Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
Tag

banana

Browsing

PANQUECA DE BANANA FIT SEM AÇÚCAR

By
Uma pilha com 4 panquecas, a de cima já está mordida, ao fundo um cacho de banana

Aqui em casa somos fãs de panqueca de banana, afinal, sempre temos bananas maduras em casa. Além disso, é uma receita muito rápida, pode ser feita por crianças e a receita é muito saudável. A panqueca de banana é uma receita que aceita variações, o ponto mais importante é acertar a consistência da massa. Como essa massa é feita com farinha de coco, a textura fica um pouco diferente da tradicional, mas foi aprovada com sucesso pelo meu filho de 5 anos. POSSO USAR QUALQUER TIPO DE BANANA? Para essa receita de panqueca de banana a variedade mais indicada é a banana-nanica (banana-caturra). Essa banana é mais doce e ainda por cima, mais barata, ou seja, é uma grande vantagem na hora de fazer receitas sem açúcar. Mas se na sua casa você consome outro tipo de banana, tudo bem, o importante é que a banana esteja bem madura. A…

Ver Post
By

BOLO DE BANANA SEM FARINHA DE LIQUIDIFICADOR

By
Duas fatias sobre 2 pratos quadrados pequenos, ao fundo um cacho de banana, ao lado de cada prato, um garfinho

Se você busca uma receita realmente fit, esse bolo de banana sem farinha é feito rapidamente no liquidificador. Ele leva ingredientes simples, nutritivos e que vão conferir muita saciedade. Se você nunca viu um bolo de banana sem farinha vai perceber que o que parecia impossível, fica realmente saboroso! O SEGREDO DO BOLO DE BANANA SEM FARINHA Se você está se perguntando como é possível fazer um bolo de banana sem farinha saiba que o é o amendoim que vai atuar como uma farinha na massa. Você vai usar os grãos de amendoim torrados para processar no liquidificador junto com os demais ingredientes. As proteína do amendoim contribuem para a estrutura da massa, junto com os ovos. Além disso, as gorduras naturais do amendoim ajudam com a maciez e a umidade da massa, deixando o bolo super fofinho! Como a estrutura da massa está baseada na combinação de amendoim e…

Ver Post
By

BOLO DE BANANA CARAMELADA SEM FARINHA

By
Bolo com o topo coberto de bananas caramelizadas, ao fundo algumas bananas e pratos redondos pequenos

O cheirinho da banana caramelizando no forno é uma delícia e esse bolo de banana caramelada não leva nenhuma farinha e mesmo assim é incrível! A textura é macia, a banana douradinha, uma explosão de sabores na boca e o melhor, é super nutritivo. Para essa receita de bolo de banana caramelada você vai precisar de grão-de-bico e de coco ralado, perfeito para dar muita saciedade. BOLO DE BANANA CARAMELADA NUTRITIVO E SAUDÁVEL Nesta receita você o grão-de-bico e o coco farão o papel da farinha da receita. Quando processados com os ovos, açúcar mascavo, óleo e banana se transformam em uma massa cheia de nutrientes. Para adicionar ainda mais fibras você vai usar psyllium, que vai garantir uma textura macia e uniforme. É um bolo de banana caramelada que é rico em fibras e proteínas e com um pedaço você ficará satisfeito por horas. O SEGREDO DO BOLO DE…

Ver Post
By

BOLO DE NATAL SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By
Bolo redondo com furo no meio, atrás decoração natalina de bolinhas e fita

Para quem quer controlar o consumo de açúcar no fim de ano, este bolo de natal sem açúcar e sem adoçantes é perfeito! A massa é adoçada com banana e por ter várias frutas secas, quando você morde, ele automaticamente fica bem docinho. Uma receita de bolo natalino feita à mão utilizando apenas um garfo e que pode ser feita em poucos minutos. RECEITA DE BOLO DE NATAL SEM AÇÚCAR ADOÇADO COM BANANA Para garantir que o bolo fique bem docinho e gostoso é necessário que a banana esteja bem madura. Ela deve estar com a casca já com aqueles pontinhos pretos, bem macia, mas lembre-se. não pode ter bolor e nem estar extremamente madura. Se a banana já estiver “derretendo” de tão madura, ela está praticamente podre, então não recomendo usar na massa. Se você gosta de receitas de bolos sem açúcar e sem adoçantes convido você a conhecer…

Ver Post
By

BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA SEM TRIGO SEM LEITE

By
Três fatias de bolo alinhadas em uma mesa branca, cada uma está em um prato quadrado pequeno

Se você faz restrição ao consumo de açúcar, este bolo diet de maçã e banana vai ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada. Nesta receita de bolo diet você não vai usar nenhum tipo de adoçante, o dulçor do bolo vem de 1 maçã ralada e de 1 banana amassada. Portanto é um bolo docinho, mas se você é daquelas “formiguinhas” de plantão, você vai achar que o bolo diet de maçã é bem pouco doce. Aqui em casa estamos acostumados com esse paladar menos doce e achamos delicioso esse bolinho, meu neném de 1 ano e 4 meses amou! BOLO DIET DE MAÇÃ COM BANANA E ESPECIARIAS Para adoçar esta receita você vai usar 1 maçã média/grande e 1 banana-nanica média. Para deixar o bolo mais docinho dê preferência para usar uma banana bem madura, aquela que já está começando a ficar preta. E para realçar…

Ver Post
By

BOLO DE FUBÁ COM BANANA DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By
Frigideira dourada com cabo preto sobre tábua de madeira, dentro da frigideira um bolo de fubá com banana

Bolo de fubá é um sabor clássico que muita gente ama, mas você já comeu um bolo de fubá com banana? Aqui no blog já compartilhei uma receita de bolo de fubá com banana feito no forno, você pode clicar aqui se preferir a versão maior desta receita. Mas se você gosta da praticidade de receitas de frigideira vai amar este bolo de fubá com banana fofinho e gostoso! POSSO ASSAR O BOLO DE FUBÁ COM BANANA NO FORNO? O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para fazer a receita. Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você consegue fazer o bolo de fubá com banana com perfeição. Mas se quiser assar no forno você pode, este bolo é como qualquer outro bolo. Para assar no forno use 3 forminhas de cupcake. Lembre-se de preaquecer o forno a 180ºC. O…

Ver Post
By

TORTA DE BANANA FÁCIL DE PREGUIÇOSO SEM FARINHA

By
Fatia de torta de banana sobre prato quadrado branco pequeno, ao fundo mais um pedaço triangular e bananas desfocadas

Depois de muitos pedidos de substituição eu criei esta torta de banana fácil de preguiçoso com base na minha torta de maçã que já publiquei aqui no Blog. Eu chamo de preguiçoso porque você nem precisa fazer a massa, basta montar as camadas de banana, intercalar os secos e depois cobrir com os molhados. É uma torta de banana fácil, saborosa, econômica e que vai agradar a família! MÉTODO USADO NA TORTA DE BANANA DE PREGUIÇOSO Mesmo que você seja uma pessoa sem habilidades culinárias você vai conseguir fazer esta torta de banana simples com perfeição. O método pode parecer um pouco estranho, mas funciona e a torta fica maravilhosa. Esta é uma torta de banana fácil que você não precisa fazer uma massa especial, você vai apenas intercalar os ingredientes. Confira abaixo a montagem da torta de banana de preguiçoso: Comece com uma camada de banana fatiada. Adicione os…

Ver Post
By

BOLO DE BANANA E MAÇÃ COM AVEIA INTEGRAL

By
Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco, ao fundo bananas e maçãs desfocadas

Este bolo de banana e maçã com aveia é rico em fibras, macio, úmido, aromático e muito simples de preparar. Aqui no blog já compartilhei receitas de bolo de banana e de bolo de maçã, mas esta é a primeira combinando as duas frutas. Muitas pessoas já me pediram para adicionar maçã picada no bolo de banana e banana picada no bolo de maçã. Mas sempre que adicionamos ingredientes extras, principalmente frutas, precisamos nos certificar que não vamos estragar a estrutura da receita. Eu sempre compartilho receitas testadas e bem equilibradas, então pode ficar tranquilo que você vai amar esta receita. BOLO DE BANANA E MAÇÃ COM AVEIA Eu amo usar aveia em minhas receitas, é um ingrediente integral nutritivo, rico em fibras, de sabor neutro e que ajuda muito na textura e estrutura das receitas. Nesta receita usei a farinha de aveia sem glúten, mas se você não for…

Ver Post
By

BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA FIT SEM FARINHA DE TRIGO

By
Bolo de banana com rodelas de banana na superfície dentro de uma frigideira pequena dourada sobre tábua de madeira em uma mesa branca com bananas ao fundo desfocadas

Eu sempre tenho banana na fruteira, por isso sempre acabo com bananas maduras perfeitas para um bolo de banana de frigideira fit. Este bolo de banana na frigideira é rápido de preparar e perfeito para o café da tarde. É uma ótima opção se você mora sozinho ou se sua família é pequena, a receita rende duas porções. BOLO DE BANANA NA FRIGIDEIRA SEM FARINHA DE TRIGO Para esta receita de bolo de banana de frigideira fit você vai usar 3 tipos de farinhas sem glúten: Farinha de AveiaFarinha de QuinoaPolvilho Doce Você pode usar apenas farinha de aveia e polvilho doce, mas a textura fica mais borrachuda pela elasticidade das fibras da aveia. Se você não tiver a farinha de quinoa pode trocar pela farinha de arroz, mas a quinoa tem mais proteínas e é mais nutritiva. Se quiser pode substituir o polvilho doce por amido de milho, mas…

Ver Post
By

BOLO DE FUBÁ SIMPLES E RÁPIDO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By
Duas fatias de bolo de fubá sobrepostas em um prato branco quadrado pequeno em mesa branca

Um dos meus bolos preferidos da vida é o bolo de fubá simples, aquele bolo sem cobertura, cheio de sabor e que é perfeito pra tomar com um cafezinho. Claro, além de saboroso precisa ser um bolo de fubá simples e fofinho, porque afinal, bolo duro é difícil de engolir. Para deixar este bolo de fubá simples e rápido mais saboroso e macio eu adicione 1/2 xícara de banana amassada. Mas não se preocupe, o sabor predominante é de bolo de fubá, e não de bolo de banana, você sente o sabor da banana bem ao fundo. BOLO DE FUBÁ COM BANANA FIT Como mencionei anteriormente apesar deste bolo ter banana na massa o sabor predominante é o sabor de bolo de fubá. Provavelmente se você não contar que é um bolo de fubá com banana fit ninguém vai nem perceber o sabor da fruta na massa. Até porque além…

Ver Post
By