amido de milho Archives

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO

Nada mais saboroso que um bolo de laranja de liquidificador para acompanhar uma boa xícara de café! O aroma da laranja com a maciez do bolo simples deixarão o seu café da tarde ainda mais delicioso. E você faz a receita do bolo de laranja de liquidificador em minutos, é só bater tudo no liquidificador, pouca sujeira, pouca louça pra lavar. BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR BEM CRESCIDO Nessa receita de bolo de laranja de liquidificador você usará 4 ovos e farinhas que proporcionam leveza e crescimento. Massas de bolos sem glúten que usam farinhas mais densas como a farinha de coco, de amaranto ou de linhaça sempre serão bolos mais pesados. Nesse bolo você utilizará farinha de aveia, que adiciona mais fibras sem perder a maciez e dois amidos, amido de milho e o polvilho doce. Bolos com uma proporção maior de amidos sempre serão bolos mais leves e…

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BOLO DE AVEIA SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR

By Chef Susan Martha

Tem dias que a gente só quer um bolinho simples pra comer com o café e esse bolo de aveia é perfeito para quando bate a fome no meio da tarde. É um bolo super prático que pode ser feito inteiramente no liquidificador, ou seja, menos louça pra lavar! O sabor é neutro, com um toque de limão e baunilha, mas esse bolo de aveia pode ser incrementado com seu sabor preferido e virar um novo bolo. CUSTOMIZANDO O SABOR DO BOLO DE AVEIA Eu escolhi raspas e suco de limão com um pouco de baunilha, mas você pode escolher o aroma que mais gostar. Abaixo vou dar algumas sugestões de customização que vão deixar esse bolo de aveia simples com outro sabor: Laranja com Especiarias: Raspas de laranja + + 2 colheres sopa de suco de laranja + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher…

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TORTA DE MANGA FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

A manga é uma fruta muito abundante no Brasil, principalmente na sua safra e para coroar esre momento, fiz uma torta de manga fácil e muito saborosa. A receita é realmente simples, basta montar tudo em camadas e depois levar para assar. A torta de manga fácil é para você dividir com os amigos, com a família, para momentos especiais e para aproveitar uma fruta tão aromática. TORTA DE MANGA FÁCIL E RÁPIDA Para essa receita você vai precisar de 800 gramas de mangas descascadas, umas 3 ou 4 mangas, dependendo do tamanho que elas estiverem. Basta descascar, cortar em fatias de aproximadamente 2-3 mm e reservar para a montagem. É uma torta de manga fácil pois você não precisa fazer uma massa, um recheio, você apenas monta tudo em camadas. Você vai forrar a forma com as fatias de manga, depois colocará os secos misturados, repetir este processo até…

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BOLO TOALHA FELPUDA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

O bolo toalha felpuda é uma receita muito antiga da culinária brasileira, nada mais é que um bolo de coco macio e molhadinho, com muito coco! Tradicionalmente a calda é feita com leite condensado e leite de coco, mas nesta versão você vai fazer uma cobertura cremosa apenas com leite de coco. Um bolo aromático, saboroso e que não leva leite de vaca e nem farinha de trigo. BOLO TOALHA FELPUDA SEM LEITE CONDENSADO Muitas pessoas não sabem como substituir o leite condensado das receitas tradicionais. Mas é possível fazer bolos e sobremesas deliciosas mesmo sem o leite condensado. O leite condensado confere mais textura e sabor para a receita, mas neste caso conseguimos substituí-lo sem prejudicar em nada a receita. Nesta receita de bolo toalha felpuda você vai fazer uma cobertura cremosa com o leite de coco. E para que ganhe a consistência esperada você vai adicionar um pouco…

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BOLO DE LARANJA COM ESPECIARIAS SEM TRIGO

By Chef Susan Martha

Um bom bolo de laranja é um bolo que conforta a gente a cada mordida e combina perfeitamente com um cafezinho. Este bolo de laranja foi aromatizado com raspas de laranja, gengibre e canela, uma combinação de aromas que vai conquistar seu paladar. Além disso é uma receita muito prática, feita inteiramente à mão, utilizando apenas um batedor de arames. BOLO DE LARANJA COM ESPECIARIAS Se você prefere um bolo de laranja simples, apenas com aroma de laranja, você pode simplesmente excluir os demais aromáticos. Mas eu acho que o gengibre, a canela e a baunilha combinam muito bem com a laranja. Uma especiaria que eu não tinha em casa é o cravo em pó, use entre 1/4 de colher de chá e 1/2 colher de chá que ficará muito gostoso. Para garantir o sabor mais intenso de laranja, é essencial que você use as raspas da laranja. Eu acho…

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O BOLO SEM GLÚTEN MAIS FOFINHO DO MUNDO

By Chef Susan Martha

Me pediram muitas vezes por um bolo sem glúten com a massa branca que fosse bem simples. Uma massa básica para quando a gente quisesse apenas um bolinho simples, sem grandes sabores adicionados. Para criar a receita de bolo sem glúten simples eu usei uma receita muita famosa e que todos amam, o bolo de chocolate fofinho, ajustei e ficou perfeita! Tenho certeza que este será o seu mais novo bolo sem glúten preferido, aqui em casa ele já é sucesso, faça e receba muitos elogios com essa delícia! BOLO SEM GLÚTEN, SEM LEITE E FEITO COM ÁGUA Como mencionei, eu queria um bolo que fosse coringa, minha mãe costuma chamar de bolo “seco”, mas de seco ele não tem nada! Ela chama de “seco” porque é aquele bolo de nenhum sabor específico, com o sabor dos ovos combinados com a farinha e o açúcar. Para deixar essa receita mais…

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RECEITA DE BROA DE FUBÁ SIMPLES COM AVEIA

By Chef Susan Martha

Eu adoro um biscoitinho pra comer na hora do lanche e esta receita de broa de fubá simples é perfeita com um cafezinho! Para deixar a receita de broa de fubá simples ainda mais nutritiva eu adicionei aveia e esta receita não leva trigo. Ou seja, é uma broa de fubá sem glúten e sem lactose simplesmente deliciosa. RECEITA DE BROA DE FUBÁ SIMPLES E FÁCIL DE PREPARAR Você vai fazer esta receita usando apenas uma espátula, é só misturar tudo e depois fazer as bolinhas. Tenho certeza que esta receita de broa de fubá simples vai ser o seu novo biscoito preferido. Basta misturar os ingredientes secos formando um mix de farinhas, adicionar os ingredientes molhados e mexer bem para formar a massa. A massa é um pouco grudenta e se necessário você pode por um pouquinho mais de fubá. Mas tente fazer na proporção ensinada, assim a receita…

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BOLO OLHO DE SOGRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Pra comemorar os 10 anos do canal Amor Pela Comida no YouTube eu fiz uma receita exclusiva do bolo Olho de Sogra. Uma combinação clássica de ameixa com coco em um bolo pão-de-ló super macio e molhadinho. Se você precisa de um bolo de festa sem trigo e sem leite e derivados, vai se apaixonar por esta receita exclusiva. BOLO OLHO DE SOGRA SEM LEITE E DERIVADOS Quando existem restrições ao leite de vaca muitas vezes as pessoas não sabem como fazer um bolo de festa. Na nossa culinária é muito comum usar leite condensado e creme de leite em praticamente todos os bolos confeitados. Mas é possível fazer um bolo olho de sogra maravilhoso mesmo sem estes ingredientes. No recheio de coco você vai usar gemas e amido de milho para engrossar e chegar na consistência perfeita. Para o recheio de ameixa você precisa apenas ferver a ameixa e…

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BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Esta receita de bolo de maçã sem glúten é feita no liquidificador, não tem trigo e nem leite de vaca. Uma receita nutritiva com castanha-do-pará e um toque de limão. E pra quem não gosta de canela, este bolo de maçã é sem canela, mas mesmo assim muito aromático. Claro, se você quiser colocar canela, você pode, mas fica muito gostoso sem. RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ COM CASCA Sempre que usamos as cascas da maçã em uma receita de bolo, este bolo fica com mais fibras. Normalmente bolos com mais fibras são bolos mais pesados, mas este bolo de maçã é macio e saboroso. Como estamos usando as cascas é essencial processar muito bem as maçãs no liquidificador junto com os demais ingredientes molhados. Desta maneira as cascas se desmancham na mistura e o bolo consegue tem uma textura mais uniforme. ARMAZENAMENTO E DURABILIDADE Para garantir que seu bolo…

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BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA FOFINHO

By Chef Susan Martha

Se você gosta de um bolo bem chocolatudo e aromático, este bolo de chocolate com laranja vai ser seu novo bolo preferido! E este bolo é extremamente fofinho, acho que um dos bolos mais fofos que já provei. Já vou logo avisando que os sabores deste bolo são intensos, é pra quem ama chocolate mesmo! Além disso, é uma receita muito prática, toda feita à mão. QUAL LARANJA DEVO USAR? Para que o bolo de chocolate com laranja fique bem aromático, eu recomendo a laranja-da-baía. Aquela laranja que costuma ser mais cara e com a casca grossa e alaranjada. Esta laranja em minha opinião é a mais aromática e que deixará o seu bolo irresistível! Mas você pode usar qualquer laranja na receita, o que você deve cuidar é para não raspar a parte branca da laranja. Esta parte branca, é a parte que vai deixar seu bolo amargo, então…

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amido de milho

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO

BOLO DE AVEIA SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR

TORTA DE MANGA FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO TOALHA FELPUDA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE LARANJA COM ESPECIARIAS SEM TRIGO

O BOLO SEM GLÚTEN MAIS FOFINHO DO MUNDO

RECEITA DE BROA DE FUBÁ SIMPLES COM AVEIA

BOLO OLHO DE SOGRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA FOFINHO

O BOLO SEM GLÚTEN MAIS FOFINHO DO MUNDO

PUDIM NA AIRFRYER 3 INGREDIENTES SEM LEITE CONDENSADO

TORTA DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA