Se você adora bolos aromáticos este bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo é pra você! Especiarias e aromas combinados em um delicioso bolo fofinho!
Este bolo de maçã com aveia fit é feito no liquidificador e fica macio e molhadinho sem ficar abatumado.
É uma receita fácil pra dividir com toda família!
BOLO DE MAÇÃ COM CANELA INTEGRAL
Nesta receita combinei diversos aromas para deixar a massa do bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo ainda mais gostoso.
Além da canela, uma especiaria clássica que combina perfeitamente com a maçã, você vai precisar de:
- Cravo em pó
- Noz-moscada ralada
- Raspas de limão
- Suco de limão
Mas é claro, todos estes ingredientes são opcionais.
RECEBA EM
PRIMEIRA MÃO
Entre na lista VIP e garanta acesso antecipado
às receitas da Chef Susan Martha antes de todo mundo!
Enviado com sucesso!
Se você não tiver algum destes ingredientes em casa não tem problema, a receita ainda ficará gostosa.
Mas se você combinar todos eles como usei nesta massa de bolo de maçã e aveia, você vai perceber como a receita sobe de patamar e fica ainda mais deliciosa.
Estes aromas combinados realçam ainda mais o sabor da maçã, e não se preocupe, o suco de limão não vai deixar a receita azeda.
Veja outros aromas que você pode incorporar na receita de bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo:
- Pimenta-da-jamaica moída
- Erva-doce
- Baunilha
- Cardamomo
Na minha opinião o cardamomo deixará a receita ainda mais gostosa, pena que não lembrei dele na hora que estava fazendo a receita.
Você pode colocar as baguinhas de cardamomo para bater junto com os ingredientes molhados da receita ou usar uma pitada de cardamomo em pó junto com os ingredientes secos.
Lembre-se que o cardamomo é uma especiaria bem marcante, se tiver ele fresco use umas 4 ou 5 unidades, se for em pó, use aproximadamente 1/4 de colher de chá.
BOLO DE MAÇÃ COM CASCA
Este bolo de maçã com aveia integral usa maçã com a casca na massa, maçã cortada em pedacinhos e maçã em fatias para a decoração.
Ou seja, é um bolo com muita maçã!
Se você estava buscando uma receita de bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo que tivesse muito gosto de maçã, esta é a receita perfeita pra você.
Usando a maçã com a casca você adiciona ainda mais fibras para esta receita e apesar desta receita ter bastante fibra, ela não é uma receita pesadona.
É claro que você sente as fibras da aveia quando você mastiga o bolo, mas a textura é macia e agradável.
DURABILIDADE, ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO
Este bolo de maçã com aveia é um bolo mais úmido, pois leva bastante maçã na massa.
Sempre que uma receita tem mais umidade ela estraga mais rápido, principalmente em dias mais quentes.
Portanto minha sugestão é que você coloque o bolo na geladeira já no primeiro dia, refrigerado o bolo dura uns 5 dias.
Se sua família for pequena você pode congelar a receita do bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo cortando-a em pedaços.
Coloque os pedaços de bolo em sacos plásticos adequados para o freezer sem sobrepor as fatias.
Depois que os pedaços congelaram você pode amontoar os pedaços para reduzir o espaço no freezer.
Congelado o bolo de maçã com aveia integral dura até 3 meses, mas o ideal é consumir dentro de 1 mês.
Para descongelar basta colocar um pedaço sobre um guardanapo no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos, 15 segundo de cada lado.
O bolo descongelado fica como o fresco e você pode consumir ao longo dos dias sem perder a qualidade.
BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA E AÇÚCAR MASCAVO
O açúcar mascavo confere mais umidade e sabor ao bolo de maçã com aveia integral.
É um açúcar que adiciona uma coloração mais marrom para a massa e também um sabor de melado.
Mas se você não quiser usar o açúcar mascavo você pode substituir por outro açúcar os adoçante da sua preferência.
Clique aqui para aprender como fazer a troca do açúcar em receitas de bolo!
Eu não recomendo que você exclua o açúcar da massa, pois além do dulçor ele também adiciona mais umidade e textura para a massa.
Veja abaixo receitas que foram desenvolvidas sem a adição de açúcar:
BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA E AÇÚCAR MASCAVO
- Tempo Total: 65 minutos
- Rendimento: 20 fatias 1x
- Diet: Gluten Free
Descrição
Bolo aromático de maçã com canela e especiarias que é macio e úmido
Ingredientes
INGREDIENTES SECOS
- 2 1/2 xícaras de farinha de aveia (300 g)
- 1 1/2 xícara de polvilho doce (180 g)
- 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)
- 1 colher de sopa canela em pó + 1/2 colher de chá cravo em pó + 1/4 de colher de chá noz-moscada ralada + 1 pitada de sal (opcional)
INGREDIENTES MOLHADOS
- 3 maçãs médias picadas com casca (500 g)
- 4 ovos
- 3/4 xícara óleo vegetal (180 ml)
- 1 xícara de açúcar mascavo (180 g)
- Raspas + suco de 1 limão (opcional)
ADICIONAL E DECORAÇÃO
- 1 maçã média picada em cubinhos (160 g)
- 1/2 maçã fatiada bem fininha (80 g)
Modo de Preparo
- Unte uma forma de 25 x 35 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
- Preaqueça o forno a 180º C.
- Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
- No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até que a maçã desapareça na mistura.
- Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture bem até formar massa homogênea.
- Adicione os cubinhos de maçã salpicados com um pouco de farinha de arroz ou polvilho doce.
- Coloque a massa na forma e depois decore a superfície com as fatias finas de maçã.
- Leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 45-50 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Deixe esfriar para depois comer.
Notas
- Os ovos não são substituíveis.
- Substitua o polvilho doce por amido de milho.
- Você pode adicionar na massa 1/2 xícara de castanhas picadinhas.
- Você pode trocar a maçã em cubinhos por 1/3 xícara de passas ou outras frutas secas picadas.
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Categoria: Lanche
- Métodos: Liquidificador
- Cozinha: Brasileira
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 20 fatias
- Calorias: 209
- Açúcares: 12.6 g
- Sódio: 25.5 mg
- Gorduras Totais: 9.3 g
- Gorduras Saturadas: 1.3 g
- Gorduras Insaturadas: 5.8 g
- Gorduras Trans: 0 g
- Carboidratos: 26.7 g
- Fibras: 2.4 g
- Proteínas: 3.2 g
- Colesterol: 37.2 mg
VEJA OUTRAS RECEITAS DE BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA
Compre os ingredientes para estas receitas clicando aqui!
Espero que você tenha gostado desta receita de maçã com aveia e açúcar mascavo e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer este bolo de maçã com aveia integral na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
Você também pode bater uma foto e me enviar pelo Facebook ou pelo Instagram no @amorpelacomida pra que a gente possa conversar sobre a sua criação!
Se você precisa de receitas com baixíssimo teor de carboidratos adquira aqui o Guia Pão Caseiro do Bem!
Para aprender a dominar as Farinhas Sem Glúten e aprender como substituir a farinha de trigo das receitasclique aqui!
Confira como ganhar uma renda extra vendendo bolos sem glúten e sem lactose lucrativos clicando aqui!
Aprenda 10 receitas inéditas de Sobremesas Finas Sem Glúten e Sem Lactose no meu curso online exclusivo clicando aqui!
Para conferir 10 receitas de pães modeláveis que funcionam exclusivas confira meu Curso de Pães Artesanais Sem glúten clicando aqui!
Confira meu curso online de Pães de Frigideira inclusivo, sem glúten, sem leite, sem ovo, sem goma xantana e sem açúcar clicando aqui!
Se você ama receitas sem glúten e sem lactose que funcionam de verdade já na primeira tentativa, vai amar minha nova apostila com 51 receitas originais do Amor Pela Comida. Clique aqui pra adquirir!
Ah, e se você ainda não é inscrito no Amor Pela Comida no YouTube inscreva-se
