Eu acho que todo mundo que já se aventurou em testar receitas sem glúten em casa passou pelo mesmo problema pelo menos uma vez, errou na quantidade de goma xantana. Se você não sabe como usar goma xantana nas receitas saiba que você não é o única e eu mesma cometi muitos erros quando estava começando. Acho que a primeira coisa que você precisa entender sobre como usar goma xantana é que você deve seguir as orientações de quantidade descrita na receita. Se a receita pede por meia colher de chá de goma xantana esta quantidade deve ser obedecida. COMO USAR GOMA XANTANA SEM ERROS O grande erro que as pessoas cometem é medir a goma xantana usando uma colher comum do dia a dia. Para medir a goma xantana você precisa utilizar uma colher de medida padrão. Você encontra colheres de medida em lojas que vendem utilidades domésticas e também…