Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

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Pudim de tapioca sobre prato verde, o topo do pudim é caramelizado com bolinha de tapioca granulada

Se você ama pudim, tenho certeza que vai se apaixonar por este pudim de tapioca, ele é cremoso e tem uma textura extra da tapioca granulada. A tapioca granulada confere uma certa resistência na hora que você está mastigando, então é uma mistura deliciosa da cremosidade do pudim com a textura da tapioca. Este pudim de tapioca leva apenas 4 ingredientes, é uma receita simples de preparar e vai fazer sucesso com os amigos e familiares! PUDIM DE TAPIOCA GRANULADA Para que esta receita de pudim de tapioca funcione perfeitamente, você precisará usar a tapioca granulada. Não funciona usar aquela tapioca fininha que usamos pra fazer tapioca na frigideira. Você encontra a tapioca granulada em diversos supermercados, normalmente ela é vendida próxima da tapioca fininha. Normalmente na seção das farinhas, polvilhos e açúcares. HIDRATANDO A TAPIOCA GRANULADA Para que o pudim de tapioca fique na consistência ideal você precisará hidratar…

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BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO

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Mão segurando pedaço de bolo de cenoura com cobertura de chocolate que já foi mordido, abaixo mais um pedaço sobre prato quadrado pequeno

Quem não ama um bom bolo de cenoura úmido e fofo com calda de chocolate? Ele faz sucesso com todos, é uma preferência nacional. Se você quer acertar no sabor do bolo e agradar a todos, faça este bolo de cenoura úmido e fofo! A receita é simples, toda de liquidificador e com as minhas dicas você vai conseguir um bolo bem fofinho e molhadinho ao mesmo tempo! COMO DEIXAR O BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEMPRE? Para que o seu bolo de cenoura fique realmente fofinho e não fique úmido demais, você precisa medir corretamente a quantidade de cenoura da receita. Nesta receita de bolo de cenoura com granulado você vai precisar de 2 cenouras médias, mais precisamente 200 gramas. Uma cenoura média tem aproximadamente 15 cm e não é muito grossa. Se por um acaso você não tiver uma balança eu recomendo picar a cenoura e pedacinhos…

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BOLO SALGADO SIMPLES E FOFINHO SEM TRIGO

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Dois muffins salgados empilhados, o de cima está mordido mostrando pedacinhos de espinafre e tomate

Faça este bolo salgado simples à mão em poucos minutos! A receita fica fofinha, é nutritiva e vai surpreender seu paladar. Você pode variar o recheio como preferir, aproveite para usar aqueles vegetais que estão disponíveis na sua geladeira. Eu escolhi fazer um bolo salgado simples e fofinho com recheio de atum e vegetais, ficou uma delícia, espero que goste da receita tanto quanto eu! RECHEIOS PARA O BOLO SALGADO SIMPLES Para esta receita você vai precisar de aproximadamente 2 xícaras de recheio e você pode aproveitar o que tiver na geladeira. Eu fiz um recheio com atum, cebola, tomate, cenoura, espinafre e temperinho verde. Mas fique a vontade para escolher seu sabor preferido para o bolo salgado simples e fofinho. Veja algumas sugestões de recheio abaixo: Brócolis + milho + tofu + cebolaPimentão + ervilha + azeitona + tomateCouve-flor + cenoura + abobrinha + alcaparrasChampignon + queijo + cebola + brócolisTomate seco…

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BROA DE COCO QUE DERRETE NA BOCA SEM GLÚTEN

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Mão segurando broa de coco, abaixo mais broas em um prato

Quando estive em Fortaleza provei uma broa de coco chamada de Maria Maluca que me conquistou! Inspirada nesta receita decidi criar a minha versão de broa de coco, uma broa que derrete na boca e é cheia de coco. A minha versão ficou diferente da original, mas pode confiar que ela é deliciosa e super fácil de preparar. BROA QUE DERRETE NA BOCA Esta é uma receita de broa que é macia e quando você morde ela já desmancha. Mas por ter coco ralado ela não se desmancha por completo, você vai perceber que ao mesmo tempo que ela derrete, sobra o coco ralado pra você mastigar. Eu escolhi usar o coco seco ralado em flocos grossos, mas você pode usar também em flocos finos. Se preferir ainda pode usar o coco fresco ralado, mas por ser mais úmido pode ser necessário ajustar a consistência da massa adicionando um pouco…

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PÃO INTEGRAL CETOGÊNICO

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Três baguetes integrais com gergelim no topo sobre tábua de madeira de cor clara

Aprenda como preparar um pão integral cetogênico perfeito pra quem faz restrição de carboidratos, é uma receita low carb rica em fibras e nutrientes! Além de muito saboroso, este pão cetogênico confere muita saciedade, você vai ficar sem fome por muitas horas! A receita é simples de preparar e vai impressionar seus amigos e familiares 🙂 PÃO CETOGÊNICO LOW CARB Os termos cetogênico e low carb são sinônimos, uma receita cetogênica é uma receita com baixíssimo teor de carboidratos. Já receitas low carb costumam ter baixo teor de carboidratos, mas ainda um pouco mais elevadas que as receitas cetogênicas. Então se você faz restrições ao consumo de carboidratos na sua dieta o pão integral cetogênico é ainda mais adequado que pães low carb. CARBOIDRATOS TOTAIS E CARBOIDRATOS LÍQUIDOS Uma informação que eu não sabia e talvez você também não saiba, é que as fibras em uma receita também contam como…

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BOLO DE BANANA COM AVEIA FIT SEM AÇÚCAR COM CENOURA

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Duas fatias de bolo de banana sobre prato quadrado pequeno, ao lado de cada prato um garfinho de metal e ao fundo um cacho de banana

Eu simplesmente amo bolo de banana com aveia fit, é aquela opção perfeita para a hora do lanche com fibras e muito sabor. Eu já compartilhei muitas receitas de bolo de banana com aveia fit, mas esta é sem açúcar, sem amido, sem trigo e leva cenoura para um toque especial. A receita é bem simples, feita apenas com 1 garfo e precisa apenas de 6 ingredientes obrigatórios, que eu aposto que você já tem na sua casa. Além disso é uma ótima opção para aproveitar aquelas bananas que estão bem maduras na fruteira. Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais docinho ficará o bolo. BOLO DE BANANA COM AVEIA FIT SEM AÇÚCAR Esta é uma receita de bolo de banana que não é muito doce, pois todo dulçor da receita é proveniente da banana. Então se você gosta de bolos mais docinhos você pode adicionar 1/3 de xícara de…

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