Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE CASTANHA SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM FARINHA

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Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco com detalhes em relevo na borda, o topo do bolo apresenta uma rachadura característica de bolos caseiros

Se você está procurando um bolo de castanha bem macio e aromático, esta é a receita perfeita pra você! O bolo de castanha simples é feito inteiramente no liquidificador, rapidinho fica pronto e o gostinho é maravilhoso. Pra combinar com a castanha adicionei pedacinhos de maçã e um toque de especiarias, tenho certeza que você vai amar! BOLO DE CASTANHA DO PARÁ FOFINHO E SABOROSO Nesta receita de bolo de castanha simples você vai processar uma parte da castanha-do-pará na massa e vai colocar outra parte das castanhas em pedacinhos. A castanha liquidificada na massa adiciona sabor para massa e um pouco de gordura que ajuda na maciez do bolo. Já a castanha-do-pará em pedacinhos adiciona uma textura extra pra massa. Se você não quiser usar a castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-brasil, você pode usar outras oleaginosas, amêndoas, macadâmias, castanha-de-caju, etc. Se quiser baratear a receita, pode usar amendoim torrado…

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BOLO DE CANELA DE LIQUIDIFICADOR MESCLADO SEM FARINHA

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Duas fatias de bolo mesclado sobre prato branco quadrado pequeno

Canela é uma das minhas especiarias preferidas, mas este é o primeiro bolo de canela de liquidificador que compartilho aqui no blog. Como eu sei que tem muitas pessoas que não gostam tanto de canela quando eu, decidi fazer um bolo 3 em 1. Se você excluir a canela da receita o bolo será apenas um bolo mesclado. Se não quiser fazer a parte mesclada o bolo vira apenas um bolo de “nada” ou bolo de leite, neste caso, leite de coco, mas você pode usar outro leite da sua preferência. BOLO DE CANELA SEM CANELA? Como mencionei acima você pode excluir a canela da receita se não gostar desta especiaria. Eu usei 1 colher de sopa de canela em pó para deixar o sabor mais acentuado, se quiser pode diminuir a quantidade. Se decidir excluir a canela não tem problema, você pode aromatizar com: 1 colher de chá de…

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BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

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Duas fatias de bolo de banana e coco sobre dois pratinhos redondos pequenos, ao fundo o bolo partido desfocado

Eu já criei muitas receitas de bolo de banana e buscava um novo sabor. Este bolo de banana com coco é uma combinação gostosa em um bolo super macio. Esta sugestão de sabores veio através do Instagram, por lá também sou @amorpelacomida Eu estava com várias bananas maduras na fruteira e pedi sugestões diferentes para criar uma nova receita. A opção mais votada foi o bolo de banana com coco e realmente é uma ótima combinação de sabores! BOLO DE BANANA E COCO DE LIQUIDIFICADOR Se você gosta de receitas práticas vai amar este bolo que é feito inteiramente no liquidificador, você até consegue fazer ele à mão, mas no liquidificador é mais rápido. No liquidificador você vai processar primeiro todos os ingredientes molhados até liquidificador por completo e depois é só colocar os secos aos poucos, batendo a cada nova adição. Você vai deixar o coco ralado e o…

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BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA SEM FARINHA E SEM MANTEIGA

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Frigideira pequena com bolo de coco dentro, sobre o bolo flocos de coco, ao fundo uma toalha branca com xadrez vermelho quadriculado

Eu recebi a sugestão de criar um bolo de coco de frigideira lendo os comentários no YouTube, achei uma ótima ideia, adoro coco e bolo rápidos. Se você está procurando uma receita pequena e bolo de coco esta versão feita na frigideira vai matar seu desejo em poucos minutos. A receita do bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga fica fofinho e é uma ótima opção pro café da tarde. POSSO ASSAR O BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA NO FORNO? O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para conseguir fazer a receita. Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você conseguirá fazer o bolo de coco de frigideira sem farinha e sem manteiga com perfeição. Se você nunca fez um bolo de coco de frigideira vai perceber que seguindo o método você obterá um…

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BOLO DE FUBÁ SIMPLES COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR

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Duas fatias de bolo de fubá com maçã, a fatia da frente está deitada e a de trás está de pé desfocada

Não tem nada mais gostoso que um bolo de fubá simples pro café da tarde e este tem um toque especial, a maçã! Eu nunca tinha comido bolo de fubá com maçã e posso lhe garantir que é uma das combinações mais gostosas que já provei. O bolo de fubá simples de liquidificador fica super macio, doce na medida certa e vai arrancar elogios! BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM MAÇÃ A inspiração para esta receita veio de um comentário que li lá no YouTube, a dúvida era se era possível trocar a banana por maçã do meu bolo de fubá com banana. Sempre que você faz uma alteração de ingredientes na massa você precisa estar preparado para corrigir a receita. A maçã é mais aguada que a banana e isso interfere no resultado final da receita. Eu achei mais fácil criar uma nova receita do que adaptar aquela, e não…

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PÃO FIT SEM FARINHA DE TRIGO COM GRÃO-DE-BICO

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Três fatias de pão de grão-de-bico com sementes apoiadas no pão de forma em uma tábua de bambu de cor clara

O grão-de-bico é um dos meus ingredientes preferidos, ele confere uma textura ótima para este pão fit e adiciona proteínas e fibras. Esta receita de pão de grão-de-bico é super fácil de preparar e a textura final é de um pão flexível, saboroso e muito nutritivo. PÃO FIT DE LIQUIDIFICADOR Esta receita é feita em 3 etapas rápidas: Misture os ingredientes secos.Processe os ingredientes molhados no liquidificador.Misture os secos e os molhados. Aí é só misturar com uma colher de pau ou um batedor de arames, a massa tem uma consistência um pouco mais grossa que a massa de um bolo. A parte um pouco mais demorada é esperar o pão crescer, em dias mais frios demora em média uma hora. Em dias mais quentes cresce mais rápido, aproximadamente 40-45 minutos. O ideal é esperar a massa crescer até quase o topo da forma e aí levar para assar. PÃO…

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BOLO DE CENOURA MESCLADO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Duas fatias de bolo de cenoura mesclado com chocolate e cobertura de chocolate sobre dois pratos quadrados pequenos sobre um paninho verde claro em uma mesa branca

Bolo de cenoura é um clássico nacional que todo mundo ama, mas você já comeu bolo de cenoura mesclado com chocolate? Eu nunca tinha provado e simplesmente amei! Eu já adoro o bolo mesclado tradicional, mas este com cenoura fica incrível! Tenho certeza que você vai gostar muito deste bolo de cenoura mesclado e ele vai virar o novo queridinho da família 🙂 BOLO DE CENOURA MESCLADO COM CALDA DE CHOCOLATE Quando testei esta receita eu não fiz a cobertura de chocolate, eu particularmente já achei ele delicioso sem a calda. Mas fiz uma enquete na nossa comunidade no YouTube e perguntei se devia fazer a calda ou não. E adivinha? A maioria preferiu o bolo de cenoura mesclado com chocolate e mais a cobertura de chocolate. Ou seja, um bolo bem chocolatudo com cenoura, perfeito para todas épocas do ano e principalmente para Páscoa. Eu fiz uma cobertura cremosa…

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TORTA DE BANANA FÁCIL DE PREGUIÇOSO SEM FARINHA

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Fatia de torta de banana sobre prato quadrado branco pequeno, ao fundo mais um pedaço triangular e bananas desfocadas

Depois de muitos pedidos de substituição eu criei esta torta de banana fácil de preguiçoso com base na minha torta de maçã que já publiquei aqui no Blog. Eu chamo de preguiçoso porque você nem precisa fazer a massa, basta montar as camadas de banana, intercalar os secos e depois cobrir com os molhados. É uma torta de banana fácil, saborosa, econômica e que vai agradar a família! MÉTODO USADO NA TORTA DE BANANA DE PREGUIÇOSO Mesmo que você seja uma pessoa sem habilidades culinárias você vai conseguir fazer esta torta de banana simples com perfeição. O método pode parecer um pouco estranho, mas funciona e a torta fica maravilhosa. Esta é uma torta de banana fácil que você não precisa fazer uma massa especial, você vai apenas intercalar os ingredientes. Confira abaixo a montagem da torta de banana de preguiçoso: Comece com uma camada de banana fatiada. Adicione os…

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BOLO DE REIS FIT NATALINO

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Bolo redondo com furo no meio com cobertura branca e frutas secas decorando o topo sobre um prato verde

O Bolo de Reis é um bolo clássico natalino e nesta receita você vai aprender uma versão mais saudável e nutritiva. Se você nunca ouviu falar do Bolo Rei saiba que ele é um bolo feito com fermento de pão. Ou seja, a textura é macia, mas um pouco mais firme que um bolo tradicional e o sabor da fermentação está presente na massa. BOLO REI FIT SEM AÇÚCAR Muitas pessoas me pedem por receitas sem açúcar e este bolo de reis natalino foi elaborado com erythritol. Você pode usar xylitol ou qualquer outro açúcar na mesma proporção indicada na receita. Além de não conter açúcar ele é sem glúten, sem lactose e leva um ingrediente inusitado, o feijão branco cozido. Aqui vale lembrar que você pode trocar o feijão branco cozido por lentilha ou grão-de-bico cozidos. E não pode ser farinha de feijão branco, precisa usar os grãos cozidos.…

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5 RECEITAS DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Montagem com 3 fotos de panetone, ao centro letreiro e mulher loira segurando batedor de arames

Eu sei que nem sempre é fácil encontrar boas receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas felizmente já criei várias para satisfazer sua vontade. Neste post você vai conferir 5 receitas de panetone sem glúten e sem lactose que fizeram sucesso aqui no blog e aí você pode decidir qual é a sua preferida. Tem receita de panetone de liquidificador, chocotone, panetone vegano e até panetone de frigideira! RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE VEGANO Se você é uma pessoa que tem várias restrições alimentares este é o panetone pra você! É uma receita de panetone sem glúten e sem lactose que não leva ovo, soja ou açúcar refinado. Ele é adoçado com tâmaras, banana e suco de laranja. Não recomendo substituir as tâmaras por outras frutas secas. Outras frutas costumam pesar a massa de uma maneira diferente e acaba estragando a textura e o sabor…

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