Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE BANANA SEM FARINHA DE LIQUIDIFICADOR

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Duas fatias sobre 2 pratos quadrados pequenos, ao fundo um cacho de banana, ao lado de cada prato, um garfinho

Se você busca uma receita realmente fit, esse bolo de banana sem farinha é feito rapidamente no liquidificador. Ele leva ingredientes simples, nutritivos e que vão conferir muita saciedade. Se você nunca viu um bolo de banana sem farinha vai perceber que o que parecia impossível, fica realmente saboroso! O SEGREDO DO BOLO DE BANANA SEM FARINHA Se você está se perguntando como é possível fazer um bolo de banana sem farinha saiba que o é o amendoim que vai atuar como uma farinha na massa. Você vai usar os grãos de amendoim torrados para processar no liquidificador junto com os demais ingredientes. As proteína do amendoim contribuem para a estrutura da massa, junto com os ovos. Além disso, as gorduras naturais do amendoim ajudam com a maciez e a umidade da massa, deixando o bolo super fofinho! Como a estrutura da massa está baseada na combinação de amendoim e…

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BISCOITO SALGADO FUNCIONAL SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E SEM OVO

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Três biscoitos quadrados amontoados sobre mesa branca, ao fundo o vidro com mais biscoitos desfocado

Se você ama opções nutritivas para o lanche vai amar este biscoito salgado funcional. Ele leva apenas ingredientes que trazer benefícios pra sua saúde, é um biscoito salgado perfeito para comer com patês, guacamole e molhos. Os biscoitos sem glúten e sem lactose que encontramos no mercado costumam ser bem caros e nem sempre muito saudáveis e saborosos.  Esta receita leva poucos ingredientes, fica muito crocante e é extremamente saudável e nutritiva! INGREDIENTES BISCOITO SALGADO FUNCIONAL 1/2 xícara de sementes de chia 1/2 xícara de sementes de linhaça 1 xícara mix de sementes da sua preferência (estou usando sementes de girassol, sementes de abóbora e sementes de gergelim preto e branco) 1 xícara de água 1/2 colher de chá de sal Pimenta preta moída na hora (opcional) 1 colher de chá de orégano, alecrim, alho, etc 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional) MODO DE PREPARO BISCOITO SALGADO FUNCIONAL…

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BOLO MESCLADO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Bolo mesclado funcional de chocolate com biomassa de banana verde, sem glúten e sem lactose. Ótimo para o café da tarde. PARA COMEÇAR: Pré aqueça o forno a 180º C. Unte e polvilhe chocolate em pó na forma onde você vai assar o bolo. BATA NO LIQUIDIFICADOR: 5 ovos caipiras 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite de arroz 1 banana branca madura 2 colheres de sopa de linhaça Suco de um limão cravo 1 colher de sopa de farinha de berinjela 4 colheres de sopa de biomassa de banana verde Pitada de sal Pitada de baunilha PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 180º C UNTE E ENFARINHE A FORMA COM CHOCOLATE EM PÓ MISTURAR COM O FUET OU COLHER DE PAU: 1 xícara de farinha de arroz integral 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno SEPARAR UM POUCO DE MASSA BRANCA PARA MESCLAR ACRESCENTAR A MASSA PRINCIPAL: 1/2 xícara de cacau em…

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PIZZA INTEGRAL COM GRÃO DE BICO SEM GLÚTEN

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Quer comer pizza sem culpa? Faça essa deliciosa receita com grão de bico e linhaça super crocante. Gastronomia funcional para manter a dieta! INGREDIENTES PARA MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN: 2 ovos caipiras 1 x de grão de bico cozido (aprenda a cozinhar o grão de bico clicando aqui!) 1/4 x de azeite de oliva Sal e pimenta calabresa moída a gosto 1 c de sopa de farinha de berinjela (opcional) 1 c de sopa de trigo sarraceno (opcional) 1 c de sopa de linhaça marrom (opcional) 2 c de sopa de farinha arroz integral 1/2 c de chá rasa de goma xantana MODO DE PREPARO: Pré-aqueça o forno a 200º C. Bata no liquidificador os ovos, grão de bico, azeite, sal e pimenta. Transfira pra uma bacia e adicione os secos aos poucos, se você não estiver usando as farinhas opcionais use mais farinha de arroz até dar…

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