Eu amo broa de fubá, ou melhor, amo tudo que leva fubá! Mas não tenho o hábito de consumir no meu dia a dia. Já provei broa de milho deliciosa em algumas padarias, mas já provei algumas que não deu nem pra comer, duras e sem gosto. Esta receita de broa de fubá eu desenvolvi atendendo a pedidos lá do Instagram @amorpelacomida, e posso garantir que é a melhor broinha de fubá que já comi! COMO FAZER UMA BROA DE FUBÁ TRADICIONAL MAS SEM GLÚTEN Existem muitas receitas tradicionais de broa de fubá simples, mas praticamente todas levam farinha de trigo. Quando desenvolvi esta receita pesquisei por “broinha de fubá tradicional” e para transformar em uma receita sem glúten e sem lactose usei minha própria metodologia. Muitas pessoas ficam perdidas quando decidem não consumir mais a farinha de trigo, ou recebem o diagnóstico que devem evitar o glúten. Mas tudo…