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BOLO OLHO DE SOGRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Pra comemorar os 10 anos do canal Amor Pela Comida no YouTube eu fiz uma receita exclusiva do bolo Olho de Sogra. Uma combinação clássica de ameixa com coco em um bolo pão-de-ló super macio e molhadinho. Se você precisa de um bolo de festa sem trigo e sem leite e derivados, vai se apaixonar por esta receita exclusiva. BOLO OLHO DE SOGRA SEM LEITE E DERIVADOS Quando existem restrições ao leite de vaca muitas vezes as pessoas não sabem como fazer um bolo de festa. Na nossa culinária é muito comum usar leite condensado e creme de leite em praticamente todos os bolos confeitados. Mas é possível fazer um bolo olho de sogra maravilhoso mesmo sem estes ingredientes. No recheio de coco você vai usar gemas e amido de milho para engrossar e chegar na consistência perfeita. Para o recheio de ameixa você precisa apenas ferver a ameixa e…

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BOLO DE CHOCOLATE QUENTE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Este bolo de chocolate quente viralizou no TikTok e eu simplesmente fiquei babando! A grande vantagem desta receita é que você não precisa esperar o bolo esfriar, você come ele quente e é simplesmente incrível! A receita original leva trigo e leite de vaca, portanto criei a minha versão de bolo de chocolate quente que ficou sensacional. O bolo é tão delicioso que teve até briga pra quem comeria o último pedaço. CARACTERÍSTICAS DO BOLO DE CHOCOLATE QUENTE Talvez você esteja se perguntando, mas o que esse bolo tem de tão especial? Tudo! Juro, é o melhor bolo de chocolate que já comi. A massa do bolo é super leve e muito fofinha, no lugar do trigo você vai usar farinha de arroz e polvilho doce. Quando o bolo sai do forno você imediatamente prepara um chocolate quente, fura o bolo com a colher de pau e derrama o chocolate…

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TORTA DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE SEM TRIGO

By Chef Susan Martha

Esta é a minha nova torta de banana com aveia preferida! Ela tem um perfeito equilíbrio de sabores e contrastes. É muito simples de preparar, você só precisa de um garfo, e é aquela torta pra receber uma chuva de elogios. Se você gosta de torta de banana com aveia, vai se surpreender com esta receita com chocolate e um toque de nozes. SEGREDOS DA TORTA DE BANANA COM AVEIA Para garantir que a torta fique perfeita, é essencial que você use a quantidade de banana recomendada. Para esta receita de torta de banana com aveia você vai precisar de aproximadamente 4 bananas-nanicas médias. Mas o ideal mesmo é você pesar as banana, você precisa de 400 gramas de bananas descascadas. Outra dica fundamental é não usar bananas muito maduras, elas devem ser maduras, porém não molengas. Bananas muito molengas são mais úmidas e essa umidade em excesso vai deixar…

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PUDIM SEM LEITE CONDENSADO DE PISTACHE

By Chef Susan Martha

O pistache virou o queridinho do brasileiro e por isso decidi criar um pudim sem leite condensado de pistache. Esta receita de pudim sem leite condensado leva apenas 4 ingredientes e se por um acaso não quiser usar pistache, você pode substituir. Você vai amar este pudim de pistache que fica super cremoso, sem furinhos e é super fácil de fazer. PUDIM SEM LEITE CONDENSADO DE PISTACHE OU OUTRAS NOZES Eu sei que o preço do pistache não é convidativo, é uma oleaginosa bem cara, inclusive é considerado um luxo em muitas culturas. Ele cresce em climas específicos e sua árvore demora cerca de 15 anos para atingir o máximo da sua produção. Mas se você quer economizar e mesmo assim aproveitar um delicioso pudim sem leite condesado, você pode usar outras oleaginosas no lugar. Se quiser deixar um sabor bem brasileiro você pode usar a mesma quantidade de amendoim…

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BOLO DE CENOURA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR

By Chef Susan Martha

Se você ama um bolo de cenoura fofinho de liquidificador, mas procura adicionar mais nutrientes em tudo que faz, este é o seu bolo! Esta receita de bolo de cenoura fofinho leva farinha de quinoa e farinha de amaranto, dois ingredientes super nutritivos e que são sem glúten. Mas não se preocupe, o sabor é de bolo de cenoura tradicional, daqueles que todo mundo adora! RECEITA DE BOLO DE CENOURA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SIMPLES Para esta receita você seguirá os passos clássicos do bolo de cenoura tradicional: 1º Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador; 2º Adicione os ingredientes secos e bata até uniformizar a massa; 3º Finalize com o fermento em pó. Aí é só esperar o bolo assar, e se quiser, é só fazer a cobertura de chocolate e de deliciar. É uma receita de bolo de cenoura simples, mas como falei anteriormente, tem muito mais nutrientes na…

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PANQUECA DE BANANA COM AVEIA FIT SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE

By Chef Susan Martha

Depois que meu filho Julian começou a introdução alimentar eu gosto de cozinhar algumas receitinhas pra ele, esta panqueca de banana com aveia é uma das favoritas! Se você quer evitar o açúcar no café da manhã ou no lanche da tarde esta panqueca de banana é uma ótima opção. Além disso você pode incrementar ela com especiarias, frutas secas, chocolate, coco e assim dar seu toque pessoal pra receita. É uma receita de panqueca de banana super rápida, feita apenas com 1 garfo e se sua criança já for maiorzinha, ela pode ajudar no processo. PANQUECA DE BANANA E AVEIA SEM AÇÚCAR Mesmo não utilizando nenhum tipo de açúcar ou adoçante nesta receita a panqueca de banana fica bem docinha. Vale ressaltar que quanto mais madura estiver a banana, mais adocicada será a panqueca. Por isso, é uma ótima opção pra aproveitar aquelas bananas que já estão um pouco…

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TORTA DE BANANA FÁCIL DE PREGUIÇOSO SEM FARINHA

By Chef Susan Martha

Depois de muitos pedidos de substituição eu criei esta torta de banana fácil de preguiçoso com base na minha torta de maçã que já publiquei aqui no Blog. Eu chamo de preguiçoso porque você nem precisa fazer a massa, basta montar as camadas de banana, intercalar os secos e depois cobrir com os molhados. É uma torta de banana fácil, saborosa, econômica e que vai agradar a família! MÉTODO USADO NA TORTA DE BANANA DE PREGUIÇOSO Mesmo que você seja uma pessoa sem habilidades culinárias você vai conseguir fazer esta torta de banana simples com perfeição. O método pode parecer um pouco estranho, mas funciona e a torta fica maravilhosa. Esta é uma torta de banana fácil que você não precisa fazer uma massa especial, você vai apenas intercalar os ingredientes. Confira abaixo a montagem da torta de banana de preguiçoso: Comece com uma camada de banana fatiada.Adicione os ingredientes…

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BOLO DE MORANGO RECHEADO PARA ANIVERSÁRIO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Junho é o mês de festa aqui em casa e pra comemorar o quinto aniversário do Amor Pela Comida eu criei um bolo de morango recheado sem glúten e sem lactose muito similar ao tradicional. A massa do bolo de morango recheado é um pão de ló com apenas 3 ingredientes que você pode clicar aqui pra conferir! Acredita que o recheio que também é a cobertura é feito a base de batata-doce? Mas não se preocupe, ninguém consegue perceber o tubérculo na receita. PÃO DE LÓ RECHEADO COM RECHEIO E COBERTURA DE MORANGOS Este bolo de morango recheado tem como base a massa de pão de ló sem glúten, uma receita simples a base de ovos, açúcar e amido de milho. Eu já ensinei esta receita de pão de ló com vídeo demonstrativo para você acertar com perfeição, clique aqui para assistir! E para o recheio que também é…

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PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, VEGANO

By Chef Susan Martha

Eu nunca imaginei que um pão de banana fit poderia ser tão gostoso! Estava na dúvida de qual receita criar e a ideia de fazer um pão de banana saudável veio bem a calhar 🙂 Este pão de banana com aveia é levemente adocicado e é feito com fermento biológico, ou seja, é um verdadeiro pão, e não só mais uma receita de bolo de banana sem açúcar. Além de trazer inúmeros benefícios para a saúde este pão de banana vegano é feito à mão usando apenas uma bacia e uma colher de pau, bem fácil e rápido de preparar. PÃO DE BANANA SAUDÁVEL Esta receita de pão de banana fit possui apenas 113 calorias por fatia, mas esta não é a parte mais importante! É um pão de banana saudável que é rico em fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e fósforo, ou seja, mais nutrição sem perder…

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BOLO OLHO DE SOGRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE CHOCOLATE QUENTE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

TORTA DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE SEM TRIGO

PUDIM SEM LEITE CONDENSADO DE PISTACHE

BOLO DE CENOURA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR

PANQUECA DE BANANA COM AVEIA FIT SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE

TORTA DE BANANA FÁCIL DE PREGUIÇOSO SEM FARINHA

BOLO DE MORANGO RECHEADO PARA ANIVERSÁRIO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, VEGANO

PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO