela ficar fofinha, ou seja, um chocotone caseiro e rápido de preparar. CHOCOTONE FUNCIONAL Aqui no blog já publiquei 3 receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas nunca havia publicado um chocotone caseiro. Esta receita de chocotone funcional tem 13% de fibras, 10% de proteínas e não tem aquele monte de ingrediente estranho que a indústria usa para melhorar a textura. A textura deste chocotone fácil é macia, flexível e muito agradável ao paladar. Claro,…

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