Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE FUBÁ SIMPLES COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR

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Duas fatias de bolo de fubá com maçã, a fatia da frente está deitada e a de trás está de pé desfocada

Não tem nada mais gostoso que um bolo de fubá simples pro café da tarde e este tem um toque especial, a maçã! Eu nunca tinha comido bolo de fubá com maçã e posso lhe garantir que é uma das combinações mais gostosas que já provei. O bolo de fubá simples de liquidificador fica super macio, doce na medida certa e vai arrancar elogios! BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM MAÇÃ A inspiração para esta receita veio de um comentário que li lá no YouTube, a dúvida era se era possível trocar a banana por maçã do meu bolo de fubá com banana. Sempre que você faz uma alteração de ingredientes na massa você precisa estar preparado para corrigir a receita. A maçã é mais aguada que a banana e isso interfere no resultado final da receita. Eu achei mais fácil criar uma nova receita do que adaptar aquela, e não…

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BOLO DE LARANJA SIMPLES DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Frigideira marrom com cabo preto, dentro um bolo de laranja. A frigideira está sobre um pano verde claro

As receitas de frigideira sempre fazem muito sucesso aqui no blog e se você gosta de receita aromáticas e fáceis, vai amar este bolo de laranja simples. Este bolo de laranja de frigideira é fofinho, prático e combina perfeitamente com a hora do lanche, em poucos minutos está pronto! POSSO ASSAR O BOLO DE LARANJA SIMPLES NO FORNO? O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para conseguir fazer a receita. Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você conseguirá fazer o bolo de laranja de frigideira com perfeição. Se você nunca fez um bolo de laranja simples de frigideira vai perceber que seguindo o método você obterá um bolo delicioso, como o tradicional. Mas se mesmo assim quiser assar no forno você pode, esta massa de bolo é como qualquer outra. Para assar no forno use 3 forminhas de…

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BOLO DE MILHO DE LATA DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO SEM FARINHA SEM LEITE

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Eu amo o sabor do bolo de milho verde e amo ainda mais a praticidade de poder fazer um bolo de milho de lata que fica super fofinho e é simples de preparar. Apesar de já ter usado a farinha de milho em algumas receitas de bolo aqui do blog, esta é a primeira que uso o milho verde e a farinha de milho na mesma receita. Então se você gosta de bolo de milho com um sabor mais pronunciado de milho verde, esta receita de bolo de milho de lata é a ideal pra você! COMO FAZER BOLO DE MILHO VERDE EM CONSERVA? Eu sei que tem muitas pessoas que não gostam de usar produtos industrializados, mas se você souber escolher direito eu acho que tem certas praticidades que valem a pena. Nesta receita de bolo de milho de lata eu tomei o cuidado na hora de escolher o…

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BOLO DE FRUTAS SECAS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Bolo retangular coberto com glacê de açúcar confeiteiro

Na época de Natal as frutas secas ganham destaque nas preparações culinárias e eu particularmente amo comer bolo de frutas secas nesta época do ano. O bolo de frutas secas é o substituto perfeito para o tradicional panetone, lembra bastante o sabor do panetone, mas é muito mais rápido de preparar. Mas se você gosta mesmo é de panetone confira no final deste post as receitas de panetone já publicadas aqui no blog. RECEITA DE BOLO DE FRUTAS SECAS INTEGRAL Para esta receita de bolo de frutas secas eu escolhi usar farinhas sem glúten que trazem mais benefícios para a sua saúde. Usei farinha de sorgo, farinha de amaranto e para dar mais leveza e maciez, polvilho doce. A farinha de sorgo é rica em antioxidantes que ajudam a diminuir a inflamação e também diminuem os danos dos radicais livres. Já o amaranto auxilia na redução do colesterol, é rico em cálcio, fibras…

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BOLO FIT DE CHOCOLATE COM BATATA DOCE E AVEIA

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Receita de Bolo Fit de Chocolate com batata doce e aveia super fofinho e perfeito pra dieta, tem apenas 6% de gordura!

Desde que publiquei o bolo de batata-doce simples aqui no blog eu percebi que ele estourou e muitas pessoas amaram a receita, por isso decidi criar um bolo fit inspirado neste bolo de batata-doce e o resultado foi maravilhoso. O bolo fit ficou super fofinho, saboroso, rico em fibras, proteínas e com apenas 6% de gordura. Além disso o sabor intenso do chocolate é perfeito pra alegrar todos os momentos sem ficar com aquele peso na consciência de ter comido um bolo super gordinho. BOLO FIT SIMPLES DE PREPARAR Esta receita de bolo fit é feita basicamente em três etapas, primeiro misturamos os ingredientes secos em uma bacia, depois batemos os ingredientes molhados no liquidificador e por fim misturamos os secos e molhados e aí é só levar o bolo pra assar. Se você quiser você pode fazer a cobertura cremosa pra colocar por cima, ela deixa o bolo fit…

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RECEITA COM PAINÇO

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Já faz um bom tempo que consigo encontrar painço com facilidade nas casas de produtos naturais aqui de Joinville e incorporei ele na minha reeducação alimentar. Para fazer uma receita com painço que fique gostosa e nutritiva é muito simples e rápido, por isso eu acho que você deve dar uma chance pra ele 😉 Se você até hoje achava que painço servia apenas de comida para pássaros, fique sabendo que ele tem vários benefícios para a saúde e o sabor é bem neutro, ou seja, é fácil fazer uma boa receita com painço que agrade seu paladar. COMO COZINHAR PAINÇO Se você nunca cozinhou uma receita com painço e está pensando que é algo muito complicado, tenho uma ótima notícia para te dar: você cozinha o painço como cozinha arroz! Acho que arroz é uma das primeiras receitas que as pessoas costumam aprender quando estão começando a cozinhar, mas…

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LEITE DE AVEIA CASEIRO

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Leite de aveia benefícios para a saúde

No meu dia a dia não tenho costume de consumir leite de vaca, não tomo café com leite, não costumo fazer vitaminas e quando vou fazer alguma receita sempre uso algum tipo de leite vegetal. Eu nunca tinha testado o leite de aveia caseiro e me surpreendi com os resultados. Não vou dizer que ele é o leite mais saboroso do mundo, porque na verdade ele é bem neutro. Mas sempre que um ingrediente é neutro eu vejo como uma vantagem, você pode adicionar o sabor que você preferir e ele facilmente vai se tornar um leite aromatizado delicioso. Eu particularmente amo o sabor da aveia, é um sabor de cereal gostoso e tem aquele gostinho de mingau que me lembra a infância. BENEFÍCIOS DO LEITE DE AVEIA CASEIRO O preço deste leite é bem acessível, um dos leites vegetais mais baratos de todos. Sabor neutro e suave. Sem conservantes.…

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BOLO DE CENOURA VEGANO SEM GLÚTEN FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR

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Bolo de cenoura vegano integral sem glúten, sem ovo, sem leite, sem soja feito no liquidificador. É fofinho, saboroso e nutritivo!

Acho que o bolo de cenoura é um dos bolos mais clássicos da cozinha brasileira, aqui eu já compartilhei algumas versões sem glúten e sem lactose, mas nunca tinha feito uma receita que não levasse ovos. Mesmo que você não tenha nenhuma restrição aos ovos este bolo de cenoura vegano não perde em nada pro bolo tradicional e tenho certeza que se você experimentar vai gostar 😉 Eu recebo muitos pedidos de receitas sem ovos e confesso que elas me dão mais trabalho na hora da criação. Receitas sem ovos tem uma estrutura diferente e por isso sempre preciso de mais de um teste para conseguir ficar feliz com a receita. Eu sou muito preocupada com a textura das receitas e por isso faço algumas combinações de ingredientes até que eu fique satisfeita com o resultado. Tudo isso pra você ficar seguro que esta é uma receita de bolo de cenoura…

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PÃO DE FRIGIDEIRA FIT FÁCIL SEM OVO

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Pão de Frigideira fit com fubá e aveia sem glúten, sem ovo, sem soja, sem lactose, vegano

Se você é do time que ama comer pão e não vive sem, esta receita de pão de frigideira fit vai ser seu novo aliado na reeducação alimentar. É muito simples e rápido de preparar, você mistura tudo com um garfo e assa na frigideira. Em menos de 15 minutos você já tem um pão fresquinho e saboroso na sua casa. Eu vou te ensinar duas versões, uma mais neutra e outra que combina mais com sabores salgados. Confira no fim do post algumas sugestões de ingredientes para incrementar seu pão de frigideira fit também na versão adocicada. SUBSTITUINDO OS INGREDIENTES DO PÃO DE FRIGIDEIRA FIT Eu sempre gosto de dar alternativas para os ingredientes que uso em minhas receitas. Eu sei que as vezes a gente quer muito fazer uma receita, mas está faltando um dos ingredientes. Para que você não fique na dúvida de como substitui-lo eu passo…

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BOLO PRESTÍGIO PARA ANIVERSÁRIO GELADO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE SIMPLES

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Bolo prestígio fit com recheio de coco sem glúten e sem lactose integral

O mês de junho é meu mês preferido, é o mês que comecei o Amor Pela Comida, é o mês que nasci, que casei e que sempre me traz muitas alegrias. Para comemorar este mês festivo criei uma receita de bolo prestígio para aniversário que é super molhadinho, fofinho e claro, simples de preparar. A receita do bolo prestígio para aniversário tem várias etapas, mas não se preocupe que são todas bem fáceis de preparar, você faz ele todo à mão e mesmo que não tenha muita habilidade na cozinha você vai conseguir acertar em cheio! Você vai aprender como preparar a massa, o recheio cremoso de coco e a cobertura de chocolate. Tudo isso sem glúten, sem lactose e sem ingredientes estranhos. Ah, e não se preocupe, este bolo prestígio para aniversário é equilibrado, macio, saboroso e ninguém vai perceber que é um bolo funcional. BOLO PRESTÍGIO PARA ANIVERSÁRIO SEM…

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