bolo sem gluten Archives

BOLO DE NOZES RECHEADO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Para comemorar o aniversário de 4 anos do canal eu fiz uma enquete e muitas pessoas comentaram que gostariam de aprender um bolo de nozes recheado. Eu amo nozes, acho que elas conferem um sabor gostoso e requintado. Uma das sugestões que recebi era de um bolo recheado de nozes e damasco e eu achei a ideia ótima! Por isso neste post você vai aprender como fazer um bolo de nozes recheado fácil, saboroso e o melhor, sem glúten e sem lactose. COMO FAZER BOLO DE NOZES RECHEADO Pode parecer complicado fazer um bolo de nozes recheado, mas na verdade por mais que você precise fazer alguns processo, todos eles são simples. Com a técnica certa você vai conseguir reproduzir em casa uma receita de bolo recheado de nozes e damasco que poderia estar em qualquer confeitaria! Você vai precisar fazer estes 6 passos: Massa do bolo de nozes recheado…

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BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO FOFINHO SEM FARINHA DE TRIGO

By Chef Susan Martha

Nos dias de frio estou sempre querendo comer um bolinho no café da tarde e um dos meus preferidos é o bolo de fubá com leite de coco. Pra mim a combinação do bolo de fubá com coco é uma combinação perfeita, os sabores harmonizam entre si e valorizam ainda mais o sabor e o aroma da receita. Sem falar que um bolo de fubá com leite de coco costuma ser um bolo mais fofinho por causa da gordura do leite de coco, ou seja, esta receita de bolo de fubá fofinho é simplesmente maravilhosa. COMO FAZER UM BOLO DE FUBÁ BEM FOFINHO? A maciez de um bolo está diretamente ligada aos ingredientes da receita, principalmente com o açúcar, leite de coco e também com a quantidade de óleo presente na receita. Mas isso não quer dizer que você precisa exagerar na quantidade destes ingredientes para o bolo ficar fofinho,…

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BOLO SEM OVO DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Este bolo sem ovo de frigideira é para aqueles momentos que você estava morrendo de vontade de comer um bolinho e percebeu que estava faltando ovo na despensa! Esta é uma receita adequada para pessoas com diversas intolerâncias alimentares, ela é sem ovo, sem leite, sem soja e sem glúten. Mas não se preocupe que não é sem gosto! É um bolo de frigideira saboroso, macio e aromatizado com baunilha e gotas de chocolate amargo. RECEITA DE BOLO SEM OVO DE FRIGIDEIRA FÁCIL E RÁPIDO Para fazer esta receita com perfeição é só medir os ingredientes com colheres de medida niveladas, não faça este bolo sem ovo com colheres de sopa transbordando. Em receitas de bolos sem ovos a proporção dos ingredientes é muito importante, se você errar na proporção a textura pode ficar bem esquisita. Aliás, em todas as receitas que compartilho você deve medir usando xícaras e colheres…

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BOLO DE COCO SEM FARINHA FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu já fiz algumas receitas de bolo de coco, mas esta receita de bolo de coco sem farinha superou todas as minhas expectativas, ela ficou simplesmente maravilhosa e todos que provaram amaram o bolo! Eu amo comer um bolinho nutritivo e saboroso no meio da tarde depois que volto da academia e surpreendentemente este bolo de coco sem farinha me deixou tão satisfeita que não precisei nem jantar. Esta receita de bolo de coco sem farinha é rica em fibras, fica mega fofinho e sinceramente não perde em nada para as receitas tradicionais. RECEITA DE BOLO DE COCO SEM FARINHA FÁCIL FEITO À MÃO Eu amo receitas de bolo que você não precisa de nenhum equipamento elétrico pra fazer, nesta receita de bolo de coco sem farinha você vai precisar apenas de um fuet (batedor de arame) ou então uma colher de pau. Claro, se você preferir pode usar a…

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BOLO DE CENOURA FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu simplesmente amo bolo de cenoura fofinho, acho que é um dos bolos que mais remete a infância. Minha avó materna sempre fazia um que eu amava, inclusive já transformei a receita dela em uma receita sem glúten e sem lactose e você pode conferir clicando aqui! Aqui no blog já compartilhei algumas receitas de bolo de cenoura fofinho, mas esta nova versão é uma das que mais gostei. Além deste bolo ficar super fofinho ele ainda leva ingredientes que trazem benefícios para a saúde e não perde em nada para um bolo tradicional com farinha de trigo. BOLO DE CENOURA FOFINHO COM COBERTURA DE CHOCOLATE A cobertura de chocolate é um clássico que todo mundo adora no bolo de cenoura fofinho, mas posso lhe garantir que mesmo sem a cobertura este bolo fica delicioso. Então se você está querendo economizar algumas calorias você pode tranquilamente fazer este bolo de…

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BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Na minha opinião criar uma nova receita de bolo é um processo terapêutico. Para não me repetir eu estou sempre inovando e criando receitas que ainda não apareceram aqui. Por isso decidi inventar uma receita de bolo de batata doce simples e fofinho. Este bolo é daqueles que a gente adora, é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar o bolo pra assar, não precisa sujar nenhuma bacia, só o liquidificador, a forma e uma espátula. BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES E FOFINHO A minha textura de bolo preferida são os bolos fofinhos, não gosto tanto daqueles bolos que parecem um “pudimzão” super abatumado. Pra garantir que este bolo de batata doce simples não ficasse abatumado precisei cuidar escolha e na proporção de ingredientes da receita. Como eu queria um bolo fofinho e não abatumado eu fiz o primeiro teste desta receita com açúcar de coco e amido…

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BOLO MESCLADO DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu amo receitas práticas que você precisa apenas do liquidificador para preparar a massa e este bolo mesclado é feito inteiramente no liquidificador, fica super fofinho, é muito proteico e nutritivo. Além de ter benefícios para a saúde é um bolo rico em fibras que auxiliam o bom funcionamento do intestino, deixam você saciado por mais tempo e ajudam na manutenção do estilo de vida mais saudável. BOLO MESCLADO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE Eu sempre amei bolo mesclado desde criança, eu lembro de insistir pra minha mãe pra ela fazer uma parte da massa de chocolate porque eu sempre adorava quando o bolo mesmo sendo simples tinha um sabor de chocolate para complementar. Claro que este bolo mesclado é bem diferente do que minha mãe fazia, mas eu juro pra você que ele é tão bom quanto o tradicional e que você nem vai perceber que na massa tem…

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BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Para comemorar os 100 mil inscritos no YouTube decidi criar um bolo com minha combinação preferida de sabores, por isso desenvolvi uma receita exclusiva de bolo gelado de abacaxi com coco bem molhadinho e super saboroso! Apesar deste ser um bolo de festa que tem várias etapas, todas são simples de executar e você vai conseguir produzir em casa um bolo delicioso que vai fazer muito sucesso com seus convidados. QUANDO COMEÇAR O PREPARO DO BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO Muitas pessoas que não fazem bolos recheados com frequência ficam na dúvida quando começar o preparo para que o bolo esteja perfeito para servir aos convidados e minha sugestão é que você comece pelo menos no dia anterior a festa. Se você for uma pessoa muito ocupada ou se você estiver fazendo várias receitas para a festa minha sugestão é que você comece até 2 dias antes do dia…

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BOLO PRESTÍGIO PARA ANIVERSÁRIO GELADO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE SIMPLES

By Chef Susan Martha

O mês de junho é meu mês preferido, é o mês que comecei o Amor Pela Comida, é o mês que nasci, que casei e que sempre me traz muitas alegrias. Para comemorar este mês festivo criei uma receita de bolo prestígio para aniversário que é super molhadinho, fofinho e claro, simples de preparar. A receita do bolo prestígio para aniversário tem várias etapas, mas não se preocupe que são todas bem fáceis de preparar, você faz ele todo à mão e mesmo que não tenha muita habilidade na cozinha você vai conseguir acertar em cheio! Você vai aprender como preparar a massa, o recheio cremoso de coco e a cobertura de chocolate. Tudo isso sem glúten, sem lactose e sem ingredientes estranhos. Ah, e não se preocupe, este bolo prestígio para aniversário é equilibrado, macio, saboroso e ninguém vai perceber que é um bolo funcional. BOLO PRESTÍGIO PARA ANIVERSÁRIO SEM…

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BOLO FORMIGUEIRO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Esses dias recebi um pedido lá no YouTube para que eu fizesse um Bolo Formigueiro e eu não sei porque eu ainda não tinha feito nenhum aqui no blog. O bolo formigueiro é um bolo tradicional de todas as padarias, da casa da tia e tem aquele sentimento embutido de uma comida que remete à infância. O bolo formigueiro tem um sabor suave, costumo dizer que é bolo com “gosto de bolo” e um toque de chocolate por causa do granulado. Acho que a principal característica é que sempre é um bolo muito fofinho, desmancha na boca e acompanha perfeitamente o cafezinho. BOLO FORMIGUEIRO FOFINHO Para deixar este bolo formigueiro bem fofinho eu escolhi uma combinação de farinhas sem glúten que sempre deixam as receitas mais fofinhas. Escolhi a farinha de arroz integral, o amido de milho e a farinha de amendoim que combinadas trazem todo sabor e maciez que…

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BOLO DE NOZES RECHEADO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO FOFINHO SEM FARINHA DE TRIGO

BOLO SEM OVO DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE COCO SEM FARINHA FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE CENOURA FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO MESCLADO DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

BOLO PRESTÍGIO PARA ANIVERSÁRIO GELADO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE SIMPLES

BOLO FORMIGUEIRO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO