Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
Tag

polvilho doce

Browsing

BOLO DE ABÓBORA NO LIQUIDIFICADOR COM COCO

By
Bolo redondo com furo no meio já partido, no prato bem no meio do bolo, uma fatia já cortada

Faça um bolo de abóbora no liquidificador com um toque de coco que fica macio e muito saboroso. A receita é feita com abóbora-cabotiá cozida, eu cozinhei a minha no micro-ondas em aproximadamente 30minutos. A abóbora deixa o bolo úmido, com uma cor linda e um aroma delicioso. Uma receita de bolo de abóbora no liquidificador que abraça e combina perfeitamente com um cafezinho. BOLO DE ABÓBORA NO LIQUIDIFICADOR COM CABOTIÁ A abóbora-cabotiá é uma abóbora bem dura de ser partida, se você tiver dificuldade, use uma faca grande e um martelo para bater na faca. O ideal é que você compre uma abóbora que esteja com a casca bem fosca e já começando a ficar alaranjada. Quanto mais fosco for o verde da casca, mais madura estará a abóbora. Quanto mais madura, mais aromática e saborosa. O bolo de abóbora no liquidificador deve ser feito com a abóbora-cabotiá, assim…

Ver Post
By

PANQUECA DE BANANA FIT SEM AÇÚCAR

By
Uma pilha com 4 panquecas, a de cima já está mordida, ao fundo um cacho de banana

Aqui em casa somos fãs de panqueca de banana, afinal, sempre temos bananas maduras em casa. Além disso, é uma receita muito rápida, pode ser feita por crianças e a receita é muito saudável. A panqueca de banana é uma receita que aceita variações, o ponto mais importante é acertar a consistência da massa. Como essa massa é feita com farinha de coco, a textura fica um pouco diferente da tradicional, mas foi aprovada com sucesso pelo meu filho de 5 anos. POSSO USAR QUALQUER TIPO DE BANANA? Para essa receita de panqueca de banana a variedade mais indicada é a banana-nanica (banana-caturra). Essa banana é mais doce e ainda por cima, mais barata, ou seja, é uma grande vantagem na hora de fazer receitas sem açúcar. Mas se na sua casa você consome outro tipo de banana, tudo bem, o importante é que a banana esteja bem madura. A…

Ver Post
By

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO

By
bolo redondo com furo no meio sobre prato redondo, o prato está sobre um pano de prato branco com detalhez xadrez verde e flores vermelhas, ao fundo três laranjas

Nada mais saboroso que um bolo de laranja de liquidificador para acompanhar uma boa xícara de café! O aroma da laranja com a maciez do bolo simples deixarão o seu café da tarde ainda mais delicioso. E você faz a receita do bolo de laranja de liquidificador em minutos, é só bater tudo no liquidificador, pouca sujeira, pouca louça pra lavar. BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR BEM CRESCIDO Nessa receita de bolo de laranja de liquidificador você usará 4 ovos e farinhas que proporcionam leveza e crescimento. Massas de bolos sem glúten que usam farinhas mais densas como a farinha de coco, de amaranto ou de linhaça sempre serão bolos mais pesados. Nesse bolo você utilizará farinha de aveia, que adiciona mais fibras sem perder a maciez e dois amidos, amido de milho e o polvilho doce. Bolos com uma proporção maior de amidos sempre serão bolos mais leves e…

Ver Post
By

TORTA DE BANANA E MAÇÃ SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE

By
Fatia de torta de banana e maçã com cobertura crocante de aveia em flocos finos e farinha de amêndoas, no meio da torta tem uva passa e sobre as frutas tem pedaços de chocolate, na sequência vem a farofa

Você vai amar essa torta de banana e maçã sem açúcar que fica realmente saborosa e é feita em poucos minutos. A torta leva bem pouca massa, é cheia de banana e maçã com uma cobertura crocante de aveia e farinha de amêndoas. Pra deixar tudo ainda mais interessante você vai adicionar pedaços de chocolate 70%. O chocolate é opcional, mas você vai amar o contrate de sabores com a banana e a maçã. TORTA DE BANANA E MAÇÃ SEM AÇÚCAR E SEM ADOÇANTE Essa receita é adoçada apenas pelas próprias frutas usadas na receita: banana, maçã e uva passa. Para um toque especial eu coloquei 1/2 xícara de pedaços de chocolate 70%, o chocolate que usei é adoçado com maltitol. Se não quiser usar o chocolate, ele é um ingrediente opcional, mas realmente deixa a torta de banana e maçã sem açúcar mais gostosa. E se você é bem…

Ver Post
By

TORTINHA DE FRANGO SIMPLES SEM TRIGO

By
Dois muffins salgados sobrepostos sobre prato redondo pequeno, ao fundo mais muffins espalhados sobre uma grade

Agora que meu filho foi para a escola precisava fazer opções saudáveis pra lancheira e essa tortinha de frango já virou minha preferida! Fica muito mais fácil já assar a tortinha de frango em uma forminha de silicone, assim a porção fica pequena e compacta. Mas já vou logo adiantando, se quiser fazer uma versão em uma forma maior, basta dobrar ou triplicar a receita, ficará igualmente gostosa. TORTINHA DE FRANGO COM VEGETAIS Uma ótima maneira de esconder os vegetais é em formato de lanche salgado. Quando você pica os vegetais pequenos e incorpora da massa da tortinha de frango, eles meio que desaparecem. Ou seja, sua criança vai comer deliciosas porções de vegetais sem nem perceber. Eu escolhi para essa tortinha de frango uma combinação básica de cebola, alho, cenoura e tomate, mas você pode variar bastante. Você deve usar aproximadamente 2 1/2 – 3 xícaras de recheio e…

Ver Post
By

BOLO DE BANANA E MAÇÃ SEM AÇÚCAR COM AVEIA

By
Bolo redondo com furo no meio, tem uma fatia cortada que está bem na frente do bolo, atrás bananas e maçã

Usando frutas do nosso dia a dia eu criei esse bolo de banana e maçã que não leva açúcar, nem adoçante e tem farinha de aveia na massa. Essa é uma receita simples, de liquidificador e mesmo sem açúcar adicionado, fica doce naturalmente. É um bolo de banana e maçã 100% natural pra você adicionar na sua alimentação e adicionar mais fibras e sabor para o seu dia a dia. BOLO DE BANANA E MAÇÃ SEM AÇÚCAR SEM ADOÇANTE Para garantir que o bolo fique realmente docinho recomendo que você use bananas bem maduras, aquelas que já estão ficando com a casca preta. A banana-nanica é a banana mais doce, mas você pode usar outros tipos de banana madura. Para a maçã você pode escolher qualquer uma, menos a verde que é mais ácida. Outro ingrediente que adiciona dulçor sem precisar de açúcar é a canela, um especiaria naturalmente doce…

Ver Post
By

BOLO TOALHA FELPUDA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By
Fatia de bolo de coco com cobertura cremosa de coco sobre uma espátula, abaixo a forma com o bolo partido

O bolo toalha felpuda é uma receita muito antiga da culinária brasileira, nada mais é que um bolo de coco macio e molhadinho, com muito coco! Tradicionalmente a calda é feita com leite condensado e leite de coco, mas nesta versão você vai fazer uma cobertura cremosa apenas com leite de coco. Um bolo aromático, saboroso e que não leva leite de vaca e nem farinha de trigo. BOLO TOALHA FELPUDA SEM LEITE CONDENSADO Muitas pessoas não sabem como substituir o leite condensado das receitas tradicionais. Mas é possível fazer bolos e sobremesas deliciosas mesmo sem o leite condensado. O leite condensado confere mais textura e sabor para a receita, mas neste caso conseguimos substituí-lo sem prejudicar em nada a receita. Nesta receita de bolo toalha felpuda você vai fazer uma cobertura cremosa com o leite de coco. E para que ganhe a consistência esperada você vai adicionar um pouco…

Ver Post
By

BOLO DE LARANJA COM ESPECIARIAS SEM TRIGO

By
Bolo redondo dentro da forma que tem furo no meio, ao fundo laranjas e abaixo da forma um pano de prato

Um bom bolo de laranja é um bolo que conforta a gente a cada mordida e combina perfeitamente com um cafezinho. Este bolo de laranja foi aromatizado com raspas de laranja, gengibre e canela, uma combinação de aromas que vai conquistar seu paladar. Além disso é uma receita muito prática, feita inteiramente à mão, utilizando apenas um batedor de arames. BOLO DE LARANJA COM ESPECIARIAS Se você prefere um bolo de laranja simples, apenas com aroma de laranja, você pode simplesmente excluir os demais aromáticos. Mas eu acho que o gengibre, a canela e a baunilha combinam muito bem com a laranja. Uma especiaria que eu não tinha em casa é o cravo em pó, use entre 1/4 de colher de chá e 1/2 colher de chá que ficará muito gostoso. Para garantir o sabor mais intenso de laranja, é essencial que você use as raspas da laranja. Eu acho…

Ver Post
By

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN

By
Fatia de torta de frango na espátula sobre a torta de frango que foi assada em uma forma de vidro canelado

A torta de frango de liquidificador é uma receita muito popular em aniversários, festinha e reuniões com os amigos. É uma receita prática de preparar pois a massa é feita em minutos no liquidificador. Na verdade o que mais demora pra fazer nesta torta de frango de liquidificador é o recheio, pois a massa, mesmo sem glúten, é simples e rápida. RECHEIO DA TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR Nesta receita eu vou te ensinar como preparar um recheio de frango gostoso, com ingredientes em conserva. Eu sei que muitas vezes quando vamos fazer uma torta de frango de liquidificador queremos agilidade e os alimentos em conserva facilitam a vida. Usei um pouco de milho, ervilha e azeitonas em conserva para complementar o recheio de frango. Mas estes ingredientes ficam a seu critério, inclusive, você pode usar outros recheios como com carne moída, camarão, palmito, etc. O que você deve fazer…

Ver Post
By

O BOLO SEM GLÚTEN MAIS FOFINHO DO MUNDO

By
Bolo redondo com furo no meio bem douradinho sobre prato azul escuro com detalhes amarelos sobre um pano de prato decorado com algumas frutas na estampa

Me pediram muitas vezes por um bolo sem glúten com a massa branca que fosse bem simples. Uma massa básica para quando a gente quisesse apenas um bolinho simples, sem grandes sabores adicionados. Para criar a receita de bolo sem glúten simples eu usei uma receita muita famosa e que todos amam, o bolo de chocolate fofinho, ajustei e ficou perfeita! Tenho certeza que este será o seu mais novo bolo sem glúten preferido, aqui em casa ele já é sucesso, faça e receba muitos elogios com essa delícia! BOLO SEM GLÚTEN, SEM LEITE E FEITO COM ÁGUA Como mencionei, eu queria um bolo que fosse coringa, minha mãe costuma chamar de bolo “seco”, mas de seco ele não tem nada! Ela chama de “seco” porque é aquele bolo de nenhum sabor específico, com o sabor dos ovos combinados com a farinha e o açúcar. Para deixar essa receita mais…

Ver Post
By