Receita sucesso! Este risoto de funghi é cremoso, suntuoso, para comer de joelhos! Trás sabores profundos dos cogumelos secos e frescos. MOLHO FUNGHI INGREDIENTES: 50 g de shiitake seco Água quente até cobrir o cogumelo 2 c sopa de manteiga 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada 1 c de sopa de farinha de trigo 150 g de nata Sal e pimenta do reino moída na hora MODO DE PREPARO: Coloca o shiitake seco numa travessa funda com espaço pros cogumelos hidratarem. Ferva a água e coloque por cima até cobrir, deixe no mínimo meia hora hidratando. Depois que eles hidrataram corte eles com a faca, não precisa ser bem pequeno. Guarde essa água! Frite a manteiga numa panela funda primeiro o alho, quando ele começar a dourar adicione a cebola, depois que a cebola murchou você adiciona a farinha de trigo e da uma fritada até ela dourar, não se preocupe…