Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE MANDIOCA NO LIQUIDIFICADOR CREMOSO

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Mão segurando pedaço de bolo de mandioca cremoso que já foi mordido, abaixo um pedaço de bolo sobre um prato quadrado pequeno

Eu mudei minha opinião sobre bolos cremosos com esta receita! Você vai amar esse bolo de mandioca no liquidificador cremoso, ele é incrível! Se me perguntam qual meu tipo de bolo preferido, eu sempre digo: os fofinhos. Mas esse bolo de mandioca crua me deixou dividida. Além de delicioso, este bolo de mandioca no liquidificador cremoso é superfácil de preparar, tem poucos ingredientes e o resultado é maravilhoso! RECEITA DE BOLO DE MANDIOCA CRUA Cozinhar a mandioca é sempre demorado, algumas demoram bastante, mas nesta receita de bolo de mandioca no liquidificador cremoso você usa ela crua. Você vai precisar de 800 gramas de mandioca crua já descascada, mas para obter esta quantidade você precisará comprar 1 kg de mandioca com casca. Após descascar 1 kg de mandioca você vai obter aproximadamente 800 gramas de mandioca. Se você sentir preguiça como eu, você consegue encontrar a mandioca já descascada nos…

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BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO

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Mão segurando pedaço de bolo de cenoura com cobertura de chocolate que já foi mordido, abaixo mais um pedaço sobre prato quadrado pequeno

Quem não ama um bom bolo de cenoura úmido e fofo com calda de chocolate? Ele faz sucesso com todos, é uma preferência nacional. Se você quer acertar no sabor do bolo e agradar a todos, faça este bolo de cenoura úmido e fofo! A receita é simples, toda de liquidificador e com as minhas dicas você vai conseguir um bolo bem fofinho e molhadinho ao mesmo tempo! COMO DEIXAR O BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEMPRE? Para que o seu bolo de cenoura fique realmente fofinho e não fique úmido demais, você precisa medir corretamente a quantidade de cenoura da receita. Nesta receita de bolo de cenoura com granulado você vai precisar de 2 cenouras médias, mais precisamente 200 gramas. Uma cenoura média tem aproximadamente 15 cm e não é muito grossa. Se por um acaso você não tiver uma balança eu recomendo picar a cenoura e pedacinhos…

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RECEITA DE BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM MAÇÃ SEM TRIGO

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Mão segurando pedaço quadrado de bolo de fubá, abaixo tem mais um pedaço sobre um prato branco pequeno

Esta receita de bolo de fubá cremoso tem um ingrediente adicional que muda toda receita, a maçã. Fubá com maçã é uma combinação que já testei e amei, inclusive você pode clicar aqui pra conferir uma receita deliciosa! Se você nunca provou, recomendo testar, aposto que você vai adorar. Esta é uma receita de bolo de fubá cremoso supersimples que é feita inteiramente no liquidificador em poucos minutos. POSSO SUBSTITUIR A MAÇÃ DA RECEITA DO BOLO DE FUBÁ CREMOSO? A minha recomendação é sempre seguir a receita original, assim você consegue comparar as texturas e ter certeza do resultado esperado. Teste a receita original pelo menos 1 vez antes de fazer substituições. Mas se você não gostar de maçã ou quiser substituir por outra fruta você pode fazer suas experiências. Lembre-se que cada substituição que você fizer na receita irá impactar o resultado final da massa. Veja abaixo algumas das…

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BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO E GOIABADA DE LIQUIDIFICADOR

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Fatia de bolo com pedacinhos de goiabada sobre prato quadrado branco pequeno

Este bolo de fubá com queijo superou todas as minhas expectativas e se tornou meu bolo de fubá preferido! Ele é simplesmente incrível! Textura deliciosa, sabor equilibrado, doce na medida certa, é realmente tudo de bom. Os pedacinhos de goiabada no bolo de fubá com queijo deixam a receita ainda mais interessante e trazem a combinação clássica “Romeu e Julieta”. Uma receita bem brasileira, de liquidificador, facílima de preparar e que vai deixar todo mundo com gostinho de quero mais. BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO PARMESÃO RALADO Para esta receita você vai precisar de 1 pacotinho de queijo parmesão ralado de 50 gramas, pode ser o queijo parmesão mais baratinho. O queijo vai dar um toque de sabor muito agradável quando misturado aos demais ingredientes do bolo. Lembrando que o sabor do queijo não é marcante, mas ele muda completamente o sabor da massa. Se você quiser deixar um sabor…

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BOLO DE CHURROS FÁCIL E FOFINHO SEM TRIGO SEM LEITE

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Bolo redondo com furo no meio coberto com cobertura cremosa e caramelizada com pequenos confeitos de chocolate colorido por cima para decorar o bolo

Esta receita de bolo de churros fácil foi uma sugestão que recebi lá pelo Instagram (@amorpelacomida), ele ficou simplesmente maravilhoso! Este é um bolo de churros fofinho e que é super simples de preparar, é todinho feito à mão e em poucos minutos o bolo está assando. Eu já compartilhei muitas receitas de bolos por aqui, mas este bolo de churros ficou super fofinho e você vai amar a cobertura cremosa e caramelizada. BOLO DE CHURROS FÁCIL FEITO À MÃO Para esta receita de bolo de churros fofinho você vai precisar apenas de uma bacia e um batedor de arames, funciona até mesmo um garfo se você tiver mais paciência. Basta bater bem todos os ingredientes molhados até dissolver o açúcar e depois ir adicionando os secos aos poucos mexendo a cada nova adição. Mas se você preferir fazer o bolo com mais rapidez, você pode fazê-lo no liquidificador. E…

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BOLO DE CENOURA COM MAIZENA SEM TRIGO

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Bolo de cenoura com furo no meio com cobertura de chocolate cremosa e brilhante, sobre prato amarelo

Bolo de cenoura precisar ser fofinho, não é mesmo? Por isso decidi criar um bolo de cenoura com maizena, que sempre adiciona uma leveza para massa. O amido de milho, popularmente conhecido como maizena, proporciona uma textura mais fofinha para a massa. Esta receita de bolo de cenoura é feito inteiramente no liquidificador e você vai se surpreender com o resultado. O bolo fica fofinha, aerado, bem crescido e ninguém vai acreditar que é uma receita sem glúten e sem lactose, parece um bolo de cenoura tradicional. BOLO DE CENOURA FOFINHO Para que o bolo de cenoura com maizena fique realmente bem fofinho e crescido você precisa garantir que a proporção dos ingredientes está correta. Um dos principais erros para o bolo de cenoura não crescer e ficar pesado é exagerar na quantidade de cenoura na massa. A cenoura adiciona fibras e umidade para a massa, mas quando em excesso…

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BOLO DE AVEIA COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR

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Dois pedaços de bolo de maçã com aveia empilhados sobre prato branco quadrado pequeno

Este bolo de aveia com maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura agradável ao paladar. É uma receita rica em fibras, super fácil de preparar e que é preparada no liquidificador. Os aromas da maçã são realçados por um toque de especiarias e limão, é aquele bolo gostoso pro café da tarde e que todos vão pedir bis! BOLO DE MAÇÃ COM CANELA INTEGRAL Esta receita de bolo de aveia traz uma combinação deliciosa de especiarias. O sabor clássico de maçã com canela recebe um toque de cravo, noz-moscada, raspas de limão e suco de limão. Mas não se preocupe, o bolo de aveia com maçã não fica azedo por causa do limão. Muito pelo contrário, o limão realça ainda mais todos os sabores do bolo, fica uma delícia! Se por um acaso você não quiser colocar estes aromas para a massa, não tem problema. Todas as especiarias e…

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BOLO NA AIRFRYER FIT SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE

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Mão segurando bolinho pequeno que está mordido, a textura é macia e tem alguns pedacinhos de chocolate, abaixo um bolinho pequeno inteiro

Este bolo na airfryer fit é feito em 5 minutos e assado em 10 minutos, ou seja, uma receita super rápida e deliciosa pra fazer parte do seu dia a dia. Além disso, você pode comer sem culpa, é um bolo na airfryer fit com benefícios pra saúde, traz saciedade e vai matar sua vontade de comer doce. Esta receita é adoçada com ameixa preta seca, uma fruta seca fácil de encontrar e que proporciona um sabor muito gostoso à massa. QUAL FORMA DE BOLO USAR NA AIRFRYER Para esta receita de bolo na airfyer fit eu recomendo que você use 4 forminhas de silicone, estas forminhas não grudam e cabem no interior da airfryer. Na verdade você pode usar qualquer forma pequena que couber dentro da airfryer, pois a airfryer nada mais é que um mini forno. Por ser um forno pequeno e potente o principal cuidado é a…

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BOLO DE ORA-PRO-NÓBIS COM CHOCOLATE SEM TRIGO

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Duas fatias de bolo de chocolate com cobertura de chocolate, a da frente está deitada sobre o prato e a de trás está de pé, ao lado um galho de ora-pro-nóbis

Esta receita de bolo de ora-pro-nóbis foi um pedido lá do Instagram, se você ainda não me segue por lá é só clicar aqui! Aqui no blog já tinha compartilhado uma receita deliciosa de pão de ora-pro-nóbis, mas realmente ainda faltava criar uma receita de bolo com esta planta tão nutritiva. Como o sabor do ora-pro-nóbis é neutro, um pouco herbal, decidi colocar chocolate para adicionar um sabor mais marcante e gostoso. Além disso o chocolate disfarça a cor esverdeada da planta, então se você quer esconder ela na receita, o chocolate faz toda essa “camuflagem”. Você vai perceber que o sabor do bolo é puro chocolate e na textura vai perceber um pouco das fibras da planta e da aveia. O QUE É E COMO COMER ORA-PRO-NÓBIS O ora-pro-nóbis é uma “panc”, planta alimentícia não convencional. Ela se adapta a diversos tipos de solo, é um arbusto folhoso e…

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BOLO SEM AÇÚCAR SAUDÁVEL DE LIQUIDIFICADOR SEM TRIGO SEM ÓLEO

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Pedaço de bolo sobre prato quadrado pequeno sobre mesa branca, ao fundo aparece uma parte de outra fatia de bolo sobre o prato

Se você busca uma alimentação mais equilibrada vai amar este bolo sem açúcar saudável que é feito inteiramente no liquidificador. A receita só precisa de 5 ingredientes e não leva farinha de trigo, óleo ou leite. Mesmo não levando nenhum tipo de açúcar ou adoçante a receita fica bem docinha, macia, saborosa e vai virar sua queridinha para a hora do lanche. Pode até ser ofertada para crianças, é um bolo sem açúcar saudável para a lancheira escolar que vai fazer sucesso com a criançada! BOLO SEM AÇÚCAR ADOÇADO COM TÂMARAS Por mais que esta seja uma receita que não leva nenhum tipo de açúcar ou adoçante, ela é uma receita de bolo sem açúcar que é bem docinha no paladar. Para adoçar a receita você vai precisar de tâmaras, as tâmaras são ricas em magnésio, ferro e tem três vezes mais potássio do que a banana. Eu recomendo que você…

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