Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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CEIA DE NATAL SEM GLÚTEN

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montagem de fotos peru, molho de manga e farofa de ovo

Preparar a comida de Natal é sempre um desafio e se você estiver fazendo a ceia de natal sem glúten o desafio é ainda maior. Mas para facilitar a sua vida eu separei algumas receitas clássicas que vão ajudar você a superar esta dificuldade e fazer com que você receba muitos elogios da sua família e dos seus convidados. Para facilitar o entendimento dividi este post em quatro partes: Carnes Acompanhamentos Sobremesas Bebidas CARNES PARA CEIA DE NATAL SEM GLÚTEN Peru de Natal Aqui em casa a estrela da ceia de natal sem glúten é o Peru, é só nesta época do ano que comemos e todos já ficam esperando para aproveitar uma carne suculenta e aromática. Sim, é possível fazer um Peru suculento e cheio de sabor, para isso você precisa aplicar algumas técnicas gastronômicas, mas não se preocupe que você vai aprender tudo direitinho, basta clicar aqui! Na receita…

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PANETONE TRUFADO NO POTE FÁCIL E DELICIOSO

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Panetone trufado no pote

Sempre que começo a ver os pacotes de panetone no mercado eu me espanto como o ano passou rápido e já está chegando o Natal! Eu simplesmente amo a época de Natal, arrumar a casa, testar receitas novas pra ceia e também pra presentear a família e pensando nisso criei esta receita deliciosa de Panetone Trufado servido no pote. Esta receita de panetone trufado é uma ótima opção para dar de presente de Natal para os amigos e familiares. É prático de fazer, já está em um pote fácil de ser transportado e é infinitamente melhor que aquelas opções de panetone recheado que encontramos no mercado. Sem falar que é muito mais gostoso receber um presente que a pessoa teve o carinho de fazer do que simplesmente uma caixa de panetone. Para esta receita você vai precisar dois tipos de brigadeiro e uma calda pra deixar o panetone mais molhadinho e aromático.…

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LOMBO DE PORCO RECHEADO COM BACON, DAMASCO E AMEIXA

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Para completar a Ceia de Natal o Lombo de porco brilha e se destaca entre as delícias à mesa. É uma ótima opção pois pode ser consumida em temperatura ambiente, possibilitando o preparo com antecedência sem perder a qualidade final da receita. INGREDIENTES: 2 kg lombo de porco temperado INGREDIENTES RECHEIO: 300 g de bacon cortado em cubos 1 cebola roxa picada 1 cenoura em rodelas 6 dentes de alho 1 talo de salsão picado 1 talos de alecrim Suco de dois limões cravo (ou 1 1/2 tahiti) Pimenta vermelha desidratada ou a pimenta da sua preferência a gosto 100 g de ameixa preta sem caroço 100 g de damasco seco INGREDIENTES MARINADA: 1 garrafa de vinho branco seco Ramos de sálvia fresca Sal suficiente para salgar o vinho MODO DE PREPARO: Com uma faca bem afiada faça um corte em uma das pontas, na parte central na horizontal da peça, deixe mais…

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PERU DE NATAL MÉTODO INFALÍVEL

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Com certeza a estrela da Noite de Natal é o Peru. Eu fico o ano inteiro esperando a hora de comer de novo e confraternizar ao redor da mesa saboreando esta deliciosa ave. Pra assar um peru você precisa de comprometimento, alguns passos são necessários pra você conseguir degustar uma carne suculenta, macia e bem temperada. O TAMANHO DO PERU Quando chega a hora de escolher o peru na gôndola sempre surge a dúvida do tamanho, você não quer comprar demais pra não ser tão caro e tão demorado pra assar e muito menos comprar de menos pra cada um só ganhar um pedacinho. É importante analisar também se terão outras carnes pra acompanhar ou será somente o peru. Uma pessoa come em média 180 gramas de carne, mas como é uma data especial e as pessoas estão mais dispostas a comer calcule 250 gramas por pessoa pra garantir a fartura. O peru depois…

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