Esta torta integral de banana com granola é feita em poucos minutos, com ingredientes que você encontra em todos supermercados e é uma delícia. É uma torta de banana com granola que pode ser consumida quente ou fria, uma sobremesa pra agradar a família e perfeita pro final de semana.

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Esta sobremesa é perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão bem maduras na fruteira, o sabor dela é equilibrado e o cheirinho é perfeito!

TORTA DE BANANA INTEGRAL FIT

Esta receita é ideal pra você que gosta de sobremesas mais saudáveis e nutritivas, uma receita fácil que você monta em camadas e até uma criança pode fazer. Nesta receita usei açúcar mascavo, mas você pode trocar por outro açúcar ou adoçante.

Apesar das bananas já serem bem docinhas, o açúcar ajuda na umidade da receita e deixa tudo ainda mais gostoso.

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MÉTODO USADO NA TORTA INTEGRAL DE BANANA COM GRANOLA

Mesmo que você seja uma pessoa sem habilidades culinárias você vai conseguir fazer esta torta de banana integral com perfeição.

O método pode parecer um pouco estranho, mas funciona e a torta fica maravilhosa.

Esta é uma torta integral de banana fácil que você não precisa fazer uma massa especial, você vai apenas intercalar os ingredientes.

Confira abaixo a montagem da torta de banana:

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  1. Comece com uma camada de banana fatiada.
  2. Divida os ingredientes secos em 4 partes.
  3. Adicione os ingredientes secos misturados, sobre a camada de banana fatiada até obter três camadas.
  4. Agora é só adicionar a última camada dos ingredientes secos e por fim os ingredientes molhados misturados por cima de tudo.
  5. Leve para assar e espere o cheirinho subir na sua cozinha.

DURABILIDADE DA TORTA DE BANANA INTEGRAL COM GRANOLA

Esta receita é uma receita a base de fruta que naturalmente é mais úmida.

Toda receita que possui mais umidade é uma receita que estraga com mais rapidez, principalmente em dias mais quentes.

Para garantir a integridade da torta de banana você precisa armazenar ela na geladeira já no primeiro dia.

Não se preocupe, gelada esta torta integral de banana fica maravilhosa e se quiser aquecer a porção basta colocar no micro-ondas.

Pois esta torta de banana com granola fica boa tanto fria quanto quente servida com uma bola de sorvete.

Armazene na geladeira por até uns 5 dias, se deixar fora da geladeira ela pode estragar de um dia para o outro se o clima estiver muito quente.

POSSO SUBSTITUIR A BANANA POR OUTRA FRUTA?

Algumas frutas podem funcionar no lugar da banana, mas lembrando que cada fruta tem suas características e vão mudar a textura e o sabor final da receita.

Veja abaixo algumas sugestões de substituição:

  • Manga
  • Abacaxi
  • Kiwi
  • Morango
  • Mamão
  • Pêssego
  • Figo

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Fatia de torta de bananas em camadas sobre prato quadrado pequeno, ao fundo um cacho de banana

TORTA INTEGRAL DE BANANA COM GRANOLA


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  • Autora: Chef Susan Martha
  • Tempo Total: 1 hora
  • Rendimento: 12 fatias 1x
  • Diet: Gluten Free

Descrição

Torta de banana com granola feita em camadas em poucos minutos, pode ser servida quente ou fria, super fácil e deliciosa!


Ingredientes

Scale

INGREDIENTES SECOS

  • 1 1/3 xícaras granola (145 g)
  • 1/2 xícara açúcar mascavo (90 g)
  • 1/2 xícara amido de milho (55 g)
  • 1/2 colher de sopa fermento em pó (7,5 g)
  • 1/2 colher de chá canela em pó + pitada de sal

INGREDIENTES MOLHADOS

  • 2 ovos (100 g)
  • 1/4 xícara óleo de coco derretido (não quente) – (60 ml)

CAMADA DE BANANA

  • 4 bananas maduras bem grandes descascadas (600 gramas)
  • Raspas e suco de 1 limão
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

  1. Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Misture todos os ingredientes secos em uma bacia pequena.
  3. Fatie as bananas em uma espessura de aproximadamente 3-5 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem.
  4. Misture os ingredientes molhados com um garfo, até obter uma mistura homogênea.

MONTAGEM DA TORTA INTEGRAL DE BANANA

  1. Adicione uma camada de fatias de banana cobrindo toda base da turma.
  2. Divida os ingredientes secos em quatro partes e polvilhe uma parte sobre a primeira camada de banana.
  3. Faça uma nova camada de fatias de banana.
  4. Polvilhe mais 1/4 dos ingredientes secos sobre as fatias de banana, cubra com mais uma camada de banana e finalize com a última parte dos secos.
  5. Cubra a última camada de ingredientes secos com os ingredientes molhados misturados, espalhando sobre toda superfície.

ASSANDO A TORTA DE BANANA INTEGRAL COM GRANOLA

  1. Leve a torta de banana para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 45-50 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
  2. Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 40-50 minutos até a torta amornar.
  3. Retire-a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada.

Notas

  • Você pode usar qualquer tipo de granola na receita.
  • Não recomendo a substituição dos ovos nesta receita.
  • Você pode servir a torta morna com uma bola de sorvete de creme.
  • Você pode adicionar castanhas ou frutas secas entre as camadas de banana.
  • Você pode decorar a torta polvilhando um pouco de açúcar confeiteiro.
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Categoria: Sobremesa
  • Métodos: Assado
  • Cozinha: Brasileira

QUAL GRANOLA USAR NA TORTA INTEGRAL DE BANANA?

Você pode usar qualquer granola da sua preferência, lembrando que quanto mais gostosa for sua granola, mais gostoso será o sabor da torta.

Nesta receita usei uma granola comprada no supermercado, mas deixo abaixo minha indicação da granola mais deliciosa que já comi!

Vidro deitado sobre mesa branca, dentro do vidro e saindo dele sobre a mesa granola caseira composta de aveia, sementes, castanhas, coco em flocos e frutas secas

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Espero que você tenha gostado desta receita torta integral e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer esta torta de banana com granola na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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6 Comentário

  1. María Rita

    Que maravilha, vou fazer com certeza essa granola. Deus abençoe você e sua família 🙏

  2. olá susan …
    quando substituir a banana pode ser a mesma quantidade da outra fruta?

  3. oi posso substituir o óleo de coco por manteiga ou margarina

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