BOLO DE AVEIA SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR

Tem dias que a gente só quer um bolinho simples pra comer com o café e esse bolo de aveia é perfeito para quando bate a fome no meio da tarde.

É um bolo super prático que pode ser feito inteiramente no liquidificador, ou seja, menos louça pra lavar!

O sabor é neutro, com um toque de limão e baunilha, mas esse bolo de aveia pode ser incrementado com seu sabor preferido e virar um novo bolo.

CUSTOMIZANDO O SABOR DO BOLO DE AVEIA

Eu escolhi raspas e suco de limão com um pouco de baunilha, mas você pode escolher o aroma que mais gostar.

Abaixo vou dar algumas sugestões de customização que vão deixar esse bolo de aveia simples com outro sabor:

• Laranja com Especiarias: Raspas de laranja + + 2 colheres sopa de suco de laranja + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá cravo em pó + 1/2 colher de chá de essência de rum
• Coco: 1/3 xícara de coco ralado e leite de coco como leite vegetal da receita + 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• Formigueiro: 1/3 granulado + 1/2 colher de chá de essência de baunilha + 1 colher de sopa vinagre de maçã

Perceba que eu mantive o elemento ácido que o limão confere.

Quando adicionamos um elemento ácido, ajudamos o bolo a crescer melhor, dá uma força extra para o crescimento e isso deixa o bolo bem fofinho.

POSSO FAZER O BOLO SEM LIQUIDIFICADOR?

Como essa massa do bolo de aveia é uma massa mais fluida, você pode tranquilamente fazer ela à mão.

É muito simples e aí você suja apenas uma bacia e um batedor de arames.

Para isso você deve primeiro misturar todos os ingredientes molhados do bolo de aveia formando uma massa lisa e uniforme.

Depois recomendo adicionar as farinhas uma por uma, mexendo sempre a cada nova adição.

Recomendo deixar a farinha de aveia para misturar apenas no final, pois quando misturamos demais a aveia, o bolo fica mais pesado.

E não precisa misturar demais, quando a massa do bolo de aveia estiver com todos os ingredientes secos incorporados é só adicionar o fermento e pronto.

Mistura rapidinho e já leva pro forno.

Seu bolo de aveia simples vai ficar perfeito!

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO BOLO DE AVEIA SIMPLES

Por ser uma massa que não leva frutas, nem grãos e nem legumes, esse bolo de aveia dura uns 3 ou 4 dias sem ser refrigerado.

Se quiser aumentar a durabilidade é só manter desde o primeiro dia na geladeira, assim ele dura aproximadamente 1 semana.

Mas se não conseguir comer nesse período, basta cortar em fatias e congelar dentro de um saco adequado para o freezer.

Eu costumo cortar todo bolo de aveia e dividir em dois saquinhos.

Pois o ideal é que as fatias não congelem juntas, se congelar uma sobre a outra elas grudam e fica mais difícil de tirar apenas uma porção para descongelar.

Para descongelar é só colocar uns 30 segundos no micro-ondas sobre papel toalha, costumo virar na metade do tempo para descongelar por igual.

Fica como se tivesse saído do forno, fresquinho.

Se não usar micro-ondas, pode deixar ele por uns 30-40 minutos fora da geladeira que ele vai descongelar.

Congele por 30 dias no freezer comum da geladeira ou por até 90 dias no freezer horizontal que tem uma temperatura mais baixa.

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Espero que você tenha gostado dessa receita bolo de aveia e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer esse bolo de aveia simples pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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