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BOLO TOALHA FELPUDA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

O bolo toalha felpuda é uma receita muito antiga da culinária brasileira, nada mais é que um bolo de coco macio e molhadinho, com muito coco! Tradicionalmente a calda é feita com leite condensado e leite de coco, mas nesta versão você vai fazer uma cobertura cremosa apenas com leite de coco. Um bolo aromático, saboroso e que não leva leite de vaca e nem farinha de trigo. BOLO TOALHA FELPUDA SEM LEITE CONDENSADO Muitas pessoas não sabem como substituir o leite condensado das receitas tradicionais. Mas é possível fazer bolos e sobremesas deliciosas mesmo sem o leite condensado. O leite condensado confere mais textura e sabor para a receita, mas neste caso conseguimos substituí-lo sem prejudicar em nada a receita. Nesta receita de bolo toalha felpuda você vai fazer uma cobertura cremosa com o leite de coco. E para que ganhe a consistência esperada você vai adicionar um pouco…

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TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN

By Chef Susan Martha

A torta de frango de liquidificador é uma receita muito popular em aniversários, festinha e reuniões com os amigos. É uma receita prática de preparar pois a massa é feita em minutos no liquidificador. Na verdade o que mais demora pra fazer nesta torta de frango de liquidificador é o recheio, pois a massa, mesmo sem glúten, é simples e rápida. RECHEIO DA TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR Nesta receita eu vou te ensinar como preparar um recheio de frango gostoso, com ingredientes em conserva. Eu sei que muitas vezes quando vamos fazer uma torta de frango de liquidificador queremos agilidade e os alimentos em conserva facilitam a vida. Usei um pouco de milho, ervilha e azeitonas em conserva para complementar o recheio de frango. Mas estes ingredientes ficam a seu critério, inclusive, você pode usar outros recheios como com carne moída, camarão, palmito, etc. O que você deve fazer…

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BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE QUENTE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Depois do sucesso do bolo de chocolate quente, decidi criar uma nova versão, um delicioso bolo de cenoura com chocolate quente. Esta é uma receita pra você que ama bolo quente e ama bolo de cenoura. O bolo é super fofinho, com dupla cobertura de chocolate, não tem como ficar ruim! SEGREDOS DO BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE QUENTE Muitas pessoas erram as receitas de bolo de cenoura principalmente por não medir corretamente os ingredientes. Principalmente por colocar cenoura demais na massa. Bolos com excesso de cenoura acabam viram um bolo embatumado, pesado, que fica com uma textura péssima. Por isso recomendo que meça corretamente os ingredientes do bolo de cenoura com chocolate quente. Além disso, um outro segredo é bater muito bem a cenoura, pois se a massa tiver pedaços grandes de cenoura, a massa ficará mais pesada. Quando a massa fica mais pesada, ela não cresce tão bem…

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TORTA DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE SEM TRIGO

By Chef Susan Martha

Esta é a minha nova torta de banana com aveia preferida! Ela tem um perfeito equilíbrio de sabores e contrastes. É muito simples de preparar, você só precisa de um garfo, e é aquela torta pra receber uma chuva de elogios. Se você gosta de torta de banana com aveia, vai se surpreender com esta receita com chocolate e um toque de nozes. SEGREDOS DA TORTA DE BANANA COM AVEIA Para garantir que a torta fique perfeita, é essencial que você use a quantidade de banana recomendada. Para esta receita de torta de banana com aveia você vai precisar de aproximadamente 4 bananas-nanicas médias. Mas o ideal mesmo é você pesar as banana, você precisa de 400 gramas de bananas descascadas. Outra dica fundamental é não usar bananas muito maduras, elas devem ser maduras, porém não molengas. Bananas muito molengas são mais úmidas e essa umidade em excesso vai deixar…

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BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA FOFINHO

By Chef Susan Martha

Se você gosta de um bolo bem chocolatudo e aromático, este bolo de chocolate com laranja vai ser seu novo bolo preferido! E este bolo é extremamente fofinho, acho que um dos bolos mais fofos que já provei. Já vou logo avisando que os sabores deste bolo são intensos, é pra quem ama chocolate mesmo! Além disso, é uma receita muito prática, toda feita à mão. QUAL LARANJA DEVO USAR? Para que o bolo de chocolate com laranja fique bem aromático, eu recomendo a laranja-da-baía. Aquela laranja que costuma ser mais cara e com a casca grossa e alaranjada. Esta laranja em minha opinião é a mais aromática e que deixará o seu bolo irresistível! Mas você pode usar qualquer laranja na receita, o que você deve cuidar é para não raspar a parte branca da laranja. Esta parte branca, é a parte que vai deixar seu bolo amargo, então…

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RECEITA DE BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR

By Chef Susan Martha

Esta receita de bolo de coco fica super macia e com muito sabor de coco! Você vai precisar de coco ralado, leite de coco e óleo de coco, garantindo assim o máximo do sabor. É uma receita de bolo de coco muito simples de preparar e leva um ingrediente secreto: a batata-doce. Eu sei que você pode estar achando estranho usar batata-doce em um bolo de coco, mas não se preocupe, ela é imperceptível na massa. RECEITA DE BOLO DE COCO SIMPLES Para esta receita de bolo de coco você vai precisar primeiro misturar os secos, depois processar os ingredientes molhados e por fim misturar os dois. Nós primeiro misturamos os secos para que ao entrar em contato com os ingredientes molhados, a massa se forme rapidamente e uniformemente. Precisamos processar bem os ingredientes molhados no liquidificador, pois estamos usando a batata-doce crua na massa. Ao processar a batata-doce até…

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BOLO DE MILHO DE LATINHA SEM TRIGO

By Chef Susan Martha

https://www.youtube.com/watch?v=veQczcvcCtU

Eu já comi muito bolos gostosos de fubá, mas este bolo de milho de latinha já virou o meu preferido! Ele é simplesmente perfeito, leve, gostoso, desmancha na boca e com aquele sabor intenso de milho. E se por um acaso você quiser fazer este bolo de milho de latinha com milho natural, não tem problema, nem precisa cozinhar a espiga. BOLO DE MILHO DE LATINHA COM A ÁGUA Nesta receita você vai utilizar a água que vem dentro da latinha do milho. Ao longo dos anos as empresas diminuiram o volume dentro das latas, antigamente a lata de milho tinha 200 g de milho drenado, hoje 170 g. Mas se por um acaso você ainda encontra latas de milho com 200 gramas, pode usar, esta pequena diferença não faz mal. Se por um acaso você não quiser usar a água que vem na lata, você pode trocar por água…

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BOLO DE NATAL SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Para quem quer controlar o consumo de açúcar no fim de ano, este bolo de natal sem açúcar e sem adoçantes é perfeito! A massa é adoçada com banana e por ter várias frutas secas, quando você morde, ele automaticamente fica bem docinho. Uma receita de bolo natalino feita à mão utilizando apenas um garfo e que pode ser feita em poucos minutos. RECEITA DE BOLO DE NATAL SEM AÇÚCAR ADOÇADO COM BANANA Para garantir que o bolo fique bem docinho e gostoso é necessário que a banana esteja bem madura. Ela deve estar com a casca já com aqueles pontinhos pretos, bem macia, mas lembre-se. não pode ter bolor e nem estar extremamente madura. Se a banana já estiver “derretendo” de tão madura, ela está praticamente podre, então não recomendo usar na massa. Se você gosta de receitas de bolos sem açúcar e sem adoçantes convido você a conhecer…

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BOLO DE MAÇÃ COM CANELA E AVEIA FIT

By Chef Susan Martha

Esta receita simples de bolo de maçã com canela é sem trigo e sem leite, é um bolo aromático e muito fofinho. Neste bolo de maçã simples você vai utilizar farinha de aveia e polvilho doce, a aveia adiciona mais fibras e o polvilho doce mais elasticidade para massa. Você vai processar a maçã com os demais ingredientes líquidos no liquidificador e depois juntar às farinhas, muito simples e rápido. BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA FIT Bolo de maçã com canela que leva aveia sempre é uma versão mais saudável do que se usássemos apenas a farinha de trigo. Além disso usando aveia e polvilho doce a receita fica sem glúten, como não é usado nenhum derivado de leite, também é um bolo sem lactose. Para deixar a textura ainda mais elástica e agradável ao paladar, você vai utilizar 1/2 colher de chá de goma xantana. Em receitas sem farinha…

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RECEITA DE BOLO DE CENOURA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR COM AVEIA

By Chef Susan Martha

Uma boa receita de bolo de cenoura fofinho precisa ser macio, gostoso e com aquela cobertura de chocolate que todo mundo ama! E esta é uma versão de bolo de cenoura de liquidificador que leva aveia e polvilho doce. Um bolo de cenoura fofinho sem glúten e sem lactose, perfeito para agradar as crianças e toda família. BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE Eu já fiz algumas versões de cobertura de chocolate que não levam leite de vaca e nem leite condensado. Desta vez decidi criar uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate feita com chocolate derretido. Para garantir que o chocolate não contém leite em sua composição, você deve ler o rótulo. O que usei tinha 60% de cacau e não tinha leite. Usei leite vegetal já industrializado que é feito a base de plantas, mas você pode usar o leite vegetal caseiro da sua…

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BOLO TOALHA FELPUDA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE QUENTE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

TORTA DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE SEM TRIGO

BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA FOFINHO

RECEITA DE BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR

BOLO DE MILHO DE LATINHA SEM TRIGO

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BOLO DE MAÇÃ COM CANELA E AVEIA FIT

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O BOLO SEM GLÚTEN MAIS FOFINHO DO MUNDO

PUDIM NA AIRFRYER 3 INGREDIENTES SEM LEITE CONDENSADO

TORTA DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA