CRUMBLE DE MAÇÃ COM SORVETE DE CREME

6 anos atrás escrito por

O Crumble nada mais é que um bolo de maçã com farofa mas sem a massa, ou seja, pura gostosura da maçã quentinha com uma farofinha bem crocante e amanteigada. Sirva com sorvete de creme e forme um contraste perfeito e equilibrado.

Esta é uma daquelas receitas infalíveis, é super fácil de fazer, demora poucos minutos para preparar e rende muitos elogios à mesa. Veja o que você vai precisar:

INGREDIENTES:

  • 6 – 8 maçãs (substitua por banana, ameixa, pêssego ou abacaxi)
  • Suco de 1 limão
  • Canela em pó a gosto
  • 200 g de manteiga gelada em cubos
  • 1 x de açúcar
  • 1 x de farinha de trigo

 

MODO DE PREPARO:

  • Descasque as maçãs e retire o miolo. Pique grosseiramente com a faca.
  • Em um refratário coloque as maçãs e esprema o suco de 1 limão sobre as maçãs e polvilhe canela a gosto.
  • Para fazer a farofa coloque em uma bacia a manteiga, a farinha e o açúcar. Use as mãos e vá esfarelando com a ponta dos dedos até que formem grumos irregulares.
  • Coloque essa farofa sobre as maçãs e leve para assar em forno pré-aquecido à 180º C até que a farofa fique dourada, aproximadamente 20-30 minutos.
  • Sirva o Crumble ainda quente com sorvete de creme.

Crumble de maçã com sorvete de creme

DICAS:

  • Aromatize sua farofa com as raspas de limão, canela em pó ou até mesmo noz moscada.
  • As quantidades das frutas podem variar, escolha uma travessa, veja quais frutas você tem em casa e use sua criatividade.
  • Para fazer uma farofa no “olho” comece com um pouco de manteiga e vá adicionando aos poucos um pouco de farinha e um pouco de açúcar, quando formar os grumos do tamanho desejado está pronto. Se ficar muito seca caso tenha exagerado na farinha é só colocar mais manteiga e assim você vai ajustando o ponto.
  • O suco de limão é opcional, mas eu adoro o sabor levemente ácido que ele confere à preparação.

Espero que você tenha gostado desta receita e se tiver dúvidas ou sugestões é só deixar um comentário abaixo. Não esqueça de quando fizer esta receita em casa bater uma foto e postar nas redes sociais com a #amorpelacomida, eu vou adorar ver e curtir a sua criação.

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COMENTÁRIO PARA CRUMBLE DE MAÇÃ COM SORVETE DE CREME

  • Susan, você tem alguma dica para fazer um crumble sem usar farinha de trigo?

    Bruna 07/03/2016 19:01
  • Oi Bru, tem uma receita de Cuca Funcional que vai uma farofa sem farinha de trigo, os ingredientes são:

    INGREDIENTES FAROFA:
    3/4 x de óleo de coco
    1/2 x de açúcar demerara ou refinado
    1 x de farinha de arroz
    1 maçã picada em cubos médios sem casca
    1 banana picada em rodelas
    2 c de sopa de castanha do Pará picada grosseiramente

    Quando fizer novamente vou usar 1/2 x de farinha de amêndoas e 1/2 x de farinha de arroz. Não fica exatamente aquela crocância do trigo mas pro Crumble fica bem gostoso 😉
    Beijos

    amorpc 07/03/2016 21:26

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