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MUFFIN SALGADO DE LIQUIDIFICADOR

Aqui em casa nós adoramos atividades físicas e sempre buscamos uma vida mais equilibrada. Pra fugir dos lanches doces (que eu amo) e consumir mais proteínas entre as refeições eu decidi criar um muffin salgado de liquidificador que leva lentilha cozida na massa. Você pode estar achando estranho usar lentilha cozida na massa, mas aqui no blog eu amo usar grãos cozidos no lugar das farinhas da receita e se você nunca testou nenhuma receita assim, por favor teste, você vai amar a textura! As receitas com grãos integrais cozidos costumam ser minhas preferidas, principalmente porque conseguimos diminuir as farinhas refinadas da receita e adicionamos mais fibras e nutrientes. Ou seja, este muffin salgado de liquidificador é perfeito pra você que quer matar a fome entre as refeições e ainda por cima adicionar benefícios para a sua saúde. MUFFIN SALGADO DE LIQUIDIFICADOR COM LENTILHA COZIDA Sempre que a receita é…

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BOLO DE MANGA SAUDÁVEL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE LIQUIDIFICADOR

By Chef Susan Martha

Eu sou apaixonada por bolinhos saudáveis, vivo inventando novas receitas na minha cozinha e normalmente uso como base a receita do Bolo Fácil de Banana. Para mudar um pouco o sabor e testar uma nova fruta como base, desenvolvi uma receitinha simples utilizando manga e o resultado me surpreendeu. O bolo ficou muito macio e com um sabor suave de manga delicioso! O melhor é que ele é rápido e fácil de preparar e serve como uma opção saudável para você comer entre as refeições. Ele leva farinha de coco que é rica em fibras e também sementes de chia, que é fonte de cálcio, fibras, antioxidantes e proteína vegetal da melhor qualidade. INGREDIENTES: 3 ovos 1 xícara de manga madura picada 1/3 xícara de óleo de girassol ou o óleo da sua preferência 1/3 xícara de açúcar demerara ou use o açúcar da sua preferência 1/4 xícara de…

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MUFFIN FUNCIONAL DE CENOURA ORGÂNICA

By Chef Susan Martha

Este muffin de cenoura orgânica é denso e saboroso, perfeito para ser congelado e estar sempre a disposição para um lanche saudável sem glúten e sem lactose. Este bolinho fica molhadinho e trás a combinação da cenoura com maracujá e maçã. Cheio de nutrientes vai saciar sua vontade de comer um docinho de maneira saudável. Ligue o forno e deixe pré aquecendo a 180º C. Coloque as forminhas de papel na assadeira para muffin/cupcake ou unte e enfarinhe uma forma para bolo da sua preferência. BATA NO LIQUIDIFICADOR: 3 ovos caipiras 1/3 xícara de óleo de arroz (pode substituir girassol, milho, canola, etc) 5 cenouras orgânicas pequenas com casca (ou 2 cenouras médias) 4 colheres de sopa de gordura de coco 1/2 xícara de suco de maracujá orgânico 1 maçã fuji pequena (eu prefiro a fuji que é mais suculenta, mas pode ser outra) 2 colheres de sopa de cramberry…

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MUFFIN DE CHOCOLATE, COCO E AMÊNDOAS

By Chef Susan Martha

Aprenda a fazer um delicioso Muffin de Chocolate sem glúten e sem lactose, com biomassa de banana verde, amêndoas e coco. MODO DE PREPARO DO MUFFIN DE CHOCOLATE: Preaqueça o forno à 180º C. Separe a forma onde será assado, unte e polvilhe com chocolate em pó. BATA NO LIQUIDIFICADOR: 3 ovos 1/2 xícara de óleo de girassol 1/2 xícara de água quente 1 maçã pequena picada 1 xícara de açúcar mascavo 3/4 xícara cacau 100% 3/4 xícara de biomassa de banana verde pitada de sal MISTURAR COM FUET OU COLHER DE PAU 1 xícara de trigo sarraceno ou farinha de arroz 1/2 xícara de amêndoas em lâminas ou picadas (reserve uma parte para decorar) 1/2 xícara de coco 1 colher de chá rasa de goma xantana 1/2 colher de sopa de fermento em pó Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 25 minutos ou até que…

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MUFFIN DE LIMÃO SICILIANO

By Chef Susan Martha

Faça no liquidificador esta receita super fácil de Muffin de Limão Siciliano com Biomassa de Banana Verde que fica super fofinho, desmancha na boca! PARA COMEÇAR: Preaqueça o forno a 180º C Separe as forminhas de papel na forma de assar cupcake ou em qualquer forma que você quiser, mas não esqueça de untar com óleo e enfarinhar com farinha de arroz. BATA NO LIQUIDIFICADOR: 3 ovos 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo de girassol ou o óleo neutro da sua preferência 2/3 x de biomassa de banana verde Pitada de sal Raspas de 2 limões sicilianos Suco de 2 limões sicilianos QUANDO FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA: Retire do liquidificador e misture 1 1/2 xícara de farinha de arroz com um fuet ou colher de pau. Finalize com 1/2 colher de chá de goma xantana e 1 colher de sobremesa de fermento. Asse por aproximadamente 30…

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