Eu já percebi que muitas pessoas tem dificuldade na hora de cozinhar grãos integrais e neste post você vai aprender como fazer feijão branco cozido da maneira correta, seja pra salada ou pra usar nas minhas receitas sem glúten. Aproveite todos os benefícios do feijão branco e inclua-o em sua reeducação alimentar 🙂 PRIMEIRO PASSO PARA APRENDER COMO FAZER FEIJÃO BRANCO Sempre que você cozinhar grãos integrais você precisa deixar de molho de um dia para o outro, este passo é essencial para você aumentar a digestibilidade dos grãos e eliminar os anti-nutrientes. Os anti-nutrientes são substâncias que atrapalham a digestão e absorção dos nutrientes e é por isso que grãos que não são deixados de molho costumam dar muitos gases. Por isso antes mesmo de aprender como fazer feijão branco, você precisa aceitar que o processo de deixar de molho é fundamental. Para deixar os grãos de molho basta colocá-los em uma bacia…