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Chocolate

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Esta receita é perfeita para servir em uma festa e você nem precisa dizer que ela é sem glúten e sem lactose que ninguém vai perceber. Esta torta musse agrada os mais seletos paladares e tenho certeza que você vai adorar! INGREDIENTES RECHEIO: 1 xícara de tâmaras hidratadas de um dia pra outro na geladeira 1/2 xícara de cacau em pó 50% 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% 1/2 xícara de biomassa de banana verde 2 colheres de sopa de melado, mel ou agave Pitada de pimenta síria/jamaica ou canela em pó (opcional) MODO DE PREPARO: Escorra a água das tâmaras e leve todos os ingredientes ao multiprocessador. Armazene em um pote fechado na geladeira enquanto você faz a massa da torta mousse. INGREDIENTES MASSA CROCANTE: 1 xícara de grão-de-bico cozido 1 ovo 2 colheres de sopa de gordura de coco ou use óleo neutro 2 colheres…

Bruschettas são a opção perfeita para receber os amigos em casa e pra quando você precisa fazer uma refeição rápida. Práticas e versáteis varie os recheios e coberturas conforme os ingredientes que você tiver em casa. Basicamente bruschettas são fatias de pão que você cobre com o que quiser e leva ao forno para aquecer, derreter o queijo e deixar o pão mais crocante e quentinho. É uma ótima opção pra reaproveitar aquele pão “dormido”. Veja algumas opções de como fazer um festival de bruschettas na sua casa: BRUSCHETTA DE CEBOLA CARAMELADA COM QUEIJO BRIE INGREDIENTES PARA CEBOLA CARAMELADA: 2 c de sopa de óleo 6 cebolas cortadas em meia lua 6 c sopa de açúcar 1/2 x de vinagre de vinho tinto Sal Pimenta MODO DE PREPARO: Em uma panela adicione o óleo, deixe esquentar e coloque a cebola. Adicione o açúcar, o vinagre e deixe a cebola murchar. Mexa a cebola esporadicamente…

Aprenda uma receita de brownie de liquidificador sem glúten e sem lactose, perfeito para comer de lanche e deixar a reeducação alimentar mais saborosa! INGREDIENTES: 3 ovos 1/2 xícara de melado 1/2 xícara de óleo girassol ou qualquer óleo neutro 1/2 xícara de água quente 1 xícara de cacau em pó 50% 1 1/4 xícara de batata-doce cozida (mais ou menos uma batata-doce média) 3 colheres de sopa de linhaça (opcional) 3 colheres de sopa de aveia sem glúten (opcional) 2 colheres de sopa de nibs de cacau  (opcional) 1/2 xícara de farinha de arroz 1 colher de sobremesa rasa de fermento 1/2 colher de chá de goma xantana Pitada sal e pimenta síria ou canela (opcional) BATA NO LIQUIDIFICADOR: Adicione os ovos, melado e óleo e batata bem. Depois acrescente a água quente e o chocolate. Assim que estiver uma mistura homogênea adicione a batata-doce cozida, a linhaça e a…