Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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PÃO CASEIRO SAUDÁVEL E FÁCIL DE FAZER SEM TRIGO SEM LEITE SEM OVO

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Três fatias de pão apoiadas sobre o pão que no topo tem gergelim e está sobre uma tábua de madeira

Nada como o cheirinho de pão fresco saindo do forno! Este pão caseiro saudável é feito à mão em poucos minutos e você vai amar o resultado. É um pão caseiro saudável que fica super macio, com gostinho de casa de vó e que não leva glúten, leite ou ovo. Uma receita adequada para quem busca uma alimentação mais nutritiva sem precisar fazer muito esforço na cozinha! PÃO CASEIRO SAUDÁVEL VEGANO Muitas pessoas já excluíram completamente o consumo de produtos animais e seus derivados, ficam perdidas na hora de cozinhar as receitas e acabam gastando mais com industrializados. Mas este pão integral caseiro além de ser sem glúten e sem lactose também é vegano, pois não leva ovo e nem manteiga em sua composição. Mesmo sem usar ingredientes tradicionais em sua composição, este pão caseiro saudável tem gostinho de pão tradicional, é muito fofinho e agrada os mais seletos paladares.…

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BOLO SEM AÇÚCAR DE FUBÁ NA FRIGIDEIRA SEM TRIGO SEM LEITE

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Bolo de fubá dentro de uma frigideira pequena sobre tábua de madeira, ao fundo um pano amarelo em uma mesa branca

Fubá é um dos ingredientes mais populares aqui do blog, por isso criei este bolo sem açúcar de fubá para atender aos pedidos de muitas pessoas que restringem o consumo de açúcar. É uma receita de bolo de fubá sem açúcar muito simples, feita apenas com 1 garfo e que fica pronta em 15 minutos. Não precisa ligar o forno, não precisa sujar batedeira, você faz ele todinho à mão e mata sua vontade de comer um bolinho. BOLO DE FUBÁ SEM AÇÚCAR COM ADOÇANTE Nesta receita de bolo sem açúcar de fubá usei erythritol para dar o sabor docinho para massa. Na minha opinião o erythritol é o adoçante natural que mais agrada meu paladar, mas você sempre pode usar o adoçante da sua preferência. Use na mesma proporção volumétrica o xylitol ou a sacarose para adoçar este bolo de fubá sem açúcar. Se não gostar de usar adoçantes…

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TORTA INTEGRAL DE BANANA COM GRANOLA SEM TRIGO

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Esta torta integral de banana com granola é feita em poucos minutos, com ingredientes que você encontra em todos supermercados e é uma delícia. É uma torta de banana com granola que pode ser consumida quente ou fria, uma sobremesa pra agradar a família e perfeita pro final de semana. Esta sobremesa é perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão bem maduras na fruteira, o sabor dela é equilibrado e o cheirinho é perfeito! TORTA DE BANANA INTEGRAL FIT Esta receita é ideal pra você que gosta de sobremesas mais saudáveis e nutritivas, uma receita fácil que você monta em camadas e até uma criança pode fazer. Nesta receita usei açúcar mascavo, mas você pode trocar por outro açúcar ou adoçante. Apesar das bananas já serem bem docinhas, o açúcar ajuda na umidade da receita e deixa tudo ainda mais gostoso. MÉTODO USADO NA TORTA INTEGRAL DE BANANA COM GRANOLA…

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BOLO SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE DE FRIGIDEIRA

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Frigideira dourada sobre jogo americano branco, dentro da frigideira um bolo de banana e maçã, no topo do bolo pedaços de maçã e rodelas de banana

Muitas pessoas me pedem para criar receitas de bolo sem açúcar, esta é super simples feita apenas com um garfo em poucos minutos. Mesmo sendo um bolo sem açúcar ele é adocicado, pois você vai usar banana e maçã na massa e também um toque de canela. A canela sempre é opcional, mas ela deixa as receitas naturalmente mais adocicadas e o sabor combina muito com a banana e a maçã. BOLO SEM AÇÚCAR DE BANANA E MAÇÃ Banana e maçã é uma combinação clássica de sabores e são frutas comuns da gente tem em casa. Para esta receita de bolo sem açúcar use uma banana bem madura, quanto mais madura, mais adocicado será o seu bolo. Eu usei banana prata/branca, mas qualquer banana funciona. A maçã usei a fuji, acho a mais gostosa e por isso é a que sempre tenho em casa, mas mais uma vez, qualquer maçã…

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BOLO DE AMEIXA SIMPLES DE LIQUIFICADOR SEM TRIGO

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Fatia de bolo de ameixa com cobertura cremosa de ameixa sobre prato branco redondo pequeno

Eu recebi muitos pedidos para criar um bolo de ameixa simples de liquidificador. Apresento a você uma receita fácil e rápida de um bolo super fofinho e saboroso! A receita usa ameixa preta seca que adiciona mais fibras, cor e sabor para a receita. A cobertura é opcional, mas ela deixa o bolo de ameixa simples ainda mais saboroso. BOLO DE AMEIXA FIT Esta receita de bolo de ameixa fit não leva farinha de trigo e apenas 1/2 xícara de açúcar. Se preferir você pode trocar o açúcar por adoçante, clique aqui para aprender! Mas eu não recomendo excluir por completo o açúcar da receita. Por mais que a ameixa seja docinha, somente ela não adoça suficiente a massa. Excluindo o açúcar você diminui o sabor, a maciez, a umidade da massa e terá um resultado bem diferente do apresentado. BOLO DE AMEIXA SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR Se por um acaso…

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BROA DE FUBÁ TRADICIONAL COM GOIABADA

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Mão segurando broa de fubá com pontinhos de goiabada saindo dela, abaixo um prato com várias broas

Quem acompanha o blog sabe que eu amo fubá, e nada mais delicioso que uma broa de fubá tradicional com pedacinhos de goiabada. Afinal, fubá com goiabada é um clássico, não é mesmo? Se você gosta de receitas rápidas e práticas vai amar esta broa de fubá com goiabada, e se sua família é grande minha sugestão é fazer a receita dobrada! BROA DE FUBÁ TRADICIONAL SEM FARINHA DE TRIGO Esta receita de broa de fubá com goiabada não leva farinha de trigo e para conseguir a textura perfeita combinamos o fubá com a farinha de arroz e o polvilho doce. A broa de fubá tradicional leva farinha de trigo, mas nesta versão sem glúten você tem a mesma qualidade mesmo sem usar trigo. A farinha de arroz ajuda na estrutura da massa e o polvilho doce confere mais liga para a broa de fubá. A textura no primeiro dia…

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VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO

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Fatia de bolo de pamonha faltando um pedacinho, o garfinho sujo do bolo está ao lado

O verdadeiro bolo pamonha é aquele bolo que lembra muito o sabor da pamonha, mas sem precisar ter todo aquele trabalho da pamonha tradicional. Esta é uma receita super simples de bolo pamonha com milho de lata, não precisa nem cortar a espiga, e o melhor, é todinho feito no liquidificador! Claro, se você quiser fazer com o milho do sabugo a receita também funciona, mas eu gosto da praticidade de usar o milho de lata. BOLO PAMONHA COM MILHO DE LATA Para esta receita do verdadeiro bolo pamonha você vai precisar de 1 lata de milho verde com a água, usei um que era apenas milho e água, sem sal e sem açúcar. No total são 200 gramas de milho verde mais 100 ml de água. Se você quiser usar milho verde natural a opção é sua, mas para isso pese as 200 gramas de milho cru e adicione…

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BISCOITO DE AMENDOIM FIT 4 INGREDIENTES

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Vários biscoitos amontoados saindo de um vidro transparente deitado sobre jogo americano branco com padrão quadriculado

Se você ama receitas rápidas este biscoito de amendoim fit vai entrar no seu cardápio do dia a dia. É uma receita de biscoito de amendoim com 4 ingredientes feita em poucos minutos e que não leva farinha de trigo e nem manteiga. Esta é uma receita versátil que você pode adaptar e aproveitar todo o sabor do amendoim em um delicioso biscoito. BISCOITO DE AMENDOIM COM 4 INGREDIENTES Esta é uma receita pra você que morre de preguiça de separar os ingredientes em uma receita. Você vai precisar apenas de: Amendoim torradoAçúcar mascavoOvosFarinha de trigo sarraceno Eu usei uma pitada de sal e também 1/2 colher de chá de canela em pó para aromatizar a receita, mas é totalmente opcional. COMO SUBSTITUIR OS INGREDIENTES DO BISCOITO DE AMENDOIM FIT Esta é uma receita bem versátil e adaptável, mas lembre-se que cada mudança de ingrediente fará com que o resultado…

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BOLO DE CASTANHA SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM FARINHA

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Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco com detalhes em relevo na borda, o topo do bolo apresenta uma rachadura característica de bolos caseiros

Se você está procurando um bolo de castanha bem macio e aromático, esta é a receita perfeita pra você! O bolo de castanha simples é feito inteiramente no liquidificador, rapidinho fica pronto e o gostinho é maravilhoso. Pra combinar com a castanha adicionei pedacinhos de maçã e um toque de especiarias, tenho certeza que você vai amar! BOLO DE CASTANHA DO PARÁ FOFINHO E SABOROSO Nesta receita de bolo de castanha simples você vai processar uma parte da castanha-do-pará na massa e vai colocar outra parte das castanhas em pedacinhos. A castanha liquidificada na massa adiciona sabor para massa e um pouco de gordura que ajuda na maciez do bolo. Já a castanha-do-pará em pedacinhos adiciona uma textura extra pra massa. Se você não quiser usar a castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-brasil, você pode usar outras oleaginosas, amêndoas, macadâmias, castanha-de-caju, etc. Se quiser baratear a receita, pode usar amendoim torrado…

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BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA SEM FARINHA E SEM MANTEIGA

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Frigideira pequena com bolo de coco dentro, sobre o bolo flocos de coco, ao fundo uma toalha branca com xadrez vermelho quadriculado

Eu recebi a sugestão de criar um bolo de coco de frigideira lendo os comentários no YouTube, achei uma ótima ideia, adoro coco e bolo rápidos. Se você está procurando uma receita pequena e bolo de coco esta versão feita na frigideira vai matar seu desejo em poucos minutos. A receita do bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga fica fofinho e é uma ótima opção pro café da tarde. POSSO ASSAR O BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA NO FORNO? O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para conseguir fazer a receita. Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você conseguirá fazer o bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga com perfeição. Se você nunca fez um bolo de coco de frigideira vai perceber que seguindo o método você obterá um…

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