Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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leite sem lactose

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LEITE VEGETAL CASEIRO [NÃO PRECISA COAR]

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Garafinha de vidro com leite vegetal dentro com canudo vermelho e branco, ao fundo o pote de castanha de caju e mais um copo de leite

Se você adora consumir leite vegetal caseiro mas morre de preguiça de fazer o leite, esta receita é pra você! O leite vegetal de castanha de caju é o leite vegetal caseiro mais rápido e fácil que você pode fazer. Você não precisa deixar de molho por horas e horas e também não precisa coar. A castanha de caju se dissolve na água quente e vira um leite cremoso, aveludado e muito saboroso. QUAL CASTANHA USAR NO LEITE VEGETAL? Para fazer este leite vegetal de caseiro você vai precisar da castanha de caju, somente ela deve ser usada nesta técnica. Pode ser a castanha de caju crua para um sabor mais neutro e uma cor mais clara, branquinha do leite. Ou a castanha de caju torrada sem sal que foi a escolhida por mim nesta receita. A castanha de caju torrada proporciona um saborzinho mais característico da torrefação, mas ainda…

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LEITE DE AMÊNDOAS CASEIRO SEM LACTOSE

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Garrafinha de vidro pequena com leite vegetal de amêndoas e um canudo preto e branco listrado, ao fundo mais leite dentro de vidros e o resíduo do leite. Na mesa branca algumas amêndoas espalhadas

Já conseguimos entrar diversas marcas de leite de amêndoas, mas é muito simples fazer leite de amêndoas caseiro e ainda aproveitar o resíduo para outras receitas. Neste post você vai aprender como é feito o leite de amêndoas e também sugestões de receitas para você aproveitar a amêndoa por completo. O leite de amêndoas caseiro é naturalmente sem lactose, ou seja, se você tem intolerância à lactose ou então alergia à proteína do leite este leite vegetal é perfeito pra você! COMO FAZER LEITE DE AMÊNDOAS CASEIRO Para fazer o leite de amêndoas caseiro sem lactose você precisa de apenas 2 ingredientes: as amêndoas e a água. Eu sempre indico um terceiro ingrediente que é uma pitada de sal. O sal realça os sabores e deixa tudo mais gostoso. Além de colocar uma pitada de sal você pode adoçar com um pouco de melado, mel, tâmaras, baunilha, canela… fica a…

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LEITE DE AVEIA CASEIRO

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Leite de aveia benefícios para a saúde

No meu dia a dia não tenho costume de consumir leite de vaca, não tomo café com leite, não costumo fazer vitaminas e quando vou fazer alguma receita sempre uso algum tipo de leite vegetal. Eu nunca tinha testado o leite de aveia caseiro e me surpreendi com os resultados. Não vou dizer que ele é o leite mais saboroso do mundo, porque na verdade ele é bem neutro. Mas sempre que um ingrediente é neutro eu vejo como uma vantagem, você pode adicionar o sabor que você preferir e ele facilmente vai se tornar um leite aromatizado delicioso. Eu particularmente amo o sabor da aveia, é um sabor de cereal gostoso e tem aquele gostinho de mingau que me lembra a infância. BENEFÍCIOS DO LEITE DE AVEIA CASEIRO O preço deste leite é bem acessível, um dos leites vegetais mais baratos de todos. Sabor neutro e suave. Sem conservantes.…

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