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PUDIM NA AIRFRYER 3 INGREDIENTES SEM LEITE CONDENSADO

O pudim na airfryer vai se tornar a sua nova sobremesa preferida, fácil e delicioso! E o melhor, você só precisa de 3 ingredientes: ovos, leite e açúcar. Na receita eu usei leite vegetal, mas você pode usar leite de vaca, leite de vaca sem lactose, funciona muito bem. A textura fica super aveludada, sem furinhos e lembra muito a versão com leite condensado. PUDIM NA AIRFRYER SEM LEITE CONDENSADO O leite condensado realmente proporciona um sabor muito característico para o pudim, o sabor que todo brasileiro conhece desde a infância. Mas se você tem restrições à lactose ou à proteína do leite de vaca, este pudim na airfryer vai conquistar seu paladar. Você pode usar qualquer leite vegetal da sua preferência, caseiro ou industrializado. Lembre-se que quanto maior o teor de gordura do leite, maior será a sua cremosidade. E que cada leite vegetal tem um sabor específico que…

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CUCA DE BANANA COM FAROFA E DOCE DE LEITE SAUDÁVEL

By Chef Susan Martha

Esta cuca de banana com fafora é feita no liquidificador com ingredientes nutritivos e que vão deixar você satisfeito por horas! A massa da cuca de banana com farofa é feita com grão-de-bico cozido e a farofa também. Você pode estar achando estranho adicionar grão-de-bico cozido na receita, mas pode ficar tranquilo, não tem nenhum sabor estranho. O grão-de-bico é bem neutro e a combinação com a banana e o doce de leite fazem com que ele desapareça na receita. SUBSTITUINDO O GRÃO-DE-BICO Eu adoro usar leguminosas cozinhadas em minhas receitas, elas agregam maior valor nutricional, fibras, proteínas e deixam a receita deliciosa. Eu sei que você pode achar curioso usar grãos cozidos em uma receita de cuca de banana com farofa, mas confie em mim, você vai amar o resultado. Se não quiser usar o grão-de-bico você pode trocar por outra leguminosa cozida “al dente”, nem muito mole, nem…

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TORTA DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Esta torta de maçã sem açúcar é para aquelas ocasiões que você quer comer uma sobremesa, mas não quer enfiar o pé na jaca. A torta tem muita maçã, pouca massa e zero açúcar! É uma massa feita com um garfo em minutos, depois é só colocar as maçãs, cobrir com a cobertura crocante e levar para assar. O cheirinho da sua cozinha vai ficar maravilhoso, pois a torta tem um toque de canela e limão, um sucesso. TORTA DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR COM ADOÇANTE Para deixar a receita mais docinha, eu adicionei um pouco de eritritol, que é o adoçante que tenho mais afinidade. Você também pode usar o xilitol ou outro adoçante para manter a receita sem açúcar. Se não gostar de adoçantes, pode usar a mesma quantidade de açúcar, o sabor ficará ainda mais acentuado. Mas fazer sem açúcar e sem adoçante deixará a receita bem pouco…

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PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

By Chef Susan Martha

Esta receita de pão cetogênico rápido de frigideira é feito em menos de 15 minutos na boca do fogão e você pode se deliciar. Ele é macio, flexível, com uma textura muito agradável e vai deixar seu café da manhã e lanche mais nutritivo e saboroso. Este pão cetogênico de frigideira pode ser congelado, serve para fazer sanduíche e pra você comer como preferir. PÃO CETOGÊNICO DE FRIGIDEIRA Esta é uma receita pequena de pão cetogênico rápido, ela rende um pão que pode ser cortado ao meio e depois recheado com os acompanhamentos da sua preferência. A frigideira que escolhi é quadrada e mede 11 cm, mas se você não tiver uma frigideira igual a esta não tem problema, qualquer frigideira pequena funciona. Se a sua frigideira for maior você precisará dobrar a receita. Muitas pessoas já me perguntaram onde eu comprei esta frigideira quadrada, ela é coreana e eu…

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PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

By Chef Susan Martha

Se você ama pudim, tenho certeza que vai se apaixonar por este pudim de tapioca, ele é cremoso e tem uma textura extra da tapioca granulada. A tapioca granulada confere uma certa resistência na hora que você está mastigando, então é uma mistura deliciosa da cremosidade do pudim com a textura da tapioca. Este pudim de tapioca leva apenas 4 ingredientes, é uma receita simples de preparar e vai fazer sucesso com os amigos e familiares! PUDIM DE TAPIOCA GRANULADA Para que esta receita de pudim de tapioca funcione perfeitamente, você precisará usar a tapioca granulada. Não funciona usar aquela tapioca fininha que usamos pra fazer tapioca na frigideira. Você encontra a tapioca granulada em diversos supermercados, normalmente ela é vendida próxima da tapioca fininha. Normalmente na seção das farinhas, polvilhos e açúcares. HIDRATANDO A TAPIOCA GRANULADA Para que o pudim de tapioca fique na consistência ideal você precisará hidratar…

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RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

By Chef Susan Martha

Eu já compartilhei muitas receitas de panetone, mas com certeza esta é a melhor receita de panetone fofinho e úmido sem glúten e sem lactose que você vai encontrar. A massa fica realmente elástica e não fica dura mesmo depois que esfria, é claro que ela tem um segredinho, descubra abaixo! Tenho certeza que uma vez que você testar esta receita de panetone fofinho e úmido você não vai querer fazer nenhuma outra. Vai ser sucesso neste natal 🙂 RECEITA DE PANETONE CASEIRO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE Esta é uma receita perfeita para pessoas com restrições alimentares, principalmente para quem é celíaco, ama panetone e não consegue encontrar um que goste. Esta receita de panetone fofinho e úmido é simples de preparar, você vai demorar mais para separar os ingredientes, do que para fazer a receita. Por sem um panetone sem glúten, portanto sem farinha de trigo, você vai…

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BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO

By Chef Susan Martha

Quem não ama um bom bolo de cenoura úmido e fofo com calda de chocolate? Ele faz sucesso com todos, é uma preferência nacional. Se você quer acertar no sabor do bolo e agradar a todos, faça este bolo de cenoura úmido e fofo! A receita é simples, toda de liquidificador e com as minhas dicas você vai conseguir um bolo bem fofinho e molhadinho ao mesmo tempo! COMO DEIXAR O BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEMPRE? Para que o seu bolo de cenoura fique realmente fofinho e não fique úmido demais, você precisa medir corretamente a quantidade de cenoura da receita. Nesta receita de bolo de cenoura com granulado você vai precisar de 2 cenouras médias, mais precisamente 200 gramas. Uma cenoura média tem aproximadamente 15 cm e não é muito grossa. Se por um acaso você não tiver uma balança eu recomendo picar a cenoura e pedacinhos…

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BOLO SALGADO SIMPLES E FOFINHO SEM TRIGO

By Chef Susan Martha

Faça este bolo salgado simples à mão em poucos minutos! A receita fica fofinha, é nutritiva e vai surpreender seu paladar. Você pode variar o recheio como preferir, aproveite para usar aqueles vegetais que estão disponíveis na sua geladeira. Eu escolhi fazer um bolo salgado simples e fofinho com recheio de atum e vegetais, ficou uma delícia, espero que goste da receita tanto quanto eu! RECHEIOS PARA O BOLO SALGADO SIMPLES Para esta receita você vai precisar de aproximadamente 2 xícaras de recheio e você pode aproveitar o que tiver na geladeira. Eu fiz um recheio com atum, cebola, tomate, cenoura, espinafre e temperinho verde. Mas fique a vontade para escolher seu sabor preferido para o bolo salgado simples e fofinho. Veja algumas sugestões de recheio abaixo: Brócolis + milho + tofu + cebolaPimentão + ervilha + azeitona + tomateCouve-flor + cenoura + abobrinha + alcaparrasChampignon + queijo + cebola + brócolisTomate seco…

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BROA DE COCO QUE DERRETE NA BOCA SEM GLÚTEN

By Chef Susan Martha

Quando estive em Fortaleza provei uma broa de coco chamada de Maria Maluca que me conquistou! Inspirada nesta receita decidi criar a minha versão de broa de coco, uma broa que derrete na boca e é cheia de coco. A minha versão ficou diferente da original, mas pode confiar que ela é deliciosa e super fácil de preparar. BROA QUE DERRETE NA BOCA Esta é uma receita de broa que é macia e quando você morde ela já desmancha. Mas por ter coco ralado ela não se desmancha por completo, você vai perceber que ao mesmo tempo que ela derrete, sobra o coco ralado pra você mastigar. Eu escolhi usar o coco seco ralado em flocos grossos, mas você pode usar também em flocos finos. Se preferir ainda pode usar o coco fresco ralado, mas por ser mais úmido pode ser necessário ajustar a consistência da massa adicionando um pouco…

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BOLO DE CHOCOLATE PARA ANIVERSÁRIO SIMPLES

By Chef Susan Martha

Em comemoração aos 7 anos do blog decidi criar uma receita de bolo de chocolate para aniversário simples, a cobertura e o recheio são feito ao mesmo tempo. Ou seja, você precisa preparar apenas 1 creme que serve como recheio do bolo e também é usado como cobertura. Uma receita de bolo de chocolate para aniversário infantil, para comemorar aniversário de casamento, pra dividir com a família, pra páscoa, pra servir quando você quiser! É aquele bolo de chocolate bem fofinho, recheado e gostoso que todo mundo vai se apaixonar e você vai receber muitos elogios! BOLO DE ANIVERSÁRIO ZERO GLÚTEN ZERO LACTOSE Se você tem restrições ao glúten ou à lactose e quer comemorar com os seus amigos e familiares sem precisar passar vontade, este é o bolo perfeito! Se você não contar que este é um bolo de chocolate para aniversário sem glúten e sem lactose ninguém vai…

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