Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR FIT

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Bolo redondo com furo no meio assado em uma forma com padrões geométricos, lembrando arte deco

Eu amo bolo de fubá de liquidificador, por isso decidi criar uma receita diferente, nutritiva e pra comer sem culpa! E é por isso que nesta receita de bolo de fubá fofinho você vai precisar de grão-de-bico cozido. Eu sei que pode parecer estranho, mas prometo pra você que o sabor do grão-de-bico é imperceptível na receita. BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO Esta receita de bolo de fubá fácil é feita inteiramente no liquidificador, ou seja, menos louça pra lavar. Mas se por um acaso seu liquidificador não for muito potente você pode processar primeiro os ingredientes líquidos e depois misturar os secos em uma bacia. Para misturar com mais facilidade primeiro misture o fubá e o polvilho doce para formar um mix e depois adicione os líquidos por cima. Mexa bem com um batedor de arames ou uma colher de pau. Depois de obter uma massa homogênea, sem…

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PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, VEGANO

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Duas fatias de pão de banana sobrepostas em uma tábua de madeira

Eu nunca imaginei que um pão de banana fit poderia ser tão gostoso! Estava na dúvida de qual receita criar e a ideia de fazer um pão de banana saudável veio bem a calhar 🙂 Este pão de banana com aveia é levemente adocicado e é feito com fermento biológico, ou seja, é um verdadeiro pão, e não só mais uma receita de bolo de banana sem açúcar. Além de trazer inúmeros benefícios para a saúde este pão de banana vegano é feito à mão usando apenas uma bacia e uma colher de pau, bem fácil e rápido de preparar. PÃO DE BANANA SAUDÁVEL Esta receita de pão de banana fit possui apenas 113 calorias por fatia, mas esta não é a parte mais importante! É um pão de banana saudável que é rico em fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e fósforo, ou seja, mais nutrição sem perder…

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PÃO INTEGRAL CASEIRO FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LEITE SEM OVO VEGANO

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Pão integral com sementes fatiado sobre tábua de madeira

Muitas pessoas acham que fazer pão caseiro integral é super difícil, mas esta receita de pão integral caseiro fofinho é feita apenas com uma colher de pau, a massa é mole e nem precisa sovar! Se você busca uma alimentação mais saudável e nutritiva vai amar este pão integral sem farinha de trigo que é rico em fibras, vitaminas do complexo B, fósforo e magnésio. E se você possui alergias ou restrições alimentares este é um pão integral vegano, ou seja, não leva nenhum ingrediente de origem animal e é perfeito para o dia a dia. COMO FAZER UM PÃO INTEGRAL CASEIRO FOFINHO? Para conseguir um pão integral sem farinha de trigo que fique realmente fofinho você precisa escolher bem as farinhas sem glúten utilizadas na receita. São as farinhas sem glúten que vão determinar a textura final da receita e se o pão vai ficar realmente fofinho. Cada farinha…

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TORTA FIT DE LIQUIDIFICADOR PROTEICA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Vários pedaços de torta salgada sobrepostos

Se você ama receitas proteicas e nutritivas vai amar esta torta fit de liquidificador que é simples de preparar e realmente vai matar a sua fome. É uma torta salgada low carb que tem apenas 7% de carboidratos. Além de muito proteica esta torta salgada de liquidificador é rica em fibras, vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio e vitamina D, ou seja, traz inúmeros benefícios pra sua saúde. TORTA FIT DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL Eu amo receitas de liquidificador, acho muito prático e fácil de acertar. Basicamente você mistura os ingredientes secos, bate os ingredientes molhados no liquidificador e depois junta os dois. Se você tiver um liquidificador bem potente você pode adicionar as farinhas no copo e bater bem para formar uma massa de torta integral de liquidificador homogênea. Depois que você obtém uma massa de torta salgada low carb uniforme é só adicionar o recheio da sua preferência e…

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PÃO DE FRIGIDEIRA LOW CARB

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Pão quadrado dentro de uma frigideira pequena

Muitas pessoas me pedem por receitas com baixo teor de carboidratos, por isso decidi criar uma receita simples de pão de frigideira low carb que é rico em proteínas, fibras e baixo teor de sódio. Esta receita de pão de frigideira fit é rápida, toda feita com um garfo e em aproximadamente 15 minutos você vai poder se deliciar com um pão saboroso e nutritivo. TEXTURA DO PÃO DE FRIGIDEIRA LOW CARB Se você está acostumado com receitas de pães low carb sabe que a consistência do pão é bem diferente da textura que obtemos quando usamos farinha de trigo ou até mesmo receitas sem glúten que levam amidos na massa. Fiz uma enquete no Instagram (@amorpelacomida) e 70% das pessoas afirmaram que os pães low carb possuem uma textura mais semelhante com a textura de bolo do que de pão. Por este motivo não sou muito fã de pão…

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BOLO DE COCO SEM FARINHA FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Fatia de bolo de coco sobre prato quadrado branco em uma mesa branca

Eu já fiz algumas receitas de bolo de coco, mas esta receita de bolo de coco sem farinha superou todas as minhas expectativas, ela ficou simplesmente maravilhosa e todos que provaram amaram o bolo! Eu amo comer um bolinho nutritivo e saboroso no meio da tarde depois que volto da academia e surpreendentemente este bolo de coco sem farinha me deixou tão satisfeita que não precisei nem jantar. Esta receita de bolo de coco sem farinha é rica em fibras, fica mega fofinho e sinceramente não perde em nada para as receitas tradicionais. RECEITA DE BOLO DE COCO SEM FARINHA FÁCIL FEITO À MÃO Eu amo receitas de bolo que você não precisa de nenhum equipamento elétrico pra fazer, nesta receita de bolo de coco sem farinha você vai precisar apenas de um fuet (batedor de arame) ou então uma colher de pau. Claro, se você preferir pode usar a…

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MELHORES RECEITAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE 2018

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Montagem com 3 fotos de pão e bolo

Eu estava conversando com o meu irmão Alex e ele me sugeriu que eu fizesse um compilado das melhores receitas sem glúten e sem lactose de 2018, e eu achei a ideia ótima! Para fazer o ranking das receitas mais populares de 2018 eu pesquisei quais foram os vídeos mais assistidos no YouTube e os posts mais acessados aqui do blog. AS 7 MELHORES RECEITAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE 2018 Quando meu irmão me perguntou quais era as receitas mais populares decidi fazer um ranking com as 7 melhores receitas sem glúten e sem lactose de 2018. As primeiras receitas do ranking logo vieram na minha mente, mas fiquei em dúvida quais eram as próximas colocadas. Confira abaixo o ranking oficial das 7 melhores receitas sem glúten e sem lactose de 2018: 1 – Pão de Aveia Fit 2 – Bolo de Batata-Doce Simples de Liquidificador 3 -…

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COMO COZINHAR LENTILHA SEM PANELA DE PRESSÃO

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Lentilha cozida dentro de uma xícara de medida branca

A lentilha é um alimento nutritivo, versátil e barato e neste post você vai aprender como cozinhar lentilha da maneira correta sem precisar usar a panela de pressão. A lentilha cozida fica “al dente”, nem muito mole, nem muito dura e quando ela está nesta textura é perfeita para usar em saladas, arroz, acompanhamento do dia a dia e claro, em minhas receitas sem glúten. COMO COZINHAR LENTILHA PARA SALADA E RECEITAS SEM GLÚTEN A textura da lentilha cozida é importantíssima quando você deseja misturar ela com outros ingredientes ou então usar em minhas receitas sem glúten. Ela precisa estar “al dente” para você aproveitar a melhor textura em saladas e para que ela não interfira na umidade das receitas sem glúten que publico aqui no blog. Sempre que a lentilha cozida está “super cozida” ela perde completamente a graça e sua receita vai acabar virando uma gororoba, por isso…

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BOLO FIT DE CHOCOLATE COM BATATA DOCE E AVEIA

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Receita de Bolo Fit de Chocolate com batata doce e aveia super fofinho e perfeito pra dieta, tem apenas 6% de gordura!

Desde que publiquei o bolo de batata-doce simples aqui no blog eu percebi que ele estourou e muitas pessoas amaram a receita, por isso decidi criar um bolo fit inspirado neste bolo de batata-doce e o resultado foi maravilhoso. O bolo fit ficou super fofinho, saboroso, rico em fibras, proteínas e com apenas 6% de gordura. Além disso o sabor intenso do chocolate é perfeito pra alegrar todos os momentos sem ficar com aquele peso na consciência de ter comido um bolo super gordinho. BOLO FIT SIMPLES DE PREPARAR Esta receita de bolo fit é feita basicamente em três etapas, primeiro misturamos os ingredientes secos em uma bacia, depois batemos os ingredientes molhados no liquidificador e por fim misturamos os secos e molhados e aí é só levar o bolo pra assar. Se você quiser você pode fazer a cobertura cremosa pra colocar por cima, ela deixa o bolo fit…

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PÃO DE INHAME FIT DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Pão de inhame fit com chia e farinha de arroz feito no liquidificador sem glúten e sem lactose

Eu já criei muitas receitas de pães aqui no blog, algumas acerto na primeira tentativa, mas este pão de inhame precisou de três testes para ficar perfeito. Como sou muito determinada e persistente não desisti, por isso você pode ter certeza que esta é uma receita de pão de inhame equilibrada, bem estruturada e muito saborosa! E além de ser uma delícia ela também é muito simples de preparar, basta misturar os ingredientes secos em uma bacia, processar os ingredientes molhados no liquidificador, aí é só misturar tudo e esperar crescer. MEÇA OS INGREDIENTES DO PÃO DE INHAME COM PRECISÃO Para que você consiga um pão de inhame perfeito você precisa medir os ingredientes utilizando xícaras e colheres de medida niveladas, ou se ainda quiser ser mais preciso você pode medir com a balança. Confira alguns erros comuns: Se você exagerar na quantidade de inhame o pão vai ficar pesado,…

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