Proteico e super fácil de fazer, este hambúrguer vegano é perfeito para matar a vontade de comer fast food sem sentir culpa!
INGREDIENTES PARA O HAMBÚRGUER VEGANO:
- 1/2 xícara de feijão vermelho cozido sem tempero (separe apenas os grãos, sem o caldo)
- 1/2 xícara de biomassa de banana verde
- 1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de tomate seco picado (opcional)
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de farinha de arroz
- Sal, tempero verde e pimenta a gosto
- Um pouco de azeite ou óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
- Bata tudo no processador e quando formar uma pasta homogênea.
- Depois transfira para uma bacia e acrescente a farinha de coco, a farinha de arroz e tempere com sal, tempero verde e especiarias.
- Misture tudo com uma colher de pau e depois com as mãos.
- Molde os hambúrgueres no formato tradicional.
- Esquente uma frigideira anti-aderente e adicione um fio de azeite.
- Frite os hambúrgueres dos dois lados até ficar marronzinho.
Depois é só colocar no pão e servir como você preferir, eu escolhi alface, tomate e ketchup.
OBSERVAÇÕES
- É rápido pra fritar, quando estiver dourado, está pronto.
- Lembre que a textura deste hambúrguer é mais macia que o tradicional feito com carne.
Espero que você tenha gostado desta receita e se tiver dúvidas ou sugestões é só deixar um comentário abaixo. Não esqueça de quando fizer esta receita em casa bater uma foto e postar nas redes sociais com a #amorpelacomida, eu vou adorar ver e curtir a sua criação.
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