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PÃO FIT SEM FARINHA DE TRIGO COM GRÃO-DE-BICO

O grão-de-bico é um dos meus ingredientes preferidos, ele confere uma textura ótima para este pão fit e adiciona proteínas e fibras. Esta receita de pão de grão-de-bico é super fácil de preparar e a textura final é de um pão flexível, saboroso e muito nutritivo. PÃO FIT DE LIQUIDIFICADOR Esta receita é feita em 3 etapas rápidas: Misture os ingredientes secos.Processe os ingredientes molhados no liquidificador.Misture os secos e os molhados. Aí é só misturar com uma colher de pau ou um batedor de arames, a massa tem uma consistência um pouco mais grossa que a massa de um bolo. A parte um pouco mais demorada é esperar o pão crescer, em dias mais frios demora em média uma hora. Em dias mais quentes cresce mais rápido, aproximadamente 40-45 minutos. O ideal é esperar a massa crescer até quase o topo da forma e aí levar para assar. PÃO…

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BOLO DE CENOURA MESCLADO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Bolo de cenoura é um clássico nacional que todo mundo ama, mas você já comeu bolo de cenoura mesclado com chocolate? Eu nunca tinha provado e simplesmente amei! Eu já adoro o bolo mesclado tradicional, mas este com cenoura fica incrível! Tenho certeza que você vai gostar muito deste bolo de cenoura mesclado e ele vai virar o novo queridinho da família 🙂 BOLO DE CENOURA MESCLADO COM CALDA DE CHOCOLATE Quando testei esta receita eu não fiz a cobertura de chocolate, eu particularmente já achei ele delicioso sem a calda. Mas fiz uma enquete na nossa comunidade no YouTube e perguntei se devia fazer a calda ou não. E adivinha? A maioria preferiu o bolo de cenoura mesclado com chocolate e mais a cobertura de chocolate. Ou seja, um bolo bem chocolatudo com cenoura, perfeito para todas épocas do ano e principalmente para Páscoa. Eu fiz uma cobertura cremosa…

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TORTA DE BANANA FÁCIL DE PREGUIÇOSO SEM FARINHA

By Chef Susan Martha

Depois de muitos pedidos de substituição eu criei esta torta de banana fácil de preguiçoso com base na minha torta de maçã que já publiquei aqui no Blog. Eu chamo de preguiçoso porque você nem precisa fazer a massa, basta montar as camadas de banana, intercalar os secos e depois cobrir com os molhados. É uma torta de banana fácil, saborosa, econômica e que vai agradar a família! MÉTODO USADO NA TORTA DE BANANA DE PREGUIÇOSO Mesmo que você seja uma pessoa sem habilidades culinárias você vai conseguir fazer esta torta de banana simples com perfeição. O método pode parecer um pouco estranho, mas funciona e a torta fica maravilhosa. Esta é uma torta de banana fácil que você não precisa fazer uma massa especial, você vai apenas intercalar os ingredientes. Confira abaixo a montagem da torta de banana de preguiçoso: Comece com uma camada de banana fatiada.Adicione os ingredientes…

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BOLO DE REIS FIT NATALINO

By Chef Susan Martha

O Bolo de Reis é um bolo clássico natalino e nesta receita você vai aprender uma versão mais saudável e nutritiva. Se você nunca ouviu falar do Bolo Rei saiba que ele é um bolo feito com fermento de pão. Ou seja, a textura é macia, mas um pouco mais firme que um bolo tradicional e o sabor da fermentação está presente na massa. BOLO REI FIT SEM AÇÚCAR Muitas pessoas me pedem por receitas sem açúcar e este bolo de reis natalino foi elaborado com erythritol. Você pode usar xylitol ou qualquer outro açúcar na mesma proporção indicada na receita. Além de não conter açúcar ele é sem glúten, sem lactose e leva um ingrediente inusitado, o feijão branco cozido. Aqui vale lembrar que você pode trocar o feijão branco cozido por lentilha ou grão-de-bico cozidos. E não pode ser farinha de feijão branco, precisa usar os grãos cozidos.…

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5 RECEITAS DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu sei que nem sempre é fácil encontrar boas receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas felizmente já criei várias para satisfazer sua vontade. Neste post você vai conferir 5 receitas de panetone sem glúten e sem lactose que fizeram sucesso aqui no blog e aí você pode decidir qual é a sua preferida. Tem receita de panetone de liquidificador, chocotone, panetone vegano e até panetone de frigideira! RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE VEGANO Se você é uma pessoa que tem várias restrições alimentares este é o panetone pra você! É uma receita de panetone sem glúten e sem lactose que não leva ovo, soja ou açúcar refinado. Ele é adoçado com tâmaras, banana e suco de laranja. Não recomendo substituir as tâmaras por outras frutas secas. Outras frutas costumam pesar a massa de uma maneira diferente e acaba estragando a textura e o sabor…

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BOLO DE CENOURA DE FRIGIDEIRA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu simplesmente amo bolo de cenoura, já criei vários aqui no blog, mas este é o primeiro bolo de cenoura de frigideira fit. Esta sugestão veio lá do Instagram, se você ainda não me segue por lá você pode clicar aqui, quem sabe na próxima vez seu pedido não é atendido e aparece por aqui 😉 Receitas de frigideira são mais rápidas, menores e fáceis de preparar, espero que goste da receita! POSSO ASSAR O BOLO DE CENOURA DE FRIGIDEIRA FIT NO FORNO? O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para fazer a receita. Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você consegue fazer o bolo de cenoura de frigideira sem glúten e sem lactose com perfeição. Mas se quiser assar no forno você pode, este bolo é como qualquer outro bolo. Para assar no…

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BOLO DE ABACAXI INVERTIDO FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Algumas pessoas me pediram para criar um bolo de abacaxi invertido e com a época do abacaxi chegando achei uma ótima oportunidade pra aproveitar a fruta. O bolo de abacaxi invertido fit é aquele que você coloca rodelas de abacaxi no fundo da forma e depois coloca a massa do bolo por cima. Aí depois quando você vira o bolo a cobertura de abacaxi está perfeita, macia, suculenta e com aquele gostinho delicioso e refrescante do abacaxi. BOLO DE ABACAXI INVERTIDO FIT SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE Nesta receita de bolo de abacaxi com coco você vai precisar combinar 3 farinhas sem glúten: Farinha de Arroz Farinha de Aveia Polvilho Doce Este mix de farinhas sem glúten proporciona um sabor neutro para a massa, tem uma boa textura e se assemelha aos bolos feitos com farinha de trigo. Para dar mais elasticidade para a receita é necessário 1/2 colher de…

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PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA

By Chef Susan Martha

Eu já criei algumas receitas de panetone, mas neste post você vai aprender como preparar um delicioso panetone sem glúten e sem lactose de frigideira. As receitas de frigideira são automaticamente mais fáceis de preparar, usam menos ingredientes e você pode testar sem medo de dar errado. Uma receita pequena e bem equilibrada é uma receita fácil de acertar e que vai matar seu desejo de comer panetone em poucos minutos! Ahhh, e se você quer mesmo é receita de panetone sem glúten e sem lactose daqueles grandes pra dividir com a família, vá até o final do post 😉 PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA FÁCIL Para esta receita é essencial medir com precisão os ingredientes e usar a frigideira indicada. Para esta receita de panetone de frigideira você deve usar uma frigideira pequena antiaderente de 13 – 14 cm. Este tamanho vai proporcionar uma receita de…

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BOLO DE MAÇÃ DE FRIGIDEIRA FIT SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

As receitas de frigideira são muito populares aqui no blog, mas ainda estava faltando a receita de bolo de maçã de frigideira fit. Este bolinho delicioso e super fofinho não leva açúcar e também é sem glúten e sem lactose, perfeito para pessoas com restrições alimentares. Se você ama receitas práticas de frigideira aproveite para deixar seu comentário no final do post contando qual deve se a próxima receita que devo criar. BOLO DE MAÇÃ DE FRIGIDEIRA FIT SEM AÇÚCAR Se você faz restrição do consumo de açúcar na sua alimentação vai adorar este bolo de maçã integral de frigideira. Para adoçar esta receita você vai usar apenas a maçã in natura, canela e cramberry, que pode ser excluído da receita ou substituído por passas ou outras frutas secas. Mas mesmo assim se o seu paladar for de formiguinha você não vai achar esta receita de bolo de maçã de frigideira…

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BOLO INDIANO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Talvez você nunca tenha ouvido falar do Bolo Indiano, ele ficou famoso há alguns anos atrás, mas só agora decidi criar a minhas versão da receita. O bolo indiano não é um bolo tradicional na Índia, ele é apenas um bolo super aromático e por ter várias especiarias ele remete aos sabores indianos. Independente do nome ou da origem da receita o que eu posso afirmar é que esse bolo indiano sem glúten vai surpreender seu paladar. BOLO INDIANO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE SIMPLES A grande maioria das minhas receitas de bolo são simples de preparar. Começamos untando a forma, preaquecendo o forno, depois misturamos os secos, os molhados e depois misturamos os dois. É muito importante misturar os ingredientes secos antes de adicionar os molhados para evitarmos grumos mal misturados de farinha ou goma xantana. A goma xantana ajuda a deixar a receita estável, sem despedaçar ao toque e…

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PÃO FIT SEM FARINHA DE TRIGO COM GRÃO-DE-BICO

BOLO DE CENOURA MESCLADO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

TORTA DE BANANA FÁCIL DE PREGUIÇOSO SEM FARINHA

BOLO DE REIS FIT NATALINO

5 RECEITAS DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

BOLO DE CENOURA DE FRIGIDEIRA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE ABACAXI INVERTIDO FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA

BOLO DE MAÇÃ DE FRIGIDEIRA FIT SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO INDIANO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO