Descrição
Esta torta rústica e maçã é pra quem tem preguiça na cozinha, não precisa nem fazer a massa e o resultado é maravilhoso!
Ingredientes
Scale
- 3 maçãs médias com casca e sem miolo (450 gramas)
- Raspas de 1 limão + suco de 1 limão
- 1/2 colher de chá de canela em pó
INGREDIENTES SECOS
- 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)
- 1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas)
- 1/2 colher de chá de canela em pó + pitada de sal
- 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
INGREDIENTES MOLHADOS
- 2 ovos (100 gramas)
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga (60 gramas)
INGREDIENTES OPCIONAIS
- 1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas)
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas)
Modo de Preparo
- Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
- Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem.
- Em uma bacia misture todos os secos reservando aproximadamente 2-3 colheres de sopa de açúcar para misturar com os ingredientes molhados.
- Misture os ingredientes molhados com um garfo adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura homogênea.
MONTAGEM DA TORTA DE MAÇÃ
- Adicione uma camada de fatias de maçã e um pouco de passas se estiver usando.
- Polvilhe os ingredientes secos misturados cobrindo as fatias de maçã.
- Faça uma nova camada de fatias de maçã e adicione mais um pouco de passas.
- Polvilhe novamente um pouco dos ingredientes secos sobre as fatias de maçã.
- Repita o processo até acabar os ingredientes.
- Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois com o auxílio de uma colher coloque-os sobre a torta de maçã, espalhando-os sobre toda torta. Decore com os flocos de aveia.
ASSANDO A TORTA DE MAÇÃ
- Leve a torta de maçã para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 45-50 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 30-40 minutos até a torta amornar.
- Retire-a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada.
Notas
- Não recomendo a substituição dos ovos nesta receita.
- Você pode servir a torta morna com uma bola de sorvete de creme.
- Você pode adicionar castanhas entre as camadas de maçã.
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 45-50 minutos
- Categoria: Sobremesa
- Métodos: Assado
- Cozinha: Brasileira
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 12 fatias
- Calorias: 107
- Sódio: 9%
- Gorduras Totais: 6 gramas
- Gorduras Saturadas: 4,7 gramas
- Gorduras Insaturadas: 0,41 grama
- Gorduras Trans: 0%
- Carboidratos: 7%
- Fibras: 6%
- Proteínas: 3%
- Colesterol: 0,27 mg