Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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EMPADÃO DE CARNE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Esta receita de empadão de carne moída sem glúten e sem lactose é perfeita para aniversários, crianças que não comem muitas verduras e também pode ser congelada. Este empadão é muito saboroso e vai satisfazer a sua fome, ele é nutritivo e você pode variar o recheio como preferir. Para executar esta receita você deve cozinhar o grão-de-bico, para isso: Deixe o grão-de-bico de molho de um dia pra outro na geladeira com 2 colheres de sopa de vinagre, troque a água até 3 vezes e adicione mais vinagre a cada troca. No dia seguinte escorra a água da demolhagem e descarte-a. Coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão e cubra-o com mais ou menos quatro dedos de água. O grão-de-bico costuma expandir e absorver bastante água. Tampe a panela e leve para cozinhar, quando atingir a pressão marque 15 minutos e depois desligue a panela. Verifique a textura do grão e…

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CARNE MOÍDA COM BATATA-DOCE REFOGADA

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Essa é uma das receitas que vive aparecendo no meu cardápio de Reeducação Alimentar, costumo incrementar ela com outros vegetais que tenho na geladeira, mas a receita “básica” que você vai aprender agora já é muito saborosa. Para aprender outras variações desta mesma receita confira as dicas abaixo no post 😉 Esta é uma receita muito barata, prática, saudável e o melhor, você só precisa de uma panela grande para fazer, ou seja suja pouca louça 🙂 INGREDIENTES: 150 gramas de carne moída 200 gramas de batata-doce (1 unidade média) picada em cubos médios 3 dentes de alho picados 1 cebola média em cubos médios 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou use o óleo da sua preferência Sal Pimenta vermelha moída em pó Salsinha ou tempero verde da sua preferência MODO DE PREPARO: Em uma panela grande, de preferência anti-aderente, esquente o óleo, quanto já estiver bem quente…

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