Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE BAUNILHA FIT SEM GLÚTEN SEM LACTOSE COM RESÍDUO LEITE VEGETAL

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Mão segurando bolo de baunilha com gotas de chocolate pequeno mordido sobre mesa branca com outro bolinho pequeno sobre prato redondo branco

A baunilha sempre complementa bem as receitas doces e este bolo de baunilha fit com gotas de chocolate é perfeito para o lanche. Esta receita de bolo de baunilha fit leva o resíduo do leite vegetal de amendoim, mas você pode trocar por farinha de amendoim ou de oleaginosas. Este é um bolo de baunilha fácil e rápido de preparar, você suja apenas uma bacia e usa apenas 1 garfo para fazer a massa. RECEITA DE BOLO DE BAUNILHA FIT COM RESÍDUO LEITE DE AMENDOIM Eu já ensinei aqui no blog como preparar o leite de amendoim caseiro e você pode clicar aqui para conferir! Sempre que fazemos leites vegetais sobra um resíduo e para não desperdiçá-lo criei este bolo de baunilha fácil e rápido. Para fazer a receita você pode ou não usar o resíduo do leite de amendoim, pois se não tiver o resíduo pode usar farinha de…

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LEITE DE AMENDOIM CASEIRO

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Garrafinha de vidro com leite de amendoim, canudo azul e branco listrado sobre mesa branca

Se você tem problemas com leites de origem animal vai amar este leite de amendoim caseiro que é barato e muito saboroso. Para esta receita de leite de amendoim você precisa apenas de 2 ingredientes, amendoim e aguá, e claro, a técnica correta 😉 COMO FAZER LEITE DE AMENDOIM CASEIRO Você pode usar o amendoim cru para fazer o leite vegetal, mas se você torrar o amendoim antes o sabor é bem melhor. Se você quiser aprender como torrar o amendoim no micro-ondas em pouco minutos clique aqui! Com o amendoim torrado o sabor do leite vegetal de amendoim fica mais intenso e se você adora amendoim vai preferir assim. Se quiser um sabor mais neutro use o amendoim cru para fazer o leite de amendoim caseiro. COMO FAZER LEITE DE AMENDOIM CASEIRO SEM DESPERDÍCIO Sempre que você faz leite vegetal você fica com o subproduto do leite, ou seja,…

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BOLO DE FRIGIDEIRA DE CHOCOLATE FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Bolo de chocolate na frigideira sobre mesa branca

Esta semana eu tive um pequeno acidente doméstico, cortei meu dedo e precisei levar alguns pontos, por isso decidi criar uma receita de bolo de frigideira de chocolate que é feito rapidamente usando apenas um garfo. Ou seja, mesmo que você esteja com uma mão machucada vai conseguir fazer esta receita de bolo de frigideira incrível que fica pronta em poucos minutos. COMO FAZER UM BOLO DE FRIGIDEIRA DE CHOCOLATE Se você gosta de receitas práticas vai amar este bolo de chocolate fofinho de frigideira. Você mistura tudo com um garfo, coloca na frigideira para assar e espera o bolo ficar pronto. Para esta receita você vai precisar de uma frigideira de 13 cm e uma tampa, pode ser qualquer tampa de outra panela. A tampa é imprescindível para este bolo de frigideira de chocolate porque é ela que vai proporcionar o cozimento da massa na parte de cima. Como…

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BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM CANELA E AVEIA FOFINHO

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Pedaços de bolo de maçã com canela empilhados, pedaço de cima mordido

Receitas de bolos simples são sempre as minhas preferidas e este bolo integral de maçã com canela é daqueles que sempre quero repetir, afinal, sempre tem maçã e aveia aqui em casa 😉 Esta receita de bolo de maçã com canela foi inspirada nos sabores da minha nova receita de Torta de Maçã exclusiva do meu novo Curso de Sobremesas sem glúten e sem leite. Posso te garantir que se você seguir a receita do bolo integral de maçã com canela à risca vai se surpreender e este bolo vai virar um dos queridinhos da sua casa. BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM CANELA DE LIQUIDIFICADOR Eu amo usar o liquidificador para fazer bolos, e neste bolo integral de maçã não podia ser diferente, afinal precisamos liquidificar a maçã para usá-la na massa. Se o seu liquidificador for potente é possível colocar todos os ingredientes da massa pra bater no liquidificador.…

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PÃO INTEGRAL CASEIRO FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LEITE SEM OVO VEGANO

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Pão integral com sementes fatiado sobre tábua de madeira

Muitas pessoas acham que fazer pão caseiro integral é super difícil, mas esta receita de pão integral caseiro fofinho é feita apenas com uma colher de pau, a massa é mole e nem precisa sovar! Se você busca uma alimentação mais saudável e nutritiva vai amar este pão integral sem farinha de trigo que é rico em fibras, vitaminas do complexo B, fósforo e magnésio. E se você possui alergias ou restrições alimentares este é um pão integral vegano, ou seja, não leva nenhum ingrediente de origem animal e é perfeito para o dia a dia. COMO FAZER UM PÃO INTEGRAL CASEIRO FOFINHO? Para conseguir um pão integral sem farinha de trigo que fique realmente fofinho você precisa escolher bem as farinhas sem glúten utilizadas na receita. São as farinhas sem glúten que vão determinar a textura final da receita e se o pão vai ficar realmente fofinho. Cada farinha…

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TORTA FIT DE LIQUIDIFICADOR PROTEICA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Vários pedaços de torta salgada sobrepostos

Se você ama receitas proteicas e nutritivas vai amar esta torta fit de liquidificador que é simples de preparar e realmente vai matar a sua fome. É uma torta salgada low carb que tem apenas 7% de carboidratos. Além de muito proteica esta torta salgada de liquidificador é rica em fibras, vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio e vitamina D, ou seja, traz inúmeros benefícios pra sua saúde. TORTA FIT DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL Eu amo receitas de liquidificador, acho muito prático e fácil de acertar. Basicamente você mistura os ingredientes secos, bate os ingredientes molhados no liquidificador e depois junta os dois. Se você tiver um liquidificador bem potente você pode adicionar as farinhas no copo e bater bem para formar uma massa de torta integral de liquidificador homogênea. Depois que você obtém uma massa de torta salgada low carb uniforme é só adicionar o recheio da sua preferência e…

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PÃO DE FRIGIDEIRA LOW CARB

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Pão quadrado dentro de uma frigideira pequena

Muitas pessoas me pedem por receitas com baixo teor de carboidratos, por isso decidi criar uma receita simples de pão de frigideira low carb que é rico em proteínas, fibras e baixo teor de sódio. Esta receita de pão de frigideira fit é rápida, toda feita com um garfo e em aproximadamente 15 minutos você vai poder se deliciar com um pão saboroso e nutritivo. TEXTURA DO PÃO DE FRIGIDEIRA LOW CARB Se você está acostumado com receitas de pães low carb sabe que a consistência do pão é bem diferente da textura que obtemos quando usamos farinha de trigo ou até mesmo receitas sem glúten que levam amidos na massa. Fiz uma enquete no Instagram (@amorpelacomida) e 70% das pessoas afirmaram que os pães low carb possuem uma textura mais semelhante com a textura de bolo do que de pão. Por este motivo não sou muito fã de pão…

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BOLO DE AIPIM DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Fatia de bolo de aipim sobre prato redondo branco

Quando crio uma nova receita de bolo sempre quero que eles fiquem fofinhos e se você também ama bolos fofinhos eu tenho certeza que esta receita de bolo de aipim de liquidificador não vai te decepcionar. Neste bolo a combinação clássica de aipim com coco ganha um toque especial de raspas e suco de limão que na minha opinião faz toda a diferença para o sabor final da receita. Aqui em casa e também com minhas amigas este bolo de aipim de liquidificador fez muito sucesso e eu espero que ao fazer esta receita de bolo de aipim com coco fofinho você também receba muitos elogios! BOLO DE AIPIM, BOLO DE MANDIOCA OU BOLO DE MACAXEIRA? O Brasil é um país continental e o mesmo ingrediente pode ter nomes diferentes dependendo da região que você more. Eu costumo usar mais o termo aipim quando vou na verdureira, mas quando compro…

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PÃO DE MEL RECHEADO SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO FÁCIL

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Pão de mel recheado sobre prato quadrado branco sobre mesa branca

Com a Páscoa chegando decidi criar uma receita de pão de mel recheado que fosse tão gostosa quanto a tradicional, mas que fosse mais inclusiva com as pessoas que tem restrições alimentares. Em minhas pesquisas pelo Pinterest descobri que a receita de pão de mel original não leva ovos, e quando vai ovo na receita ela se transforma em uma receita de “bolo de mel”. Portanto entrei na minha cozinha decidida a criar um pão de mel recheado sem farinha de trigo, sem leite e sem ovo e não é que acertei na primeira tentativa? Nem eu acreditei que o meu novo pão de mel recheado tinha ficado tão gostoso que nem parecia que era livre de tantos ingredientes. Inclusive presenteei algumas unidades para minha família e todos falaram que parecia uma receita de pão de mel tradicional, só que claro, com um chocolate de melhor qualidade por fora. RECEITA…

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BOLO DE BATATA DOCE SALGADO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Duas fatias de bolo de batata doce salgado sobrepostas sobre prato branco sobre mesa branca

Aqui em casa as receitas salgadas sempre acabam rapidinho, inspirada no meu bolo de batata doce de liquidificador (que fez muito sucesso) decidi criar uma nova receita de bolo de batata doce, mas desta vez na versão salgada. Esta receita de bolo de batata doce salgado é densa, nutritiva, proteica e vai matar sua fome! É simples de preparar e feita inteiramente no liquidificador. RECEITA DE BOLO DE BATATA DOCE SALGADO SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR Eu amo receitas de liquidificador, você bate primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos, adiciona o recheio, mexe bem e finaliza com o fermento em pó, super prático! Você pode variar o recheio e aproveitar o que tiver na geladeira. Eu usei linguiça colonial, azeitonas pretas e nozes, uma combinação deliciosa e que surpreendeu meu paladar. VARIANDO O RECHEIO DO BOLO DE BATATA DOCE SALGADO Para esta receita de bolo de batata doce salgado você vai precisa…

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