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LANCHE SAUDÁVEL PROTEICO E PRÁTICO

Meu marido me pediu para criar uma receita de lanche saudável que fosse proteico para ele comer no meio da tarde. E este muffin delicioso e nutritivo tem 7.2 gramas de proteína, 3.4 g de fibras, ou seja, vai te dar muita saciedade e matar sua fome! Se você procurava uma receita de lanche saudável e prático vai amar este muffin funcional que é feito à mão e fica pronto rapidinho. ONDE ASSAR O LANCHE SAUDÁVEL E PRÁTICO Esta é uma receita muito rápida de preparar, você vai demorar mais para separar os ingredientes do recheio, do que pra fazer a massa. Depois que você separou aproximadamente 2 1/2 – 3 xícaras de recheio, é só fazer a massa usando um garfo e uma espátula. Quando a massa do lanche saudável está pronta é só misturar o recheio, finalizar com o fermento e levar para assar. Esta receita foi assada…

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FRICASSÊ DE FRANGO

By Chef Susan Martha

Esta receita de fricassê de frango não leva creme de leite e nem requeijão e mesmo assim fica super cremosa! É uma receita perfeita para o final de semana, para um almoço especial ou até mesmo para o dia a dia. Além disso essa receita de fricassê de frango pode ser congelada em porções para ser consumida na marmita da semana. FRIGASSÊ DE FRANGO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE Para manter as características visuais da receita e também o sabor eu cobri a receita com queijo e levei ao forno para gratinar. Mas se você não pode consumir derivados de leite você pode excluir esse queijo e assar o fricassê de frango no forno da mesma maneira. Aí é só colocar a batata palha por cima e servir, mesmo sem o queijo gratinado a receita fica muito gostosa. E se o seu problema for apenas a lactose e não a…

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TORTA DE MAÇÃ SIMPLES E RÁPIDA COM AVEIA

By Chef Susan Martha

Esta torta de maçã simples e rápida pode ser servida morna ou fria, é feita em poucos minutos e usando apenas 1 garfo. Para esta receita de torta de maçã simples você vai precisar de uma forma de 18 cm de diâmetro e apenas 2 maçãs. Mas se a sua família for grande e você quiser um maior rendimento, basta dobrar toda a receita mantendo a proporção original e usar uma forma de 25-27 cm. TORTA DE MAÇÃ SIMPLES SEM FARINHA DE TRIGO A base desta receita é a farinha de aveia, se por um acaso você não sabe como fazer a farinha de aveia em casa, é só clicar aqui! Usamos a aveia para fazer a farofinha crocante do topo da torta e também na massa. Mas para que a massa fique mais leve eu adicionei amido de milho junto com a aveia. Se você quiser fazer apenas com…

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BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Se você gosta de bolo de chocolate fofinho e com aquele sabor da infância, esta receita rápida vai se tornar a sua preferida. O bolo fica super macio, com uma cobertura cremosa e não leva trigo e nem leite condensado. Esta é uma receita tão simples que pode ser feita apenas com uma garfo. E mesmo que nunca tenha feito um bolo sem glúten na vida, você vai conseguir acertar. BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO COM ÁGUA QUENTE Talvez você esteja familiarizado com a receita antiga de bolo de chocolate fofinho conhecida por Nega Maluca. Esta receita leva água quente e até pode parecer estranho, mas a água não dilui o sabor do chocolate e por estar quente já ativa o fermento, proporcionando uma aeração mais rápida da massa. Justamente por usar a água quente na receita de bolo de chocolate fofinho é que você vai precisar ser ágil na preparação…

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PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

By Chef Susan Martha

Esta receita de pão cetogênico rápido de frigideira é feito em menos de 15 minutos na boca do fogão e você pode se deliciar. Ele é macio, flexível, com uma textura muito agradável e vai deixar seu café da manhã e lanche mais nutritivo e saboroso. Este pão cetogênico de frigideira pode ser congelado, serve para fazer sanduíche e pra você comer como preferir. PÃO CETOGÊNICO DE FRIGIDEIRA Esta é uma receita pequena de pão cetogênico rápido, ela rende um pão que pode ser cortado ao meio e depois recheado com os acompanhamentos da sua preferência. A frigideira que escolhi é quadrada e mede 11 cm, mas se você não tiver uma frigideira igual a esta não tem problema, qualquer frigideira pequena funciona. Se a sua frigideira for maior você precisará dobrar a receita. Muitas pessoas já me perguntaram onde eu comprei esta frigideira quadrada, ela é coreana e eu…

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PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

By Chef Susan Martha

Se você ama pudim, tenho certeza que vai se apaixonar por este pudim de tapioca, ele é cremoso e tem uma textura extra da tapioca granulada. A tapioca granulada confere uma certa resistência na hora que você está mastigando, então é uma mistura deliciosa da cremosidade do pudim com a textura da tapioca. Este pudim de tapioca leva apenas 4 ingredientes, é uma receita simples de preparar e vai fazer sucesso com os amigos e familiares! PUDIM DE TAPIOCA GRANULADA Para que esta receita de pudim de tapioca funcione perfeitamente, você precisará usar a tapioca granulada. Não funciona usar aquela tapioca fininha que usamos pra fazer tapioca na frigideira. Você encontra a tapioca granulada em diversos supermercados, normalmente ela é vendida próxima da tapioca fininha. Normalmente na seção das farinhas, polvilhos e açúcares. HIDRATANDO A TAPIOCA GRANULADA Para que o pudim de tapioca fique na consistência ideal você precisará hidratar…

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BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA SEM LEITE CONDENSADO VEGANO

By Chef Susan Martha

Esta sobremesa de bombom de uva na travessa é tradição em todas as festas e comemorações da minha família. É a sobremesa favorita do meu sobrinho e mesmo quando penso em não fazer a receita, ele pede e aí acabo fazendo. Tradicionalmente faço esta receita de bombom de uva na travessa com leite condensado, mas para satisfazer quem tem restrições alimentares, criei esta versão sem leite de vaca. Não se preocupe, mesmo sem leite condensado a receita fica muito similar à versão tradicional e é uma opção sem glúten e sem lactose para família. BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA COM 5 INGREDIENTES Esta é uma receita que precisa apenas de 5 ingredientes, é uma sobremesa rápida de preparar e que pode ser feita no mesmo dia que você vai servir. O creme que vai na camada inferior é feito com leite vegetal, açúcar e amido de milho, como ingrediente opcional…

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RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

By Chef Susan Martha

Eu já compartilhei muitas receitas de panetone, mas com certeza esta é a melhor receita de panetone fofinho e úmido sem glúten e sem lactose que você vai encontrar. A massa fica realmente elástica e não fica dura mesmo depois que esfria, é claro que ela tem um segredinho, descubra abaixo! Tenho certeza que uma vez que você testar esta receita de panetone fofinho e úmido você não vai querer fazer nenhuma outra. Vai ser sucesso neste natal 🙂 RECEITA DE PANETONE CASEIRO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE Esta é uma receita perfeita para pessoas com restrições alimentares, principalmente para quem é celíaco, ama panetone e não consegue encontrar um que goste. Esta receita de panetone fofinho e úmido é simples de preparar, você vai demorar mais para separar os ingredientes, do que para fazer a receita. Por sem um panetone sem glúten, portanto sem farinha de trigo, você vai…

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BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA E AÇÚCAR MASCAVO

By Chef Susan Martha

Se você adora bolos aromáticos este bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo é pra você! Especiarias e aromas combinados em um delicioso bolo fofinho! Este bolo de maçã com aveia fit é feito no liquidificador e fica macio e molhadinho sem ficar abatumado. É uma receita fácil pra dividir com toda família! BOLO DE MAÇÃ COM CANELA INTEGRAL Nesta receita combinei diversos aromas para deixar a massa do bolo de maçã com aveia e açúcar mascavo ainda mais gostoso. Além da canela, uma especiaria clássica que combina perfeitamente com a maçã, você vai precisar de: Cravo em póNoz-moscada raladaRaspas de limãoSuco de limão Mas é claro, todos estes ingredientes são opcionais. Se você não tiver algum destes ingredientes em casa não tem problema, a receita ainda ficará gostosa. Mas se você combinar todos eles como usei nesta massa de bolo de maçã e aveia, você vai perceber como…

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BOLO DE MANDIOCA NO LIQUIDIFICADOR CREMOSO

By Chef Susan Martha

Eu mudei minha opinião sobre bolos cremosos com esta receita! Você vai amar esse bolo de mandioca no liquidificador cremoso, ele é incrível! Se me perguntam qual meu tipo de bolo preferido, eu sempre digo: os fofinhos. Mas esse bolo de mandioca crua me deixou dividida. Além de delicioso, este bolo de mandioca no liquidificador cremoso é superfácil de preparar, tem poucos ingredientes e o resultado é maravilhoso! RECEITA DE BOLO DE MANDIOCA CRUA Cozinhar a mandioca é sempre demorado, algumas demoram bastante, mas nesta receita de bolo de mandioca no liquidificador cremoso você usa ela crua. Você vai precisar de 800 gramas de mandioca crua já descascada, mas para obter esta quantidade você precisará comprar 1 kg de mandioca com casca. Após descascar 1 kg de mandioca você vai obter aproximadamente 800 gramas de mandioca. Se você sentir preguiça como eu, você consegue encontrar a mandioca já descascada nos…

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