Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BOLO DE QUEIJINHO SEM FARINHA DE TRIGO

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Fatia de bolo de queijo sobre prato branco redondo, ao fundo o bolo partido

Se você mora na região Sul do Brasil já deve ter visto ou comido do bolo de queijinho alemão. Esta é uma receita comum na região e apreciada por muitas pessoas. Neste post você vai aprender a versão sem glúten do bolo de queijo alemão que é tradicional na minha família a muitas gerações. Você pode clicar aqui para conferir a receita original ensinada pela minha mãe! SUBTITUINDO A FARINHA DE TRIGO DO BOLO DE QUEIJO ALEMÃO A receita original leva 3 xícaras de farinha de trigo, mas neste bolo de queijinho sem glúten você vai fazer uma combinação de farinhas para alcançar o mesmo resultado. Sempre que você substitui a farinha de trigo você deve usar mais de um tipo de farinha. Você combina as farinhas sem glúten para imitar o que a farinha de trigo proporciona para a receita, e nesta receita combinei 3 farinhas: Farinha de arroz:…

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BOLO DE QUEIJO ALEMÃO (RECEITA DE KÄSEKUCHEN)

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Receita de Bolo de Queijo alemão original

Minha mãe tem uma receita de bolo de queijo alemão que ela sempre fazia quando eu era criança e adolescente. Até hoje não sei porque ela parou de fazer, mas sei que fiquei com desejo de comer de novo aquele bolo de queijo alemão tradicional. Na Ceia de Natal aqui em casa precisa ter Cheesecake (bolo de queijo americano), inclusive eu já ensinei por aqui a receita da Chesecake de Amora e também da Cheesecake de Oreo que fazem muito sucesso sempre que sirvo aos meus convidados. Mas neste Natal eu gostaria de trazer de volta as receitas tradicionais da minha família e por isso precisei chamar minha mãe na cozinha e fazer a receita com ela anotando os ingredientes. Você acredita que ela não tinha a receita anotada em lugar nenhum? Ela falou pra mim que sempre fazia de cabeça e que não precisava da receita, mas claro que…

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