Strogonoff é umas das principais comidas caseiras na mesa dos brasileiros. É uma receita que comemos muitas vezes desde bem jovens e é um prato que trás aquela sensação nostálgica e aquece a cada garfada, como um bom abraço de mãe. Nesta versão saudável você vai poder aproveitar uma receita tão boa quanto a original mas sem adição de lácteos ou glúten. INGREDIENTES: 4 peitos de frango 6 tomates maduros 200 gramas de castanha de caju crua +/- 200 ml de água 50 ml de azeite de oliva extra virgem 2 colheres sopa óleo de girassol 5 dentes de alho picados 1 cebola grande picada Sal 1/2 pimenta dedo de moça sem semente (opcional) 200 gramas de champignon MODO DE PREPARO: Na noite anterior coloque a castanha de caju crua em uma bacia e cubra com água. Leve a geladeira até o dia seguinte. No dia seguinte descarte a água em…
