Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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COMO FAZER BIOMASSA DE BANANA VERDE

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A biomassa de banana verde é um verdadeiro coringa para quem busca uma alimentação mais saudável. Você pode adicioná-la à preparações doces e salgadas como cremes, sopas, bolos, biscoitos, molhos, patês, pães, risotos e onde mais que a sua criatividade desejar. Se você acha que tem gosto de banana você está enganado, ela não tem nenhum sabor e esse é um dos motivos de ela ser tão versátil. Ela serve como espessante, ajuda a dar volume nas preparações e assume o sabor dos alimentos a qual é misturada. É tipo mágica mesmo! Além de dar volume às receitas ela adiciona vitaminas do complexo A, B, C e sais minerais como fósforo, magnésio, potássio, cálcio e principalmente muita fibra. ESCOLHENDO A BANANA É fundamental que a banana seja de fato verde, quanto mais verde melhor e se possível orgânica. A banana verde que está na gôndula do supermercado não serve,…

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ESCONDIDINHO FUNCIONAL DE FRANGO COM LEGUMES

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Escondidinho sem glúten e sem lactose com a combinação clássica da reeducação alimentar, batata-doce com frango 😉 Este escondidinho é muito nutritivo e dá bastante saciedade, ele é sem glúten e sem lactose e enriquecido com Biomassa de Banana Verde. INGREDIENTES RECHEIO: 300 g de frango cozido e desfiado 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou qualquer outro de sua preferência 5 dentes de alho picados 2 cenouras médias raladas (200g) ou use pimetão, berinjela, abobrinha, etc 1 xícara de brócolis picado (100g) ou use couve-flor 1/2 xícara de biomassa de banana verde (opcional) 1 lata de tomate sem pele e sem semente (400g) ou 3 tomates médios picados ou processado Sal, pimenta e cominho a gosto 1/3 maço de salsa ou a gosto qualquer tempero verde MODO DE PREPARO RECHEIO: Coloque o óleo e o alho em uma panela e ligue o fogo, assim enquanto ela esquenta já vai…

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