bolo sem gluten Archives

BOLO DE MARACUJÁ FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Este bolo de maracujá fofinho é super aromático e muito simples de preparar. Você pode usar o suco de maracujá concentrado ou usar a fruta com as sementes como eu usei. Por isso mesmo que não seja época de maracujá você ainda pode fazer este bolo usando apenas o suco. BOLO DE MARACUJÁ DE LIQUIDIFICADOR Se você estiver usando a fruta fresca do maracujá com as sementinhas você precisa processar bem no liquidificador junto com os ingredientes molhados. A sementinha traz benefícios pra saúde, mas mesmo processada ela não desaparece no bolo, fica uns pontinhos pretos. Eu não me incomodo com a textura, mas se você não gosta de pedacinhos levemente crocantes no meio do bolo, melhor usar apenas o suco. Se você usar apenas o suco concentrado ou passar o maracujá na peneira você não precisa usar o liquidificador nesta receita de bolo de maracujá fofinho. Aí você pode…

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BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LEITE

By Chef Susan Martha

Eu não sei você, mas fazer bolo em casa me deixa muito feliz. Se você também ama bater um bolo vai adorar testar este bolo de cenoura com fubá que é fofinho e saboroso. A receita é simples, rápida de preparar e o resultado é um bolo gostoso, rico em fibras e que combina muito bem com o café da tarde. BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR Esta receita de bolo de cenoura com fubá pode ser feita inteiramente no liquidificador, mas o copo precisa ser grande. O meu liquidificador é bem potente, mas o copo não é muito grande e por isso fiz o bolo em 3 etapas: Misturei os ingredientes secos Processei os ingredientes molhados no liquidificador Misturei as duas partes e finalizei com com fermento Se você tem um liquidificador com o copo grande você vai começar o bolo de cenoura com fubá fofinho processando os…

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BOLO DE LIMÃO FIT COM BATATA-DOCE FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu recebi alguns pedidos para criar um bolo de limão fit e como aqui no blog tinha apenas 1 receita de bolo de limão fofinho, adorei a ideia! Esta receita de bolo de limão saudável leva batata-doce na massa e além do sabor ser maravilhoso é um bolo de limão fácil de preparar. Tenho certeza que esta receita de bolo de limão simples vai agradar muito seu paladar e você vai receber muitos elogios 😉 COMO FAZER BOLO DE LIMÃO SIMPLES? Para fazer bolo de limão fácil e saboroso você vai fazer esta receita em quatro etapas simples: Misture os secos em uma bacia (menos o fermento em pó); Bata os ingredientes molhados no liquidificador; Misture secos e molhados; Finalize com o fermento em pó. Esta é uma receita rápida de bolo de limão fofinho que traz benefícios para a sua saúde, nem parece que é um bolo de limão…

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BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Nada mais gostoso que um pedaço de bolo de maçã com aveia fit fresquinho com aquele aroma de especiaria subindo no ar. Pra mim a maçã foi feita para receber especiarias e esta receita de bolo de maçã com canela também leva um toque de noz moscada, que pra mim faz toda a diferença. Este bolo de maçã fit é rico em fibras, proteínas e vai deixar você satisfeito por muitas horas, eu mesma comi um pedaço fim da tarde e depois nem precisei jantar. Se você ama bolo de maçã com farofa vai se surpreender com a textura e se encantar com o sabor. RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA SEM GLÚTEN Muitas pessoas ainda não sabem que a aveia é um alimento naturalmente sem glúten, mas ela sofre contaminação cruzada no plantio ou no manuseio. Mas é possível comprar aveia em glúten e está cada vez mais…

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BOLO DE FUBÁ SIMPLES E RÁPIDO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Um dos meus bolos preferidos da vida é o bolo de fubá simples, aquele bolo sem cobertura, cheio de sabor e que é perfeito pra tomar com um cafezinho. Claro, além de saboroso precisa ser um bolo de fubá simples e fofinho, porque afinal, bolo duro é difícil de engolir. Para deixar este bolo de fubá simples e rápido mais saboroso e macio eu adicione 1/2 xícara de banana amassada. Mas não se preocupe, o sabor predominante é de bolo de fubá, e não de bolo de banana, você sente o sabor da banana bem ao fundo. BOLO DE FUBÁ COM BANANA FIT Como mencionei anteriormente apesar deste bolo ter banana na massa o sabor predominante é o sabor de bolo de fubá. Provavelmente se você não contar que é um bolo de fubá com banana fit ninguém vai nem perceber o sabor da fruta na massa. Até porque além…

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BOLO DE BANANA E AVEIA COM CENOURA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Neste bolo de banana e aveia decidi misturar dois sabores que agradam muitas pessoas: banana e cenoura, se você nunca comeu um bolo de banana com aveia e cenoura vai se surpreender! Esta receita de bolo de banana e aveia fit é rico em fibras, proteínas e vitaminas, ou seja, um bolo de banana e cenoura que traz benefícios à saúde. Além de muito saboroso este bolo de banana e aveia é feito todinho à mão, você não precisa de nenhum equipamento, apenas um garfo e um ralador para ralar a cenoura. COMO FAZER BOLO DE BANANA E AVEIA FIT? Como já mencionei acima este bolo de banana com cenoura é simples de preparar e feito apenas usando um garfo, ou seja, é só misturar tudo em uma bacia. Você precisa começar medindo 1 xícara de banana amassada e uma xícara de cenoura ralada. É muito importante medir com precisão,…

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BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Receitas de bolo de chocolate com cobertura nos remetem à infância e trazem boas lembranças, este bolo de chocolate sem glúten além de trazer sabor e conforto também agrega mais nutrição. Esta receita de bolo de chocolate com calda é feita com ingredientes que possuem uma maior densidade nutricional e agregam fibras e proteínas ao nosso lanchinho. Você não precisa abrir mão do chocolate para manter uma alimentação equilibrada. Com a receita certa e com moderação este bolo de chocolate com cobertura vai matar seu desejo e trazer alguns benefícios. BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE SEM LACTOSE Muitas pessoas gostam de fazer um bolo de chocolate com cobertura de ganache (chocolate derretido + creme de leite), mas muitas vezes ficam perdidas para fazer uma cobertura cremosa sem lactose. Se você tem intolerância à lactose você pode aproveitar esta cobertura do bolo de chocolate sem glúten para cobrir bolos…

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BOLO DE NOZES RECHEADO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Para comemorar o aniversário de 4 anos do canal eu fiz uma enquete e muitas pessoas comentaram que gostariam de aprender um bolo de nozes recheado. Eu amo nozes, acho que elas conferem um sabor gostoso e requintado. Uma das sugestões que recebi era de um bolo recheado de nozes e damasco e eu achei a ideia ótima! Por isso neste post você vai aprender como fazer um bolo de nozes recheado fácil, saboroso e o melhor, sem glúten e sem lactose. COMO FAZER BOLO DE NOZES RECHEADO Pode parecer complicado fazer um bolo de nozes recheado, mas na verdade por mais que você precise fazer alguns processo, todos eles são simples. Com a técnica certa você vai conseguir reproduzir em casa uma receita de bolo recheado de nozes e damasco que poderia estar em qualquer confeitaria! Você vai precisar fazer estes 6 passos: Massa do bolo de nozes recheado…

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BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO FOFINHO SEM FARINHA DE TRIGO

By Chef Susan Martha

Nos dias de frio estou sempre querendo comer um bolinho no café da tarde e um dos meus preferidos é o bolo de fubá com leite de coco. Pra mim a combinação do bolo de fubá com coco é uma combinação perfeita, os sabores harmonizam entre si e valorizam ainda mais o sabor e o aroma da receita. Sem falar que um bolo de fubá com leite de coco costuma ser um bolo mais fofinho por causa da gordura do leite de coco, ou seja, esta receita de bolo de fubá fofinho é simplesmente maravilhosa. COMO FAZER UM BOLO DE FUBÁ BEM FOFINHO? A maciez de um bolo está diretamente ligada aos ingredientes da receita, principalmente com o açúcar, leite de coco e também com a quantidade de óleo presente na receita. Mas isso não quer dizer que você precisa exagerar na quantidade destes ingredientes para o bolo ficar fofinho,…

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BOLO SEM OVO DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Este bolo sem ovo de frigideira é para aqueles momentos que você estava morrendo de vontade de comer um bolinho e percebeu que estava faltando ovo na despensa! Esta é uma receita adequada para pessoas com diversas intolerâncias alimentares, ela é sem ovo, sem leite, sem soja e sem glúten. Mas não se preocupe que não é sem gosto! É um bolo de frigideira saboroso, macio e aromatizado com baunilha e gotas de chocolate amargo. RECEITA DE BOLO SEM OVO DE FRIGIDEIRA FÁCIL E RÁPIDO Para fazer esta receita com perfeição é só medir os ingredientes com colheres de medida niveladas, não faça este bolo sem ovo com colheres de sopa transbordando. Em receitas de bolos sem ovos a proporção dos ingredientes é muito importante, se você errar na proporção a textura pode ficar bem esquisita. Aliás, em todas as receitas que compartilho você deve medir usando xícaras e colheres…

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bolo sem gluten

BOLO DE MARACUJÁ FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LEITE

BOLO DE LIMÃO FIT COM BATATA-DOCE FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE FUBÁ SIMPLES E RÁPIDO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE BANANA E AVEIA COM CENOURA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE NOZES RECHEADO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO FOFINHO SEM FARINHA DE TRIGO

BOLO SEM OVO DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO