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PÃO CETOGÊNICO RÁPIDO DE FRIGIDEIRA

By Chef Susan Martha 27/12/2022

Esta receita de pão cetogênico rápido de frigideira é feito em menos de 15 minutos na boca do fogão e você pode se deliciar. Ele é macio, flexível, com uma textura muito agradável e vai deixar seu café da manhã e lanche mais nutritivo e saboroso. Este pão cetogênico de frigideira pode ser congelado, serve para fazer sanduíche e pra você comer como preferir. PÃO CETOGÊNICO DE FRIGIDEIRA Esta é uma receita pequena de pão cetogênico rápido, ela rende um pão que pode ser cortado ao meio e depois recheado com os acompanhamentos da sua preferência. A frigideira que escolhi é quadrada e mede 11 cm, mas se você não tiver uma frigideira igual a esta não tem problema, qualquer frigideira pequena funciona. Se a sua frigideira for maior você precisará dobrar a receita. Muitas pessoas já me perguntaram onde eu comprei esta frigideira quadrada, ela é coreana e eu…

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PUDIM DE TAPIOCA FÁCIL SEM LEITE CONDENSADO

By Chef Susan Martha 26/12/2022

Se você ama pudim, tenho certeza que vai se apaixonar por este pudim de tapioca, ele é cremoso e tem uma textura extra da tapioca granulada. A tapioca granulada confere uma certa resistência na hora que você está mastigando, então é uma mistura deliciosa da cremosidade do pudim com a textura da tapioca. Este pudim de tapioca leva apenas 4 ingredientes, é uma receita simples de preparar e vai fazer sucesso com os amigos e familiares! PUDIM DE TAPIOCA GRANULADA Para que esta receita de pudim de tapioca funcione perfeitamente, você precisará usar a tapioca granulada. Não funciona usar aquela tapioca fininha que usamos pra fazer tapioca na frigideira. Você encontra a tapioca granulada em diversos supermercados, normalmente ela é vendida próxima da tapioca fininha. Normalmente na seção das farinhas, polvilhos e açúcares. HIDRATANDO A TAPIOCA GRANULADA Para que o pudim de tapioca fique na consistência ideal você precisará hidratar…

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RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM TRIGO SEM LEITE

By Chef Susan Martha 13/11/2022

Eu já compartilhei muitas receitas de panetone, mas com certeza esta é a melhor receita de panetone fofinho e úmido sem glúten e sem lactose que você vai encontrar. A massa fica realmente elástica e não fica dura mesmo depois que esfria, é claro que ela tem um segredinho, descubra abaixo! Tenho certeza que uma vez que você testar esta receita de panetone fofinho e úmido você não vai querer fazer nenhuma outra. Vai ser sucesso neste natal 🙂 RECEITA DE PANETONE CASEIRO FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE Esta é uma receita perfeita para pessoas com restrições alimentares, principalmente para quem é celíaco, ama panetone e não consegue encontrar um que goste. Esta receita de panetone fofinho e úmido é simples de preparar, você vai demorar mais para separar os ingredientes, do que para fazer a receita. Por sem um panetone sem glúten, portanto sem farinha de trigo, você vai…

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BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEM TRIGO

By Chef Susan Martha 23/10/2022

Quem não ama um bom bolo de cenoura úmido e fofo com calda de chocolate? Ele faz sucesso com todos, é uma preferência nacional. Se você quer acertar no sabor do bolo e agradar a todos, faça este bolo de cenoura úmido e fofo! A receita é simples, toda de liquidificador e com as minhas dicas você vai conseguir um bolo bem fofinho e molhadinho ao mesmo tempo! COMO DEIXAR O BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEMPRE? Para que o seu bolo de cenoura fique realmente fofinho e não fique úmido demais, você precisa medir corretamente a quantidade de cenoura da receita. Nesta receita de bolo de cenoura com granulado você vai precisar de 2 cenouras médias, mais precisamente 200 gramas. Uma cenoura média tem aproximadamente 15 cm e não é muito grossa. Se por um acaso você não tiver uma balança eu recomendo picar a cenoura e pedacinhos…

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BOLO SALGADO SIMPLES E FOFINHO SEM TRIGO

By Chef Susan Martha 31/07/2022

Faça este bolo salgado simples à mão em poucos minutos! A receita fica fofinha, é nutritiva e vai surpreender seu paladar. Você pode variar o recheio como preferir, aproveite para usar aqueles vegetais que estão disponíveis na sua geladeira. Eu escolhi fazer um bolo salgado simples e fofinho com recheio de atum e vegetais, ficou uma delícia, espero que goste da receita tanto quanto eu! RECHEIOS PARA O BOLO SALGADO SIMPLES Para esta receita você vai precisar de aproximadamente 2 xícaras de recheio e você pode aproveitar o que tiver na geladeira. Eu fiz um recheio com atum, cebola, tomate, cenoura, espinafre e temperinho verde. Mas fique a vontade para escolher seu sabor preferido para o bolo salgado simples e fofinho. Veja algumas sugestões de recheio abaixo: Brócolis + milho + tofu + cebolaPimentão + ervilha + azeitona + tomateCouve-flor + cenoura + abobrinha + alcaparrasChampignon + queijo + cebola + brócolisTomate seco…

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BROA DE COCO QUE DERRETE NA BOCA SEM GLÚTEN

By Chef Susan Martha 03/07/2022

Quando estive em Fortaleza provei uma broa de coco chamada de Maria Maluca que me conquistou! Inspirada nesta receita decidi criar a minha versão de broa de coco, uma broa que derrete na boca e é cheia de coco. A minha versão ficou diferente da original, mas pode confiar que ela é deliciosa e super fácil de preparar. BROA QUE DERRETE NA BOCA Esta é uma receita de broa que é macia e quando você morde ela já desmancha. Mas por ter coco ralado ela não se desmancha por completo, você vai perceber que ao mesmo tempo que ela derrete, sobra o coco ralado pra você mastigar. Eu escolhi usar o coco seco ralado em flocos grossos, mas você pode usar também em flocos finos. Se preferir ainda pode usar o coco fresco ralado, mas por ser mais úmido pode ser necessário ajustar a consistência da massa adicionando um pouco…

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BOLO DE CHOCOLATE PARA ANIVERSÁRIO SIMPLES

By Chef Susan Martha 12/06/2022

Em comemoração aos 7 anos do blog decidi criar uma receita de bolo de chocolate para aniversário simples, a cobertura e o recheio são feito ao mesmo tempo. Ou seja, você precisa preparar apenas 1 creme que serve como recheio do bolo e também é usado como cobertura. Uma receita de bolo de chocolate para aniversário infantil, para comemorar aniversário de casamento, pra dividir com a família, pra páscoa, pra servir quando você quiser! É aquele bolo de chocolate bem fofinho, recheado e gostoso que todo mundo vai se apaixonar e você vai receber muitos elogios! BOLO DE ANIVERSÁRIO ZERO GLÚTEN ZERO LACTOSE Se você tem restrições ao glúten ou à lactose e quer comemorar com os seus amigos e familiares sem precisar passar vontade, este é o bolo perfeito! Se você não contar que este é um bolo de chocolate para aniversário sem glúten e sem lactose ninguém vai…

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PÃO INTEGRAL CETOGÊNICO

By Chef Susan Martha 29/05/2022

Aprenda como preparar um pão integral cetogênico perfeito pra quem faz restrição de carboidratos, é uma receita low carb rica em fibras e nutrientes! Além de muito saboroso, este pão cetogênico confere muita saciedade, você vai ficar sem fome por muitas horas! A receita é simples de preparar e vai impressionar seus amigos e familiares 🙂 PÃO CETOGÊNICO LOW CARB Os termos cetogênico e low carb são sinônimos, uma receita cetogênica é uma receita com baixíssimo teor de carboidratos. Já receitas low carb costumam ter baixo teor de carboidratos, mas ainda um pouco mais elevadas que as receitas cetogênicas. Então se você faz restrições ao consumo de carboidratos na sua dieta o pão integral cetogênico é ainda mais adequado que pães low carb. CARBOIDRATOS TOTAIS E CARBOIDRATOS LÍQUIDOS Uma informação que eu não sabia e talvez você também não saiba, é que as fibras em uma receita também contam como…

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