receita natalina Archives

5 RECEITAS DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Eu sei que nem sempre é fácil encontrar boas receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas felizmente já criei várias para satisfazer sua vontade. Neste post você vai conferir 5 receitas de panetone sem glúten e sem lactose que fizeram sucesso aqui no blog e aí você pode decidir qual é a sua preferida. Tem receita de panetone de liquidificador, chocotone, panetone vegano e até panetone de frigideira! RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE VEGANO Se você é uma pessoa que tem várias restrições alimentares este é o panetone pra você! É uma receita de panetone sem glúten e sem lactose que não leva ovo, soja ou açúcar refinado. Ele é adoçado com tâmaras, banana e suco de laranja. Não recomendo substituir as tâmaras por outras frutas secas. Outras frutas costumam pesar a massa de uma maneira diferente e acaba estragando a textura e o sabor…

Ver Post

PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA

By Chef Susan Martha

Eu já criei algumas receitas de panetone, mas neste post você vai aprender como preparar um delicioso panetone sem glúten e sem lactose de frigideira. As receitas de frigideira são automaticamente mais fáceis de preparar, usam menos ingredientes e você pode testar sem medo de dar errado. Uma receita pequena e bem equilibrada é uma receita fácil de acertar e que vai matar seu desejo de comer panetone em poucos minutos! Ahhh, e se você quer mesmo é receita de panetone sem glúten e sem lactose daqueles grandes pra dividir com a família, vá até o final do post 😉 PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA FÁCIL Para esta receita é essencial medir com precisão os ingredientes e usar a frigideira indicada. Para esta receita de panetone de frigideira você deve usar uma frigideira pequena antiaderente de 13 – 14 cm. Este tamanho vai proporcionar uma receita de…

Ver Post

BOLOTONE DE FRUTAS FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Eu amo as receitas natalinas e este bolotone de frutas traz todos os aromas e sabores de um bom panetone, mas em uma receita bem mais simples e rápida de preparar. Se você tem preguiça de esperar o fermento biológico agir para o panetone crescer, neste bolotone sucesso você usa fermento químico, ou seja, misturou é só colocar no forno. Nesta receita você vai aprender como fazer um bolotone simples que fica molhadinho, fofinho e impressionar seus amigos e familiares na Ceia de Natal. E se você é fã de receitas natalinas vai aproveitar esta receita de bolo natalino de frutas em todas as épocas do ano, porque ela é simplesmente maravilhosa! COMO FAZER BOLOTONE SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR Este bolotone com sabor de panetone é ideal para você presentear os amigos e familiares na época de natal, todo mundo sempre ama receber comida de presente. Esta receita de bolotone especial…

Ver Post

CHOCOTONE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

By Chef Susan Martha

Final de ano se aproximando e os supermercados estão lotados de panetones, mas se você é do time do chocolate vai amar esta versão de chocotone sem glúten sem lactose. Esta receita de chocotone é feita à mão, mas você não precisa sovar a massa, basta misturar rapidamente com um batedor de arames ou colher de pau. A grande vantagem de receitas sem glúten é que você não precisa amassar a massa pra ela ficar fofinha, ou seja, um chocotone caseiro e rápido de preparar. CHOCOTONE FUNCIONAL Aqui no blog já publiquei 3 receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas nunca havia publicado um chocotone caseiro. Esta receita de chocotone funcional tem 13% de fibras, 10% de proteínas e não tem aquele monte de ingrediente estranho que a indústria usa para melhorar a textura. A textura deste chocotone fácil é macia, flexível e muito agradável ao paladar. Claro,…

Ver Post

CEIA DE NATAL SEM GLÚTEN

By Chef Susan Martha

Preparar a comida de Natal é sempre um desafio e se você estiver fazendo a ceia de natal sem glúten o desafio é ainda maior. Mas para facilitar a sua vida eu separei algumas receitas clássicas que vão ajudar você a superar esta dificuldade e fazer com que você receba muitos elogios da sua família e dos seus convidados. Para facilitar o entendimento dividi este post em quatro partes: Carnes Acompanhamentos Sobremesas Bebidas CARNES PARA CEIA DE NATAL SEM GLÚTEN Peru de Natal Aqui em casa a estrela da ceia de natal sem glúten é o Peru, é só nesta época do ano que comemos e todos já ficam esperando para aproveitar uma carne suculenta e aromática. Sim, é possível fazer um Peru suculento e cheio de sabor, para isso você precisa aplicar algumas técnicas gastronômicas, mas não se preocupe que você vai aprender tudo direitinho, basta clicar aqui! Na receita…

Ver Post

CHUTNEY DE MANGA

By Chef Susan Martha

Eu aprendi a receita de chutney de manga quando ainda estava na faculdade de Gastronomia, esta é uma receita rica em aromas, especiarias e um sabor agridoce que combina perfeitamente com carnes brancas. Desde que aprendi a receita de chutney de manga eu faço ela de cabeça mesmo, sempre equilibrando os sabores conforme vou adicionando os ingredientes, mas desta vez finalmente anotei tudo pra poder compartilhar a minha versão de chutney de manga. O QUE É CHUTNEY DE MANGA O chutney de manga nada mais é que uma geleia/molho agridoce muito aromático e se você quiser pode adicionar pimenta vermelha para deixar o sabor ainda mais intenso. Na minha receita de chutney de manga não usei pimenta porque aqui em casa não é todo mundo que gosta, mas se você quiser pode adicionar 1 pimenta dedo de moça picadinha que fica uma delícia. Uma receita agridoce é quando você experimenta…

Ver Post

FAROFA DE BANANA FÁCIL

By Chef Susan Martha

Eu gosto de todos os tipo, mas essa farofa de banana é uma das minhas preferidas. Eu amo farofa em todas as épocas do ano, mas com certeza na época de Natal ela precisa estar presente! Eu sei que muitas pessoas não gostam tanto assim de farofa, mas eu admito, sou farofeira! Todo Natal é sempre aquela velha história das passas na comida salgada, eu adoro, mas sei que muita gente torce o nariz. Se você gosta do paladar agridoce mas não quer usar passas, a farofa de banana é a opção ideal. Na verdade ela nem é tão doce assim, eu acho que as passas possuem um sabor bem mais marcante. RECEITA DE FAROFA DE BANANA FÁCIL Esta é uma receita de farofa de banana bem simples, com poucos ingredientes, mas cheia de sabor. Você pode usar qualquer tipo de banana, eu usei a banana branca/prata que se desmancha…

Ver Post

BOLO DE NATAL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE LIQUIDIFICADOR

By Chef Susan Martha

Pra mim a época de Natal é uma das mais gostosas, é muito bom confraternizar com a família e amigos, mas o que eu amo mesmo é a comida desta época. Adoro receitas simples de liquidificador, por isso desenvolvi uma receita de Bolo de Natal muito saborosa, aromática e perfeita para presentear. Não sei você, mas eu amo receber comida de presente, acho que quando alguém dedica um tempo pra colocar todo seu amor em um presente, ele se torna ainda mais especial. INGREDIENTES ESPECIAIS PARA O BOLO DE NATAL Este bolo de Natal leva uma fruta que não é muito usada em bolos, a manga. Pra mim o cheiro da manga já me lembra automaticamente a época de Natal, sem falar que ela é rica em fibras e confere um aroma delicioso pra receita. Nesta receita de bolo de Natal eu também usei um dos meus ingredientes favoritos, o…

Ver Post

PANETONE TRUFADO NO POTE FÁCIL E DELICIOSO

By Chef Susan Martha

Sempre que começo a ver os pacotes de panetone no mercado eu me espanto como o ano passou rápido e já está chegando o Natal! Eu simplesmente amo a época de Natal, arrumar a casa, testar receitas novas pra ceia e também pra presentear a família e pensando nisso criei esta receita deliciosa de Panetone Trufado servido no pote. Esta receita de panetone trufado é uma ótima opção para dar de presente de Natal para os amigos e familiares. É prático de fazer, já está em um pote fácil de ser transportado e é infinitamente melhor que aquelas opções de panetone recheado que encontramos no mercado. Sem falar que é muito mais gostoso receber um presente que a pessoa teve o carinho de fazer do que simplesmente uma caixa de panetone. Para esta receita você vai precisar dois tipos de brigadeiro e uma calda pra deixar o panetone mais molhadinho e aromático.…

Ver Post