Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE BANANA E AVEIA COM CENOURA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Bolo de banana com cenoura redondo com furo no meio sobre prato colorido em mesa branca

Neste bolo de banana e aveia decidi misturar dois sabores que agradam muitas pessoas: banana e cenoura, se você nunca comeu um bolo de banana com aveia e cenoura vai se surpreender! Esta receita de bolo de banana e aveia fit é rico em fibras, proteínas e vitaminas, ou seja, um bolo de banana e cenoura que traz benefícios à saúde. Além de muito saboroso este bolo de banana e aveia é feito todinho à mão, você não precisa de nenhum equipamento, apenas um garfo e um ralador para ralar a cenoura. COMO FAZER BOLO DE BANANA E AVEIA FIT? Como já mencionei acima este bolo de banana com cenoura é simples de preparar e feito apenas usando um garfo, ou seja, é só misturar tudo em uma bacia. Você precisa começar medindo 1 xícara de banana amassada e uma xícara de cenoura ralada. É muito importante medir com precisão,…

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BOLO DE BANANA INTEGRAL COM AVEIA

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Receita de bolo de banana fit integral com aveia muito fofinho e você precisa apenas de 1 garfo pra fazer!

Eu amo bolo de banana integral, principalmente quando sei que ele traz benefícios pra minha saúde. Esta receita de bolo de banana integral é deliciosa e super simples de preparar, você vai precisar apenas de 1 garfo! Este bolo de banana integral além de ser muito saboroso é um bolo fofinho e com uma textura muito gostosa de mastigar. Além do sabor deliciosa de banana ele ainda é aromatizado com canela e um pouco de suco de limão, que você até pode achar estranho, mas faz toda a diferença no sabor final da receita. BOLO DE BANANA INTEGRAL FOFINHO Quando crio uma nova receita a escolhas dos ingredientes não é feita de forma aleatória e sim baseada na metodologia que criei. A aveia é uma farinha sem glúten que proporciona muita elasticidade para a massa, pois é rica em fibras solúveis e insolúveis, que criam uma textura elástica e deliciosa…

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BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Receita de recheio de abacaxi com coco para bolo de festa e aniversário sem glúten e sem lactose

Para comemorar os 100 mil inscritos no YouTube decidi criar um bolo com minha combinação preferida de sabores, por isso desenvolvi uma receita exclusiva de bolo gelado de abacaxi com coco bem molhadinho e super saboroso! Apesar deste ser um bolo de festa que tem várias etapas, todas são simples de executar e você vai conseguir produzir em casa um bolo delicioso que vai fazer muito sucesso com seus convidados. QUANDO COMEÇAR O PREPARO DO BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO Muitas pessoas que não fazem bolos recheados com frequência ficam na dúvida quando começar o preparo para que o bolo esteja perfeito para servir aos convidados e minha sugestão é que você comece pelo menos no dia anterior a festa. Se você for uma pessoa muito ocupada ou se você estiver fazendo várias receitas para a festa minha sugestão é que você comece até 2 dias antes do dia…

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FAROFA DE BANANA FÁCIL

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Receita de Farofa de Banana simples com apenas 5 ingredientes. É saborosa e uma opção deliciosa pra Ceia de Natal!

Eu gosto de todos os tipo, mas essa farofa de banana é uma das minhas preferidas. Eu amo farofa em todas as épocas do ano, mas com certeza na época de Natal ela precisa estar presente! Eu sei que muitas pessoas não gostam tanto assim de farofa, mas eu admito, sou farofeira! Todo Natal é sempre aquela velha história das passas na comida salgada, eu adoro, mas sei que muita gente torce o nariz. Se você gosta do paladar agridoce mas não quer usar passas, a farofa de banana é a opção ideal. Na verdade ela nem é tão doce assim, eu acho que as passas possuem um sabor bem mais marcante. RECEITA DE FAROFA DE BANANA FÁCIL Esta é uma receita de farofa de banana bem simples, com poucos ingredientes, mas cheia de sabor. Você pode usar qualquer tipo de banana, eu usei a banana branca/prata que se desmancha…

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BOLO DE BANANA INVERTIDO COM AÇÚCAR MASCAVO SEM FARINHA

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Fatia de bolo de banana invertido com garfo ao lado sobre prato branco em mesa branca, com bananas ao fundo

Eu já compartilhei algumas receitas de bolo de banana por aqui, mas nunca uma de bolo de banana invertido. E já fazia algum tempo que não criava uma receita sem farinha, como aqui em casa nunca falta banana ela foi a escolhida para brilhar na minha nova criação. Eu acho muito lindo as rodelas de banana enfeitando o topo do bolo, tem coisa mais prática do que desenformar o bolo e ele já está decorado? O bolo de banana invertido tem esse nome porque antes de colocar a massa de bolo na forma decoramos com rodelas de banana no fundo da forma. As bananas em rodela caramelizam junto com o açúcar mascavo e formam uma cobertura atraente aos olhos e com um sabor delicioso. O SEGREDO DO BOLO DE BANANA INVERTIDO Fazer este bolo de banana invertido é muito simples, você decora a forma com as bananas, bate a massa…

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BOLO DE BANANA FÁCIL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Eu adoro receitas saudáveis que são rápidas e práticas. Este bolo de banana é perfeito para aproveitar aquelas bananas que já estão passando do ponto e você gasta apenas 10 minutos para preparar. Como esta receita não vai nenhum tipo de açúcar é importante usar bananas bem maduras, quanto mais maduras mais doces elas estarão. Nesta receita estou usando banana branca, mas pode ser qualquer tipo de banana. INGREDIENTES: 2 bananas bem maduras 2 ovos de preferência caipiras 3 colheres de sopa de farinha de coco ou farinha de aveia 1 colher de sopa de amido de milho, polvilho doce, araruta ou fécula de batata (este ingrediente é opcional, mas deixa o bolo mais fofinho) 2 colheres de sopa de passas polvilhadas com um pouco de amido de milho (substitua por damasco, tâmaras ou ameixa picada) 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em…

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PANQUECA SAUDÁVEL COM APENAS 3 INGREDIENTES

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Muitas pessoas ficam na dúvida pelo que substituir o tradicional pãozinho de toda manhã. Esta receita é extremamente fácil e fica pronta em 10 minutos, o que é perfeito para quem não tem muito tempo, mas quer se alimentar de forma mais saudável e nutritiva. INGREDIENTES: 1 banana da sua preferência 2 ovos 2  colher de sopa de farinha de coco (ou use farinha de amêndoas, aveia, linhaça, castanhas, etc) Pitada de sal (opcional) 1 colher de chá de canela (opcional) MODO DE PREPARO: Coloque a banana em um prato de sopa e esmague bem com um garfo até que vire uma pasta uniforme e com grumos pequenos. Depois adicione os ovos e misture com o garfo até incorporar à banana. Finalize adicionando a farinha de coco, a  canela e o sal e mexa novamente até que vire uma massa homogênea. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de…

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BOLO DE BANANA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Aprenda uma receita super saborosa de bolo de banana totalmente feita no liquidificador. Super rápida e prática esta receita trás como resultado um bolo super macio, saboroso e saudável! INGREDIENTES: 3 ovos 3 bananas brancas bem maduras 1/2 xícara de água ou leite vegetal 1/2 xícara de óleo de coco ou o óleo da sua preferência 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara 2 colheres de sopa de linhaça (opcional) 2 colheres de sopa de castanha do Pará (opcional) Pitada de sal 1 colher de chá de pimenta síria (opcional) 1/2 xícara de quinoa em flocos, amaranto em flocos ou aveia 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou da castanha da sua preferência 1/2 xícara de farinha de arroz integral 1/2 colher de chá de goma xantana 1 colher de sobremesa de fermento em pó MODO DE PREPARO: No liquidificador adicione 3 ovos, de preferência caipiras. Adicione a linhaça marrom mas também pode…

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BOLO DE MAÇÃ E BANANA FUNCIONAL

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Bolo feito no liquidificador, macio, saudável, sem glúten e sem lactose. Ótimo para o café da tarde, lanche e café da manhã. PARA COMEÇAR: Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com furo no meio de 25 cm com óleo e farinha de arroz onde será assado o bolo. BATA NO LIQUIDIFICADOR: 5 ovos 1 xícara de açúcar mascavo 2 bananas brancas maduras 1 maçã fuji média 1 colher de chá de pimenta síria ou da Jamaica em pó (opcional) 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional) 2 colheres sopa de linhaça 1/2 xícara de água com 1 colher de sopa de hibisco seco (leve 1 minuto ao microondas ou ferva a água e faça o chá) 1/3 xícara de biomassa de banana verde 1 pitada de sal DESPEJE A MASSA DO LIQUIDIFICADOR EM UMA BACIA E MISTURE A MÃO COM O FUET: 1…

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CUCA FUNCIONAL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Fatia de cuca com farofa sobre prato azul

A receita de Cuca é típica da culinária Alemã e no Sul do país é uma receita muito comum em todas as padarias. Tradicionalmente a Cuca é uma massa de pão doce com farofa e suas variações podem levar frutas, nata (creme de leite fresco), castanhas, chocolate, queijo e muito mais. Esta receita é perfeita pra quem ama uma boa Cuca com farofa mas não pode comer glúten ou lactose, e mesmo que você nunca tenha ouvido falar de Cuca, tenho certeza que esta receita vai conquistar seu paladar. INGREDIENTES MASSA: 1/2 xícara de tâmaras (100g) 1 xícara de água 3 ovos 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo de girassol ou qualquer óleo neutro 2 colher sopa linhaça marrom (opcional) Pitada de sal Raspas e suco de um limão Tahiti (graúdo) 1 colher de chá de canela em pó ou pimenta síria (opcional) 1/3 xícara de psyllium 1 xícara de farinha de arroz…

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