BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO

Nada mais saboroso que um bolo de laranja de liquidificador para acompanhar uma boa xícara de café!

O aroma da laranja com a maciez do bolo simples deixarão o seu café da tarde ainda mais delicioso.

E você faz a receita do bolo de laranja de liquidificador em minutos, é só bater tudo no liquidificador, pouca sujeira, pouca louça pra lavar.

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR BEM CRESCIDO

Nessa receita de bolo de laranja de liquidificador você usará 4 ovos e farinhas que proporcionam leveza e crescimento.

Massas de bolos sem glúten que usam farinhas mais densas como a farinha de coco, de amaranto ou de linhaça sempre serão bolos mais pesados.

Nesse bolo você utilizará farinha de aveia, que adiciona mais fibras sem perder a maciez e dois amidos, amido de milho e o polvilho doce.

Bolos com uma proporção maior de amidos sempre serão bolos mais leves e por isso crescerão com mais facilitade.

Para que o seu bolo de laranja de liquidificador cresça até o topo da forma é essencial medir corretamente os ingredientes e usar a forma do tamanho recomendado.

Eu usei uma forma de 23 cm de diâmetro que possui furo no centro, você também pode assar em uma forma retangular de 20 x 30 cm.

SUBSTITUIÇÃO DE INGREDIENTES

Eu sempre recomendo que você faça a receita conforme ensinado, assim conseguirá comparar o seu resultado com o que foi apresentado.

Mas se você não possuir todos os ingredientes e quiser substituir, veja as minhas recomendações:

Farinha de Aveia: Substitua por farinha de arroz, farinha de sorgo ou farinha de painço.

Amido de milho: Substitua por fécula de batata na mesma quantidade em gramas.

Polvilho doce: Substitua por araruta.

Óleo vegetal: Usei o de girassol, mas você pode usar qualquer outro óleo vegetal, inclusive o de coco derretido. Se preferir, você também pode usar manteiga derretida.

Laranja-da-baía: Substitua por qualquer outra laranja, lembre-se de retirar todos os grãos, a parte branca e o excesso de pele.

Não recomendo a substituição dos ovos no bolo de laranja de liquidificador, sem eles a receita não vai funcionar.

DURABILIDADE DO BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR

Se você fizer essa receita em dias mais frios, seu bolo de laranja de liquidificador irá durá aproximadamente 3 dias fora da geladeira.

Em dias de calor extremo o bolo pode estragar de um dia para o outro, portanto é adequado guardar na geladeira.

Refrigerado o bolo de laranja de liquidificador dura aproximadamente 5 ou 6 dias.

Ao ser refrigerado é comum que o bolo fique mais firme, para que volte a ficar macio, basta aquecer por aproximadamente 15 segundos no micro-ondas.

Para que dure mais tempo recomendo cortar em fatias e congelar em um saco adequado para o freezer, congele por até 30 dias.

Descongele a fatia sobre papel absorvente no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos.

BOLO FEITO INTEIRAMENTE NO LIQUIDIFICADOR

Eu adoro a praticidade de receitas feitas interamente no liquidificador, e esse bolo de laranja de liquidificador já virou um dos meus favoritos.

Você deve processar todos os ingredientes molhados primeiro até formar uma massa líquida e uniforme.

Depois adicionar os amidos e por último a farinha de aveia, não recomendo bater muito a farinha de aveia, pois ela pode deixar o bolo mais pesado.

Mas você só conseguirá fazer a receita do bolo de laranja inteiramente no liquidificador se o copo do liquidificador for grande.

Caso o copo do seu liquidificador não seja muito grande, basta misturar os secos em uma bacia e depois adicionar a massa de laranja processada.

Misture rapidamente com um batedor de arames e pronto, funcionará da mesma maneira.

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Espero que você tenha gostado dessa receita bolo de laranja de liquidificador e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer esse bolo de laranja de liquidificador conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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