Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO SALGADO SIMPLES E FOFINHO SEM TRIGO

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Dois muffins salgados empilhados, o de cima está mordido mostrando pedacinhos de espinafre e tomate

Faça este bolo salgado simples à mão em poucos minutos! A receita fica fofinha, é nutritiva e vai surpreender seu paladar. Você pode variar o recheio como preferir, aproveite para usar aqueles vegetais que estão disponíveis na sua geladeira. Eu escolhi fazer um bolo salgado simples e fofinho com recheio de atum e vegetais, ficou uma delícia, espero que goste da receita tanto quanto eu! RECHEIOS PARA O BOLO SALGADO SIMPLES Para esta receita você vai precisar de aproximadamente 2 xícaras de recheio e você pode aproveitar o que tiver na geladeira. Eu fiz um recheio com atum, cebola, tomate, cenoura, espinafre e temperinho verde. Mas fique a vontade para escolher seu sabor preferido para o bolo salgado simples e fofinho. Veja algumas sugestões de recheio abaixo: Brócolis + milho + tofu + cebolaPimentão + ervilha + azeitona + tomateCouve-flor + cenoura + abobrinha + alcaparrasChampignon + queijo + cebola + brócolisTomate seco…

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PÃO DE FRIGIDEIRA LOW CARB

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Pão quadrado dentro de uma frigideira pequena

Muitas pessoas me pedem por receitas com baixo teor de carboidratos, por isso decidi criar uma receita simples de pão de frigideira low carb que é rico em proteínas, fibras e baixo teor de sódio. Esta receita de pão de frigideira fit é rápida, toda feita com um garfo e em aproximadamente 15 minutos você vai poder se deliciar com um pão saboroso e nutritivo. TEXTURA DO PÃO DE FRIGIDEIRA LOW CARB Se você está acostumado com receitas de pães low carb sabe que a consistência do pão é bem diferente da textura que obtemos quando usamos farinha de trigo ou até mesmo receitas sem glúten que levam amidos na massa. Fiz uma enquete no Instagram (@amorpelacomida) e 70% das pessoas afirmaram que os pães low carb possuem uma textura mais semelhante com a textura de bolo do que de pão. Por este motivo não sou muito fã de pão…

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PÃO DE ABÓBORA LOW CARB SEM GLÚTEN

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Pão de abóbora low carb fit de liquidificador sem glúten, sem lactose muito fácil de preparar!

Se você acompanha o blog a algum tempo já deve ter percebido que adoro receitas de pão e ainda não tinha compartilhado nenhum com abóbora, por isso me inspirei e criei o meu primeiro pão de abóbora low carb. Como a abóbora é um dos vegetais com menos carboidrato achei que era mais fácil criar uma receita de pão low carb usando ela. Eu não sigo a dieta low carb (dieta com baixo carboidrato), mas muitas pessoas solicitam receitas que se adequem esse estilo de vida e por isso decidi atender aos pedidos. TEXTURA DO PÃO DE ABÓBORA LOW CARB Quando você faz receitas usando farinhas com baixo carboidrato a textura pra mim nunca é das melhores. Não vou enganar você e dizer que este pão de abóbora low carb fica com uma textura igual aos pães feitos com farinha de trigo, ou até mesmo com outras farinhas sem glúten,…

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BOLO LOW CARB FÁCIL COM 5 INGREDIENTES

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Bolo low carb de amendoim feito no liquidificador com apenas 5 ingredientes. É sem glúten, sem lactose, sem açúcar e sem óleo!

Esta receita de bolo low carb é fácil, rápida, feita no liquidificador e precisa apenas de 5 ingredientes. Claro, se você quiser aromatizar a receita e deixar o bolo ainda mais saboroso tem mais alguns ingredientes pra adicionar, mas mesmo assim são poucos, ah, e eu não contei a água porque isso todo mundo já tem em casa, não é mesmo? 😉 Pra começar gostaria de dizer que não sigo nenhum tipo de dieta e sim faço reeducação alimentar, mas gosto de criar receitas alternativas para quem procura uma alimentação mais equilibrada assim como eu. RECEITA DE BOLO LOW CARB SEM AÇÚCAR Se você não está familiarizado com este termo “low carb” ele significa que a receita possui baixo teor de carboidratos quando comparado a receitas tradicionais de bolo. Ele não leva nenhum tipo de açúcar refinado e também nenhum tipo de amido. Os amidos se transformam em açúcar rapidamente…

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TORTA SALGADA LOW CARB DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Receita fácil de Torta Salgada Low Carb que é sem glúten, sem lactose e você pode variar o recheio e usar o que tiver em casa!

Muitas pessoas me pedem receitas low carb (receitas com baixo teor de carboidratos), porém quando você retira o amido das receitas sem glúten você meio que estraga aquela textura perfeita. Eu estou sempre atrás da textura ideal, como esta não é uma receita de bolo e sim de torta salgada low carb eu acredito que consegui ter sucesso mesmo sem adicionar nenhum amido na receita. Esta é uma receita de torta salgada low carb simples feita inteiramente no liquidificador. Ela leva ingredientes com baixo teor de carboidrato, são eles: a abóbora, a cebola, a farinha de amêndoas, amaranto em flocos, os ovos e também as sementes de abóbora sem a casca. Como você usa a abóbora crua ralada na massa a torta salgada low carb fica com uma cor linda. A abóbora que uso é aquela de pescoço, aqui é conhecida como abóbora paulista ou também como abóbora brasileira. Mas pode…

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PETISCO PALEO LOW CARB FÁCIL E DELICIOSO

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Receita de Petisco Low Carb fácil e saboroso

Toda festa que faço aqui em casa eu gosto de fazer algum petisco para os convidados não começarem a beber com o estômago vazio e este Petisco Paleo Low Carb é perfeito para dar uma forrada e não deixar ninguém embriagado antes da janta. Esta receita rende aproximadamente 70 bolinhas e é perfeita para servir de entrada para uma festa com 15 convidados. Apenas pra esclarecer eu não sigo a dieta Paleo Low Carb e sim faço Reeducação Alimentar, na reeducação alimentar você pode comer de tudo e aprende a desenvolver uma consciência alimentar, já na dieta Paleo Low Carb existem muitos ingredientes proibidos, como grãos, farinhas refinadas, leguminosas, cereais, açúcares, etc. Se você é como eu que gosta de comer de tudo e não segue a dieta Paleo Low Carb, não se preocupe, o nome pode ser complicado mas os sabores desta receita são fantásticos. Esta é uma receita muito simples com baixo teor…

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TORTA FÁCIL DE LIMÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Eu adoro torta de limão mas aquela feita com massa de biscoito e recheio de leite condensado não é nada saudável. Pra matar meu desejo desenvolvi essa receita bem mais nutritiva, rica em nutrientes e claro, sem glúten e sem lactose para que todos com restrições alimentares também possam aproveitar. Esta é uma ótima receita para festas e comemorações, tenho certeza que se você não contar que não contém glúten ou lactose ninguém vai nem perceber. A casquinha é crocante, o recheio cítrico, cremoso e aveludado e o merengue deixa tudo ainda mais delicioso! Esta textura do creme de limão é perfeita, cremosa e aveludada! Vai dizer que não dá vontade de lamber a tela? Esta casquinha é super versátil, você pode usar outros recheios dentro dela porque o sabor dela combina com tudo 😉 O merengue italiano é uma receita clássica, ainda bem que ele já é originalmente sem glúten e sem lactose.…

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REFOGADO LOW CARB

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Este refogado é uma receita fácil e rápida de fazer, é muito nutritiva e possui baixo teor de carboidrato. É uma opção super saudável que vai fazer você se sentir saciado comendo vegetais quentinhos sem sair da dieta. INGREDIENTES PARA DUAS PORÇÕES: 1 colher de sopa de óleo neutro (usei o de girassol mas pode ser qualquer um da sua preferência) 4 dentes de alho picados 2 cebolas roxas cortadas em meia lua 1 abobrinha fatiada em tiras (eu usei o mandolim) 2 pápricas in natura cortada em cubinhos ou 1/4 pimentão vermelho (opcional) 250 gramas de frango cozido e desfiado 200 gramas de broto de feijão Sal a gosto ou 2 colheres de sopa de soyo Pimenta (opcional) Salsinha picada (opcional) MODO DE PREPARO: Esquente bem uma panela e coloque o óleo. Frite os dentes de alho e assim que começarem a dourar acrescente a cebola. Quando a cebola começar…

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