Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLINHO DE CHUVA SEM LEITE COM BANANA SEQUINHO

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Três bolinho de chuva em um prato redondo pequeno, o que está por cima, está mordido

Esse bolinho de chuva sem leite é feito rapidamente usando apenas 1 garfo, ele leva banana na massa e fica super sequinho. Essa receita foi inspirada na receita original da minha mãe, mas ela faz com farinha de trigo, essa leva farinha de arroz e amido de milho. É um bolinho de chuva bem fofinho, com um toque de limão na massa e pedacinhos de banana que deixam tudo mais interessante! RECEITA DE BOLINHO DE CHUVA SEM LEITE SEM ÓLEO NA MASSA Para essa massa de bolinho de chuva sem leite você vai utilizar a banana amassada no lugar do óleo na massa. A banana amassada agrega sabor e maciez para a massa. Nessa receita você vai precisar analisar a consistência da massa crua para ver se precisa ou não adicionar 1 colher de sopa de água na massa. A massa do bolinho de chuva sem leite deve ser uma…

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RECEITA DE PUDIM DE CHOCOLATE SIMPLES SEM LEITE CONDENSADO

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fatia de pudim de chocolate com calda de chocolate e cobertura de granulado de chocolate já faltando uma colherada da fatia

Eu amo pudim de todas as formas e amo ainda mais uma boa receita de pudim de chocolate simples de liquidificador. Esta receita de pudim de chocolate não leva leite condensado, a base dela é feita com apenas 4 ingredientes e eu aposto que você já tem os ingredientes em casa. RECEITA DE PUDIM DE CHOCOLATE SIMPLES COM 4 INGREDIENTES Para essa receita você vai precisar de ovos, açúcar, cacau em pó 100% e leite vegetal, só isso! Se quiser incrementar o sabor e deixar ainda mais gostoso recomendo uma pitada de sal e essência de baunilha, mas são ingredientes opcionais. Para esta receita de pudim de chocolate simples eu usei o leite de coco, mas qualquer leite vegetal funciona. Gosto de usar o leite de coco pois é um leite mais gorduroso e quanto mais gorduroso o leite, mas cremoso ficará o pudim. Recomendo que escolha uma boa marca…

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RECEITA DE BOLO DE LARANJA SIMPLES SEM TRIGO

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bolo redondo com furo no meio inteiro, algumas laranja ao lado

Esta é a melhor receita de bolo de laranja simples feita sem farinha de trigo e sem leite de vaca que você já viu. O bolo de laranja é super fofinho, aromático e muito prático de preparar. Nesta receita de bolo de laranja simples a laranja usada é a laranja-pera, aquela mais comum e mais barata. Você vai processar a laranja no liquidificador junto com os ingredientes molhados e o sabor ficará delicioso! BOLO DE LARANJA COM LARANJA-PERA A laranja-pera é a mais popular aqui no Brasil, a mais barata e facilmente encontrada em todos supermercados e verdureiras. Para deixar a receita do bolo de laranja simples ainda mais aromática você vai usar as raspas da laranja na massa. Você sabia que as raspas da laranja é que promovem um sabor intenso de laranja para o bolo? Mas vale lembrar que você deve raspar apenas a parte superficial da casca,…

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RECEITA DE BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA DE LIQUIDIFICADOR

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Esta é uma receita de bolo de fubá com goiabada com um toque de erva-doce e que leva um ingrediente secreto: a maçã! É um bolo de fubá fofinho, aromático e nutritivo, é sem glúten e sem lactose, feito no liquidificador. uma receita de bolo de fubá com goiabada que não é muito doce, é bem equilibrado e vai deixar todo mundo com gostinho de quero mais! RECEITA DE BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA, ERVA-DOCE E MAÇÃ Esta versão de bolo de fubá de liquidificador é uma versão mais nutritiva do que os bolos de fubá da padaria. Ela leva bem menos açúcar na massa do que um bolo de fubá tradicional e ainda tem mais fibras devido ao uso da maçã e da aveia. Além da maçã adicionar mais fibras ela adiciona umidade e textura para o bolo, deixando ele maravilhoso! Esta é uma receita de bolo de fubá…

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BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Fatia de bolo de chocolate com cobertura de chocolate que já foi comido alguns pedaços e o garfinho está ao lado da fatia

Se você gosta de bolo de chocolate fofinho e com aquele sabor da infância, esta receita rápida vai se tornar a sua preferida. O bolo fica super macio, com uma cobertura cremosa e não leva trigo e nem leite condensado. Esta é uma receita tão simples que pode ser feita apenas com uma garfo. E mesmo que nunca tenha feito um bolo sem glúten na vida, você vai conseguir acertar. BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO COM ÁGUA QUENTE Talvez você esteja familiarizado com a receita antiga de bolo de chocolate fofinho conhecida por Nega Maluca. Esta receita leva água quente e até pode parecer estranho, mas a água não dilui o sabor do chocolate e por estar quente já ativa o fermento, proporcionando uma aeração mais rápida da massa. Justamente por usar a água quente na receita de bolo de chocolate fofinho é que você vai precisar ser ágil na preparação…

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RECEITA DE CHOCOTONE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Mini chocotone dentro de forminha de papel tradicional sobre prato quadrado branco pequeno, ao fundo mais mini panetones desfocados

Eu criei uma nova receita de chocotone para deixar a época natalina ainda mais gostosa e inclusiva. Esta é uma receita de chocotone sem farinha de trigo, sem derivados de leite e que fica muito gostosa, é fofinha e aromática. A receita é simples de preparar e você vai fazer ela todinha na batedeira, pode ser qualquer tipo de batedeira, pois a massa não é tão pesada. Esta receita de chocotone foi adaptada da última receita de panetone que compartilhei aqui no blog, mas decidi fazer a versão de mini chocotone, para inspirar você a presentear os amigos e familiares. Espero que goste! O SEGREDO DA RECEITA DE CHOCOTONE SEM GLÚTEN Aqui no blog sempre compartilho receitas que tragam mais benefícios para saúde, com farinhas mais nutritivas, mas sempre existem as exceções. Esta receita de chocotone caseiro sem glúten combina farinhas mais refinadas, sem tantas fibras e benefícios à saúde. E além…

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BROA DE FUBÁ COM LARANJA SEM GLÚTEN VEGANA

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Várias broas de fubá amontoadas sobre toalha branca

Esta broa de fubá com laranja é deliciosa, simples de preparar e não leva nem glúten, nem leite e nem ovo, perfeito para pessoas com intolerâncias alimentares. Esta broa de fubá com laranja foi inspirada na minha receita de broa de fubá tradicional, fiz na versão sem ovo pois muitas pessoas me pediram a substituição. Elas ficaram bem semelhantes, mas esta tem o aroma das raspas de laranja e do suco de laranja, e fubá com laranja é uma combinação clássica e deliciosa. BROA DE FUBÁ DA VOVÓ SEM GLÚTEN VEGANA Talvez você seja uma vovó moderna que faz receitas mais saudáveis e com ingredientes alternativos. Talvez você busque receitas alternativas porque algum membro da sua família tem alguma restrição alimentar. Mas independente das restrições alimentares, esta broa de fubá com laranja vai ver um sucesso na sua casa. Ela leva ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode encontrar…

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PÃO COM FARINHA DE ARROZ FOFINHO COM FERMENTO BIOLÓGICO SECO

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Pão fatiado sobre tábua de madeira escura

Se você está procurando uma receita fácil de pão com farinha de arroz fofinho que use fermento biológico seco, esta receita foi feita pra você! Este pão com farinha de arroz e polvilho doce também leva farinha de aveia e farinha de linhaça, que combinadas ajudam a deixar a massa mais elástica e macia. Além de adicionar mais maciez a farinha de linhaça e de aveia adicionam mais fibras e nutrientes para a receita. É uma receita de pão com farinha de arroz fofinho e simples de preparar, você faz ela apenas usando uma espátula ou colher de pau. Você não precisa de nenhum equipamento sofisticado, nem batedeira, nem forno especial e o pão fica delicioso! Tenho certeza que vai virar um dos queridinhos da família. PÃO COM FARINHA DE ARROZ FOFINHO Esta receita de pão sem glúten é macia, flexível e não leva goma xantana. Muitas pessoas reclamam que…

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BOLO DE CHURROS FÁCIL E FOFINHO SEM TRIGO SEM LEITE

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Bolo redondo com furo no meio coberto com cobertura cremosa e caramelizada com pequenos confeitos de chocolate colorido por cima para decorar o bolo

Esta receita de bolo de churros fácil foi uma sugestão que recebi lá pelo Instagram (@amorpelacomida), ele ficou simplesmente maravilhoso! Este é um bolo de churros fofinho e que é super simples de preparar, é todinho feito à mão e em poucos minutos o bolo está assando. Eu já compartilhei muitas receitas de bolos por aqui, mas este bolo de churros ficou super fofinho e você vai amar a cobertura cremosa e caramelizada. BOLO DE CHURROS FÁCIL FEITO À MÃO Para esta receita de bolo de churros fofinho você vai precisar apenas de uma bacia e um batedor de arames, funciona até mesmo um garfo se você tiver mais paciência. Basta bater bem todos os ingredientes molhados até dissolver o açúcar e depois ir adicionando os secos aos poucos mexendo a cada nova adição. Mas se você preferir fazer o bolo com mais rapidez, você pode fazê-lo no liquidificador. E…

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BROA DE COCO QUE DERRETE NA BOCA SEM GLÚTEN

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Mão segurando broa de coco, abaixo mais broas em um prato

Quando estive em Fortaleza provei uma broa de coco chamada de Maria Maluca que me conquistou! Inspirada nesta receita decidi criar a minha versão de broa de coco, uma broa que derrete na boca e é cheia de coco. A minha versão ficou diferente da original, mas pode confiar que ela é deliciosa e super fácil de preparar. BROA QUE DERRETE NA BOCA Esta é uma receita de broa que é macia e quando você morde ela já desmancha. Mas por ter coco ralado ela não se desmancha por completo, você vai perceber que ao mesmo tempo que ela derrete, sobra o coco ralado pra você mastigar. Eu escolhi usar o coco seco ralado em flocos grossos, mas você pode usar também em flocos finos. Se preferir ainda pode usar o coco fresco ralado, mas por ser mais úmido pode ser necessário ajustar a consistência da massa adicionando um pouco…

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