Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE ABACAXI INVERTIDO FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Fatia triangular de bolo de abacaxi com coco, no topo do bolo tem pedaços de abacaxi e uma cereja com cabinho

Algumas pessoas me pediram para criar um bolo de abacaxi invertido e com a época do abacaxi chegando achei uma ótima oportunidade pra aproveitar a fruta. O bolo de abacaxi invertido fit é aquele que você coloca rodelas de abacaxi no fundo da forma e depois coloca a massa do bolo por cima. Aí depois quando você vira o bolo a cobertura de abacaxi está perfeita, macia, suculenta e com aquele gostinho delicioso e refrescante do abacaxi. BOLO DE ABACAXI INVERTIDO FIT SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE Nesta receita de bolo de abacaxi com coco você vai precisar combinar 3 farinhas sem glúten: Farinha de Arroz Farinha de Aveia Polvilho Doce Este mix de farinhas sem glúten proporciona um sabor neutro para a massa, tem uma boa textura e se assemelha aos bolos feitos com farinha de trigo. Para dar mais elasticidade para a receita é necessário 1/2 colher de…

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BOLO DE ABACAXI DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Receita de Bolo de Abacaxi funcional de liquidificador fofinho e muito simples de preparar!

Eu amo todos os tipos de bolo, mas com certeza meu tipo preferido são aqueles bolos bem fofinhos, acho que todo mundo né? Este bolo de abacaxi de liquidificador tem um sabor delicioso e é mega fofinho! Não sei você, mas eu sou fã de receitas de liquidificador, inclusive se você já acompanha o blog a algum tempo sabe que por aqui o liquidificador é o utensílio mais utilizado nas receitas. Clique aqui para conferir qual liquidificador uso aqui em casa 😉 Além do sabor e da textura serem incríveis este bolo é simples de preparar e você só vai sujar o liquidificador e uma espátula para preparar a massa. RECEITA SIMPLES DE BOLO DE ABACAXI DE LIQUIDIFICADOR Quando eu penso em receitas de liquidificador sempre penso em algo prático e esta receita é perfeita porque você consegue misturar tudo no copo do liquidificador sem sujar outros utensílios. Claro, você…

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BOLO DE ABACAXI COM COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Bolo de Abacaxi com Coco é um verdadeiro clássico da confeitaria, pra mim é a combinação perfeita. Eu adoro o sabor docinho e refrescante do abacaxi com a textura do coco em flocos. E claro, este bolo de abacaxi com coco é muito simples, primeiro misture os secos, bata no liquidificador os molhados e por fim misture os secos e os molhados, só isso! Este bolo de abacaxi com coco é feito com um ingrediente inusitado, o amendoim torrado. Eu sei que você pode estar achando estranho colocar amendoim na massa, mas ele confere uma maciez extra pra receita e um leve sabor de amendoado. Se você preferir substitua pela oleaginosa da sua preferência, mas eu amo o sabor do amendoim e também o preço, que é bem mais em conta que as castanhas, amêndoas, etc. Esta receita de bolo de abacaxi com coco é densa e nutritiva, ela trás as fibras…

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BOLO FÁCIL DE ABACAXI SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE LIQUIDIFICADOR

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Abacaxi com coco é uma combinação clássica que eu amo, neste bolo super simples o sabor do abacaxi se destaca e é perfeito para acompanhar com um chazinho ou um bom café. Este bolo fácil é feito com farinha de coco que é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico. Você vai precisar de poucos ingredientes para fazer este bolo delicioso, e a maior vantagem é que você faz ele rapidinho no liquidificador e sem complicações. INGREDIENTES: 3 ovos 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara 2/3 xícara de abacaxi natural 1/3 xícara de óleo da sua preferência 1 colher de sobremesa de pimenta síria ou canela (opcional para potencializar os sabores) 2 colheres de sopa de linhaça ou chia (opcional para agregar mais nutrientes) 2/3 de amido de milho 1 xícara de farinha de coco  1/2 colher de chá de goma xantana 1 colher de sobremesa de fermento em…

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FRANGO COM ABACAXI PICANTE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Apimente seu dia com essa receita de Frango com Abacaxi termogênica, sem glúten e sem lactose para sair da rotina. Esta combinação de sabores vai deixar sua refeição mais ousada e caliente! INGREDIENTES: 2 colheres de sopa de óleo da sua preferência 2 peitos de frango cortado em cubos grandes (+/- 500 gramas) 3 dentes de alho picados 1 pimenta dedo de moça picada com semente (se não estiver acostumado com a ardência da pimenta use 1/2 unidade sem sementes) 1 pedaço do tamanho da ponta de um dedão de gengibre picado 1 colher de chá de curry verde em pasta (ou use o curry da sua preferência) 1 cebola média picada 3 fatias de abacaxi fresco picado em cubos grandes 200 ml de leite de coco 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água Sal Coentro picado ou o tempero verde da sua preferência …

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MUFFIN DE ABACAXI COM COCO QUEIMADO

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Combinação clássica de Abacaxi com Coco faz com que esse Muffin seja super saboroso. Macio, cheio de fibra e cabe na sua dieta sem glúten e sem lactose! PARA COMEÇAR: Pré aqueça o forno a 180º C Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake BATA NO LIQUIDIFICADOR: 3 ovos 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de bagaço/fibra de abacaxi 1/2 xícara de óleo de girassol 1/2 xícara coco queimado em flocos 1 pitada de sal 1 colher de chá de essência de baunilha MISTURE NA MÃO COM FUET OU COLHER DE PAU: 1 xícara de farinha de coco 1/2 xícara de farinha de arroz 1/2 colher de chá de goma xantana 1 colher de chá cheia de fermento Leve para assar de 20 – 30 minutos ou até que você espete um palito e ele saia limpo. Rende 10 Muffins DICAS: Faça o suco de abacaxi na centrífuga…

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COCKTAIL DE ABACAXI COM MARACUJÁ SEM LACTOSE

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Opção sem lactose de um drink super saboroso e delicioso, perfeito pra confraternizar em uma roda de amigos. INGREDIENTES COCKTAIL: 2 c de sopa de abacaxi picado 2 c de sopa de açúcar refinado 2 c de sopa de maracujá em polpa (usar com as sementes) 50 ml de vodka 50 ml de leite de coco Algumas pedras de gelo DECORAÇÃO: 1 pedaço de abacaxi 2 folhas abacaxi 1 cereja 1 palito de dentes 1 c de sopa de maracujá 1 c de sopa de leite de coco MODO DE PREPARO: Em uma cockteleira ou vidro vazio de conserva adicione 2 c de sopa de abacaxi e 2 c de sopa de açúcar. Esmague tudo com um socador ou uma colher de pau. Adicione 2 c sopa de maracujá com as sementes, a vodka, o leite de coco e algumas pedras de gelo, feche a cockteleira ou tampe o vidro de…

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