Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE CHOCOLATE PARA ANIVERSÁRIO SIMPLES

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Duas fatias de bolo de chocolate recheado, com 3 camadas de recheio e um garfo fazendo o movimento de tirar uma garfada

Em comemoração aos 7 anos do blog decidi criar uma receita de bolo de chocolate para aniversário simples, a cobertura e o recheio são feito ao mesmo tempo. Ou seja, você precisa preparar apenas 1 creme que serve como recheio do bolo e também é usado como cobertura. Uma receita de bolo de chocolate para aniversário infantil, para comemorar aniversário de casamento, pra dividir com a família, pra páscoa, pra servir quando você quiser! É aquele bolo de chocolate bem fofinho, recheado e gostoso que todo mundo vai se apaixonar e você vai receber muitos elogios! BOLO DE ANIVERSÁRIO ZERO GLÚTEN ZERO LACTOSE Se você tem restrições ao glúten ou à lactose e quer comemorar com os seus amigos e familiares sem precisar passar vontade, este é o bolo perfeito! Se você não contar que este é um bolo de chocolate para aniversário sem glúten e sem lactose ninguém vai…

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PÃO DE BATATA DOCE DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Mão segurando fatia de pão de batata doce

A batata-doce é bem conhecida no mundo fitness, por isso decidi usá-la em um delicioso pão de batata doce de liquidificador que é simple de preparar. A grande vantagem de fazer um pão de batata doce caseiro sem glúten é que você não precisa sovar a massa! Ou seja, esta receita de pão de batata doce fit além de muito saborosa também é rápida e fácil de preparar. Mesmo que esta seja sua primeira receita de pão de batata doce feito em casa você vai acertar com perfeição 😉 PÃO DE BATATA DOCE DE LIQUIDIFICADOR Muitas de minhas receitas são feitas no liquidificador porque eu amo a praticidade que este utensílio nos traz. Nesta receita de pão de batata doce caseiro de liquidificador você vai primeiro misturar os secos em uma bacia. Depois processar os molhados no liquidificador e por fim juntar as duas misturas. Sempre que usamos vegetais em…

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BOLO DE BATATA DOCE SALGADO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Duas fatias de bolo de batata doce salgado sobrepostas sobre prato branco sobre mesa branca

Aqui em casa as receitas salgadas sempre acabam rapidinho, inspirada no meu bolo de batata doce de liquidificador (que fez muito sucesso) decidi criar uma nova receita de bolo de batata doce, mas desta vez na versão salgada. Esta receita de bolo de batata doce salgado é densa, nutritiva, proteica e vai matar sua fome! É simples de preparar e feita inteiramente no liquidificador. RECEITA DE BOLO DE BATATA DOCE SALGADO SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR Eu amo receitas de liquidificador, você bate primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos, adiciona o recheio, mexe bem e finaliza com o fermento em pó, super prático! Você pode variar o recheio e aproveitar o que tiver na geladeira. Eu usei linguiça colonial, azeitonas pretas e nozes, uma combinação deliciosa e que surpreendeu meu paladar. VARIANDO O RECHEIO DO BOLO DE BATATA DOCE SALGADO Para esta receita de bolo de batata doce salgado você vai precisa…

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BOLO FIT DE CHOCOLATE COM BATATA DOCE E AVEIA

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Receita de Bolo Fit de Chocolate com batata doce e aveia super fofinho e perfeito pra dieta, tem apenas 6% de gordura!

Desde que publiquei o bolo de batata-doce simples aqui no blog eu percebi que ele estourou e muitas pessoas amaram a receita, por isso decidi criar um bolo fit inspirado neste bolo de batata-doce e o resultado foi maravilhoso. O bolo fit ficou super fofinho, saboroso, rico em fibras, proteínas e com apenas 6% de gordura. Além disso o sabor intenso do chocolate é perfeito pra alegrar todos os momentos sem ficar com aquele peso na consciência de ter comido um bolo super gordinho. BOLO FIT SIMPLES DE PREPARAR Esta receita de bolo fit é feita basicamente em três etapas, primeiro misturamos os ingredientes secos em uma bacia, depois batemos os ingredientes molhados no liquidificador e por fim misturamos os secos e molhados e aí é só levar o bolo pra assar. Se você quiser você pode fazer a cobertura cremosa pra colocar por cima, ela deixa o bolo fit…

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BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Receita de bolo de batata doce simples de liquidificador que fica super fofinho e é sem glúten e sem lactose!

Na minha opinião criar uma nova receita de bolo é um processo terapêutico. Para não me repetir eu estou sempre inovando e criando receitas que ainda não apareceram aqui. Por isso decidi inventar uma receita de bolo de batata doce simples e fofinho. Este bolo é daqueles que a gente adora, é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar o bolo pra assar, não precisa sujar nenhuma bacia, só o liquidificador, a forma e uma espátula. BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES E FOFINHO A minha textura de bolo preferida são os bolos fofinhos, não gosto tanto daqueles bolos que parecem um “pudimzão” super abatumado. Pra garantir que este bolo de batata doce simples não ficasse abatumado precisei cuidar escolha e na proporção de ingredientes da receita. Como eu queria um bolo fofinho e não abatumado eu fiz o primeiro teste desta receita com açúcar de coco e amido…

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PÃO DE BATATA DOCE FIT SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Pão de batata doce fit com farinha de arroz sem glúten e sem lactose

Muitas pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada procuram receitas alternativas para continuar comendo o tradicional pãozinho do dia a dia, é por isso eu desenvolvi esta receita de Pão de Batata Doce Fit que vai saciar sua fome e te deixar satisfeito. RECEITA PRÁTICA DE PÃO DE BATATA DOCE FIT Este pão de batata doce fit é muito simples de preparar, basta bater no liquidificador a batata doce com os ingredientes molhados e depois misturar no ingredientes seco mexendo com uma colher de pau. Não precisa sovar a massa, não tem mistério e você vai conseguir fazer em casa um pão de batata doce fit econômico e nutritivo. RECEITA DE PÃO DE BATATA DOCE FIT MACIO NA MEDIDA CERTA Eu precisei fazer 3 receitas até conseguir a consistência ideal para este pão de batata doce fit, na primeira vez usei muita batata-doce, resultando um pão saboroso, porém…

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BOLO DE BATATA DOCE SEM FARINHA SALGADO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Bolo de batata doce salgado muito proteico e nutritivo, sem farinha, sem glúten e sem lactose muito fácil de preparar

Muitas pessoas reclamam que não conseguem seguir a Reeducação Alimentar porque não tem tempo pra cozinhar, mas sinceramente acho difícil você conseguir mudar sua alimentação se você não se comprometer com algumas mudanças na rotina. Além de rápidas as receitas também precisam ser fáceis e esta receita de bolo de batata doce salgado com certeza se enquadra nesta categoria. Outro ponto positivo é que mesmo que você seja um pouco mais demorado na cozinha e gaste uns 30 minutos pra preparar este bolo de batata doce, a vantagem é que ele rende 12 porções e ainda pode ser congelado. Como testo várias receitas aqui em casa e somos apenas em 2 pessoas eu sempre congelo tudo e vou consumindo aos poucos. Confira as dicas de conservação e armazenamento no fim deste post 😉 Eu sei que muita gente prefere opções salgadas para a hora do lanche e meu marido é uma dessas…

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BACALHAU DE FORNO CREMOSO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Eu adoro pratos feitos com Bacalhau, mas devido ao seu valor elevado muitas pessoas (inclusive eu) só comem bacalhau em datas especiais. Como não preparamos este prato com tanta frequência muitas dúvidas surgem na hora do preparo. Bacalhau é um método de conservação onde qualquer peixe pode ser transformado em bacalhau através da salga e da secagem, é um processo semelhante ao método feito para produzir o charque ou a carne seca. O preço do bacalhau pode ser tão salgado quanto o peixe, por isso prefiro utilizar o bacalhau já desfiado ou de peixes com filés finos, pois quanto mais grosso for o peixe (lombo bacalhau), mais caro será. Esta receita foge um pouco da tradicional bacalhoada, pois é feita com um mix de batatas doces e inglesas e também com leite de coco caseiro, que dá um sabor diferente, muito saboroso e que contrasta com o peixe. Esta receita serve de…

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ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM CARNE DESFIADA E VEGETAIS

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escondidinho

Aprenda como fazer um escondidinho de batata doce sem glúten e sem lactose com um recheio muito saboroso de carne desfiada e vegetais. INGREDIENTES PURÊ DE BATATA DOCE:  4 batatas doces médias 250 ml de água 1/3 x de azeite extra virgem Sal a gosto Noz moscada ralada na hora a gosto INGREDIENTES RECHEIO: 500 gramas de carne desfiada ou substitua por frango desfiado 2 colheres de sopa de óleo Cominho a gosto (opcional) Pimenta vermelha a gosto (opcional) 3 dentes de alho picados 2 cebolas roxas cortadas em meia lua 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 cenoura ralada 1/3 cabeça de brócolis Cebolinha e salsinha a gosto Sal a gosto MODO DE PREPARO: Cozinhe a batata doce até que fiquem bem macias. Enquanto a batata doce cozinha grelhe os pimentões diretamente na chama do fogão. Deixe o tempo necessário até que todos os lados estejam bem pretos. Como os…

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EMPADÃO FUNCIONAL COM MASSA DE BATATA-DOCE

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Empadão proteico de frango, cogumelos, brócolis com massa feita com batata-doce. Ótima receita para fazer em festas, opção saudável, sem glúten e sem lactose. INGREDIENTES DA MASSA DO EMPADÃO 2 batatas-doces cozidas pequenas 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde 1 ovo 1 colheres de sopa de linhaça 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1/3 xícara de farinha de coco 1/3 xícara de farinha de arroz 1/3 xícara de farinha de trigo sarraceno ou use farinha de arroz Sal Pimenta 1/2 colher de chá de goma xantana MODO DE PREPARO DA MASSA DO EMPADÃO: Bata no processador a batata-doce, a biomassa, o ovo, o azeite, sal e pimenta. Em uma bacia agregue os secos com a mão. Verifique o sal e adicione a goma xantana. Em uma forma de fundo removível de 15 cm espalhe a massa molhando as mãos para facilitar. Fure com o garfo…

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